食帖12:厨房,治愈人生的避难所

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林江 编



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发表于2024-12-23

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图书介绍

出版社: 中信出版社 , 中信出版集团
ISBN:9787508666648
版次:1
商品编码:11979859
品牌:中信出版
包装:平装
丛书名: 食帖
开本:16开
出版时间:2016-09-01
用纸:特种纸
页数:156
正文语种:中文


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图书描述

产品特色

编辑推荐

  回到厨房,就能原谅一切。”——摄影师吴飞

  “在这世界上,我想我喜欢的地方是厨房。”——吉本芭娜娜

  “厨房有种魔力,它让人们聚在一起。”——英国美食作家Rachel Khoo

  “什么庙堂之高江湖之远,统统都在这厨房的香气里。”——音乐人乔小刀

  “当我太过沉浸于书中世界时,到厨房煮碗面,就能回到自己的生活。”——作家陶立夏

  “厨房不只是用来做饭,也是体验、交流、享受生活的地方。”——建筑师青山周平

  《厨房,治愈人生的避难所》,「食帖WithEating」第12本畅销书,受100万读者期待的一本诚意之作。这是国内首本在探讨厨房与人的情感关系基础上,详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。

  不只面向美食或厨房爱好者,而是献给人生需要被治愈的每一个人。


内容简介

  厨房究竟有何魔力,能将人们聚在一起,又将孤独的心治愈?怎样才能拥有一间理想中的“避难所”厨房?这些疑问,终于有了完美解答——

  《厨房,治愈人生的避难所》,「食帖WithEating」第12本畅销书,受100万读者期待的一本诚意之作。这是国内首部在探讨厨房对人的情感疗愈基础上,详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。不只面向美食或厨房爱好者,而是献给人生需要被治愈的每一个人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、乔小刀等15位生活家的厨房故事,30种实用厨房爱物大公开,20种厨房整理改造灵感全分享。

  治愈故事 / 私用器物 / 收纳技巧 / 清洁基本 / 装修改造术 / 食材保存法

  一本书全面探讨理想厨房打造方案!

  随书附赠:《猫山狗海》别册

  「猫山狗海」,一个构建「猫·狗·人类美好关系」的内容品牌。


作者简介

  [受访人]

  Rachel Khoo / 英国美食作家、厨师、BBC美食节目主持人。著有《我的巴黎小厨》(The Little Paris Kitchen)《Rachel Khoo的烹饪笔记》(Rachel Khoo's Kitchen Notebook)等多本畅销书。

  青山周平 / 日本建筑设计师,现居北京。B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师、北方工业大学建筑与艺术学院讲师、清华大学建筑学院博士生。

  陶立夏 / 作家、摄影师、译者、旅行爱好者。代表作有《分开旅行》《练习一个人》《如果没有你》,以及散文集《把你交给时间》。翻译作品有《夜航西飞》《一切破碎,一切成灰》《安尼尔的鬼魂》。摄影作品有“Island Writing”。

  李若帆 / “失物招领”和“生活饰集”品牌创始人。

  吴飞 / 自由职业者、设计师、微博“日常味”博主。

  乔小刀 / 组建过“大乔小乔”乐队,创作出版过三张音乐专辑,创立了“微薄之盐”和“消失的光年”两个品牌,出版书籍《好的生活没那么贵》,全国高校巡回讲座超过100场。于2012年隐居云南做木工。

  Pinko / Voicer网站联合创始人、内容总监。

  [特约撰稿人]

  张春 /著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。

  陈椿荣 / 新加坡华侨,美食博客“XLBCR”博主,食物摄影师、造型师、咖啡师。

  野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。

  Kakeru / 美食与摄影爱好者。


内页插图

目录

Chapter 1/

厨房才是宇宙的中心

她们,住在厨房

厨房有种魔力,它让人们聚在一起

日本太太的厨房魔法

从书中逃离,厨房是温柔的出口

能感受到主人的用心,就是厉害的厨房

回到厨房,就能原谅一切

好的生活其实是特别“贵”的

好厨房是用来交流的

Chapter 2/

疱屋简史

两小时,七日食:了不起的常备菜便当

厨房收纳很难吗?12种厨房收纳术

厨房清洁大作战

想留住新鲜?你要这样做

自己装修厨房,没那么复杂

高效早餐,离不开一间强大厨房

带孩子下厨房,科学又时髦!

Chapter 3/

厨房里的传家之宝

秋日早餐,味蕾先醒

厨房里存放着我的记忆

最喜欢的一起吃饭的人

拉页 / 理想厨房的10个要素

别册 / 《猫山狗海》


精彩书摘

  “小时候,我妈妈经常带着我一起做饭。长大后,在艺术学院上高中时,自己也经常给朋友们做饭。我一直很喜欢招待朋友和家人,喜欢和他们一起分享美食。在我看来,厨房有种魔力,就是能将人们聚在一起。”——Rachel Khoo

  “一个深夜,我停止了翻译,去厨房给自己倒茶,再给自己煮一碗面。等待的时候突然觉得很平静,因为暂时从书中人物的命运中离开了,把他们留在书里,回到了自己的生活。”——陶立夏

  “如今,厨房可能越来越趋向于变成一个体验、交流、享受生活的空间,做饭也不再单纯是做饭,而是通过做饭去交流,通过做饭来享受生活。”——青山周平

  “一进厨房,西面就是整面的绿色,直接被果树和灌木草丛覆盖;东面是各种货架,和带有许多小格子的中药柜,炒菜的时候,可随时根据近期身体状况,随手抓点枸杞、当归之类的放在锅里炖炖。什么庙堂之高江湖之远的,统统都弥漫在这厨房加中药铺结合版房间的香气里。”——乔小刀

  ……


前言/序言


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用户评价

评分

超级喜欢食帖系列 可惜是尾货了 京东很不错 爱上早餐系列

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很少买杂志 唯独“食帖”情有独钟,无意买了一本之后就停不下来了,虽然只是本书但对于一个吃货来说简直就是美食盛宴,各种背景和素材非常有价值,除了爱吃还要会吃懂吃,之前在别处买,着急看就一口气上京东囤了差不多快全活了,因为只有京东是次日达,这一点真的是太牛了,大京东威武,正品无疑,还有各种优惠政策,瞬间赚大发了!

评分

采访式文章,注重食物给人的感受。

评分

就喜欢这种图多字少的 不过里面很多是2毫米小字 真是爱不起来 这么贵的书 应该配套赠送一个放大镜 内容还是挺好的 希望我能做饭吧 物流很好 书没有磕到

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非常非常喜欢这本书~~~

评分

书很漂亮,女朋友很喜欢,京东的速度也很快,满意。

评分

知道食帖很久了,一直没买过,这是买食帖的第一本书,大致翻了一下,感觉是我喜欢的风格,打算入全套了

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就是喜欢京东的快,好评

评分

包装挺好的,还有折扣!

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