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陈禹 编

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122260376

版次：1

商品编码：11928239

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-06-01

用纸：胶版纸

页数：247

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：喜爱用豆浆机、榨汁机进行料理的大众读者。
营养专家精选对症养生豆浆、米糊、蔬果汁经典配方，选用常见食材、制作方法简单、既健康又可口，更全面、更营养、更美味、更贴心！
关爱各类人群，针对不同养生功效、某些疾病患者、孕妇、宝宝、青少年、老人，甚至经常喝酒应酬、抽烟熬夜等群体，本书都为其量身定制了适合的豆浆、米糊、果蔬汁饮食方案。
每道食材都有详细的营养功效介绍，不仅让您知道怎么吃，更能知道吃了后对身体有什么好处。

内容简介

本书由营养专家精心挑选了几百种经典豆浆、米糊和蔬果汁配方，按照不同功效、适宜人群、常见疾病以及不同季节分别介绍。每一款豆浆、米糊、蔬果汁都有具体的制作步骤，附有精美的图片、详细的养生功效，即便是新手也可以即刻上手，方便您轻松做出美味的浆汁饮品，是家庭豆浆机和榨汁机爱好者的养生必备宝典。

作者简介

陈禹 ，中日友好医院，营养医师，一直从事临床营养工作。擅长糖尿病、儿童糖尿病、妊娠糖尿病、肥胖症、痛风症、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、急慢性肾脏疾病、神经性厌食、消化系统疾病、恶性肿瘤等疾病的营养治疗与营养咨询。根据个体情况及所患疾病为患者制定个体化食谱、指导饮食。参与临床营养的科学研究、在核心期刊及科普刊物上发表文章十余篇，参与编写、翻译临床营养专业书籍及科普书籍。

目录

part1 每天一杯营养豆浆，不劳医生开药方

喝出身体好状况——豆浆保健方

健脾和胃
西米山药豆浆
黄米红枣豆浆
糯米红枣豆浆
杏仁芡实薏米豆浆
高粱红豆豆浆
桂圆红枣豆浆
薏米山药豆浆

护心祛火
百合红绿豆浆
荷叶莲子豆浆
红枣枸杞豆浆
小米红枣豆浆
百合莲子豆浆
西芹薏米绿豆浆
黄瓜绿豆豆浆

补肝强肝
枸杞青豆豆浆
黑米枸杞豆浆
葡萄玉米豆浆
五豆红枣豆浆
生菜青豆浆
青豆黑米豆浆
茉莉绿茶豆浆

固精益精
芝麻黑豆豆浆
枸杞黑豆豆浆
黑米核桃黑豆豆浆
黑枣花生豆浆
黑米芝麻豆浆
红豆枸杞豆浆
木耳黑米豆浆

润肺补气
莲子百合绿豆豆浆
荸荠百合雪梨豆浆
木瓜西米豆浆
百合糯米豆浆
糯米杏仁豆浆
白果豆浆
紫米西洋参红豆豆浆

上班族
芦笋香瓜豆浆
薏米木瓜花粉绿豆浆
核桃大米豆浆
南瓜牛奶豆浆
海带绿豆豆浆
无花果绿豆豆浆
薄荷豆浆

学生
核桃杏仁绿豆豆浆
核桃杏仁露
蜂蜜薄荷绿豆豆浆
荞麦红枣豆浆
榛子杏仁豆浆
腰果小米豆浆
蜂蜜黄豆绿豆豆浆

宝宝
芝麻燕麦豆浆
燕麦核桃豆浆
红豆胡萝卜豆浆

老年人
四豆花生豆浆
五谷酸奶豆浆
菊花枸杞红豆豆浆
豌豆绿豆大米豆浆
红枣枸杞黑豆豆浆
核桃豆浆
燕麦山药豆浆
五色滋补豆浆
燕麦枸杞山药豆浆

准妈妈
红腰豆南瓜豆浆
银耳百合黑豆豆浆
豌豆小米豆浆
红薯香蕉杏仁豆浆
西芹黑米豆浆

新妈妈
莲藕红豆豆浆
山药牛奶豆浆
红豆腰果豆浆
南瓜芝麻豆浆
山药红薯米豆浆

更年期女性
桂圆糯米豆浆
茯苓豆浆
桂圆花生红豆豆浆
燕麦红枣豆浆
红枣黑豆豆浆
莲藕雪梨豆浆
三红豆浆

美丽“喝”出来——豆浆养颜方

养颜润肤
玫瑰花红豆豆浆
大米红枣豆浆
桂花茯苓豆浆
茉莉玫瑰花豆浆
香橙豆浆
薏米玫瑰豆浆
红枣莲子豆浆

美体减脂
薏米红枣豆浆
荷叶豆浆
西芹绿豆豆浆
糙米红枣豆浆
荷叶绿豆豆浆

护发乌发
核桃蜂蜜豆浆
核桃黑豆豆浆
芝麻核桃豆浆

抗衰防老
茯苓米香豆浆
杏仁芝麻糯米豆浆
三黑豆浆

排毒清肠
生菜绿豆豆浆
莲藕豆浆
无花果豆浆

补气养血
红枣紫米豆浆
黄芪糯米豆浆
花生红枣豆浆

祛痘淡斑
黑芝麻黑枣豆浆
薏米绿豆豆浆
海带绿豆豆浆

对症调养身体——豆浆食疗方

高血压病
西芹豆浆
西芹黑豆豆浆
芸豆蚕豆豆浆
薏米青豆黑豆豆浆
小米荷叶黑豆豆浆

血脂异常
紫薯南瓜豆浆
红薯芝麻豆浆
黄金米豆浆
山楂荞麦豆浆
葡萄红豆豆浆
大米百合红豆豆浆
薏米柠檬红豆豆浆

糖尿病
山药豆浆
高粱小米豆浆
燕麦小米豆浆
黑米南瓜豆浆
紫菜南瓜豆浆

便秘
苹果香蕉豆浆
玉米小米豆浆
火龙果豌豆豆浆

胃病
小米豆浆
大米南瓜豆浆
红薯大米豆浆
糯米豆浆
饴糖豆浆

脂肪肝
玉米葡萄豆浆
银耳山楂豆浆
荷叶青豆豆浆
芝麻小米豆浆
苹果燕麦豆浆

因时调养——四季养生豆浆

春季养生豆浆
糯米山药豆浆
薏米百合豆浆
燕麦紫薯豆浆
葡萄干柠檬豆浆
西芹红枣豆浆
麦米豆浆
芦笋山药豆浆

夏季养生豆浆
绿茶绿豆百合豆浆
椰汁豆浆
西瓜豆浆
绿茶米豆浆
荷叶绿茶豆浆
菊花绿豆豆浆
三豆消暑豆浆

秋季养生豆浆
木瓜银耳豆浆
绿桑百合柠檬豆浆
龙井豆浆
百合银耳绿豆豆浆
花生百合莲子豆浆
红枣红豆豆浆
二豆蜜浆

冬季养生豆浆
莲子红枣糯米豆浆
杏仁松子豆浆
黑芝麻蜂蜜豆浆
荸荠雪梨黑豆豆浆
燕麦薏米红豆豆浆

part2 五谷杂粮米糊，天然食补方

米糊保健方
蛋黄米糊
红薯米糊
花生米糊
山药米糊
南瓜米糊
花生芝麻糊
腰果花生米糊
山药芝麻糊
牛奶香蕉糊
黑豆芝麻米糊
核桃花生麦片米糊
红豆山楂米糊
南瓜黄豆大米糊
十谷米糊
黑米核桃糊
小米胡萝卜糊
桂圆米糊

米糊养颜方
枸杞芝麻糊
薏米芝麻双仁米糊
小米芝麻糊
红枣核桃米糊
莲子百合红豆糊
薏米红豆糊
大米糙米糊
紫米糊
枸杞核桃米糊
莲子花生豆米糊
杏仁米糊
四神米糊
薏米米糊
糙米糊
花生芝麻米糊
香米糊
糙米花生糊

米糊食疗方
玉米米糊
胡萝卜米糊
芝麻首乌糊
乌金养生糊
红豆莲子糊
莲子奶糊
桑葚黑芝麻糊
枣杞生姜米糊
核桃藕粉糊
芝麻栗子羹
玉米绿豆糊
黑米黄豆核桃糊
黑糖薏米糊
香榧谷米糊
核桃腰果米糊
红薯大米糊
山药莲子米糊

part3 每天一杯蔬果汁，全家老少保健康

喝对蔬果汁不生病——日常保健蔬果汁

消暑解渴
牛奶草莓汁
圣女果胡萝卜汁
哈密瓜芒果汁
草莓蜂蜜汁
西瓜汁
猕猴桃苹果柠檬汁
爽口芹菜芦笋汁

增强免疫力
胡萝卜草莓蜂蜜汁
黑莓草莓汁
火红营养汁
酸甜莲藕橙子汁
哈密瓜草莓汁
荔枝菠萝汁
苹果蓝莓汁

健脑益智
橘子柠檬汁
苹果猕猴桃蜂蜜汁
白梨西瓜柠檬汁
美味香蕉火龙果汁
西红柿芹菜汁
葡萄苹果柠檬汁

养胃护胃
西瓜橙子蜂蜜汁
土豆莲藕汁
猕猴桃香蕉汁
美味草莓猕猴桃汁
苹果草莓蜜汁
雪梨汁
爽口胡萝卜芹菜汁

养心护心
苹果菠萝牛奶汁
草莓香瓜柠檬蜜汁
山楂草莓柠檬汁
西红柿芹菜叶汁
西瓜柠檬蜂蜜汁
猕猴桃柳橙酸奶
胡萝卜红薯汁

保肝护肾
黄瓜芹菜汁
苹果香蕉柠檬蜜汁
爽口柳橙西瓜汁
南瓜椰奶汁
西红柿蔬菜汁
柠檬桃汁
木瓜菠萝汁

润肺止咳
清爽西瓜汁
橙子雪梨汁
百合雪梨汁
橘子橙子苹果汁
苹果柠檬橙子汁
西瓜蜜桃蜂蜜汁
土豆莲藕香蕉汁

清热降火
白梨苹果汁
西瓜香蕉苹果汁
西红柿芹菜柠檬汁
青葡萄苹果蜂蜜汁
菠萝苹果橙子汁
杨桃柳橙蜂蜜汁
苹果蓝莓柠檬汁

防止脱发
葡萄石榴汁
香蕉火龙果牛奶汁
橘子马蹄蜂蜜汁
酸甜猕猴桃柳橙汁
西红柿胡萝卜汁

通便利尿
苹果菠萝桃子汁
爽口橘子菠萝汁
芒果柠檬汁
西瓜苹果姜汁
清凉西瓜柳橙汁

抗辐射
香蕉柳橙蜂蜜汁
美味柳橙香瓜汁
沙田柚柠檬汁
红糖西瓜蜂蜜饮
西红柿苹果醋汁
胡萝卜南瓜苹果汁
樱桃菠萝柠檬汁

防癌抗癌
沙田柚草莓蓝莓汁
柳橙油桃姜糖饮
猕猴桃柳橙酸奶汁
菠菜青苹果优酪乳
牛蒡胡萝卜芹菜汁

让榨汁机成为你的药房——常见病调理蔬果汁

感冒
洋葱胡萝卜李子汁
金橘橙子柠檬汁
美味桃汁
樱桃草莓柚子汁
莲藕菠萝柠檬汁
豆芽西红柿草莓汁
雪梨菠萝汁

咳嗽
苹果柳橙柠檬汁
橘子柠檬柳橙汁
梨子香瓜柠檬汁
猕猴桃苹果汁
白菜柠檬葡萄汁
莲藕柳橙苹果汁
樱桃西红柿汁

便秘
柑橘柳橙蜂蜜汁
菠萝柠檬蜂蜜汁
桃子苹果汁
菠菜橘子苹果汁
覆盆子黑莓牛奶汁
香蕉燕麦牛奶
胡萝卜柠檬李子汁

高血压病
香蕉橘子优酪乳
覆盆子菠萝桃汁
美味胡萝卜草莓汁
苹果绿茶优酪乳
梨苹果香蕉汁
柳橙苹果梨汁
火龙果苦瓜汁

高脂血症
莲藕柠檬苹果汁
黄瓜蔬菜蜂蜜汁
美味胡萝卜柑橘汁
苹果哈密瓜鲜奶汁
草莓柠檬乳酪汁

高血糖
美味樱桃牛奶汁
柳橙青葡萄蜜汁
梨柚柠檬汁
桃子香瓜汁
黄瓜苹果柠檬汁
苹果汁
青苹果菠菜汁

口腔溃疡
爽口西瓜葡萄柚汁
芹菜胡萝卜柳橙汁
胡萝卜雪梨汁
苦瓜芹菜黄瓜汁
黄花菠菜蜂蜜汁

一杯蔬果汁调养全家——适合全家人的蔬果汁

老年人
山药橘子哈密瓜汁
香蕉油菜花生汁
胡萝卜西瓜柠檬汁
黄瓜柠檬蜜汁
苹果菠菜柠檬汁

儿童
苹果胡萝卜蜂蜜饮
草莓菠萝葡萄柚汁
莲藕木瓜李子汁
胡萝卜柳橙汁
胡萝卜汁
香蕉菠菜苹果汁
包菜苹果柠檬汁

男性
美味西蓝花汁
菠萝西红柿蜂蜜汁
清凉香蕉油菜汁
香蕉哈密瓜奶汁
葡萄哈密瓜蓝莓汁

女性
苹果黄瓜汁
雪梨李子蜂蜜汁
柠檬橙子橘子汁
美味西红柿芒果汁
爽口西红柿洋葱汁

蔬果养颜——爱美女性专属蔬果汁

美白护肤
菠萝苹果葡萄柚汁
芹菜西红柿柠檬饮
芹菜胡萝卜苹果汁
黄瓜雪梨蜂蜜汁
西红柿香蕉奶汁
菠萝汁
西红柿沙田柚蜂蜜汁

补血养颜
玉米汁
黑加仑牛奶汁
南瓜胡萝卜柑橘汁
葡萄汁
猕猴桃汁
牛油果汁
猕猴桃双菜汁

纤体瘦身
薄荷黄瓜汁
草莓石榴菠萝汁
菠萝姜汁
草莓牛奶萝卜汁
黑加仑草莓汁
白萝卜芹菜大蒜汁
草莓蜜桃汁

除皱祛斑
南瓜柳橙汁
西柚玉米柠檬汁
哈密瓜巧克力汁
芹菜葡萄汁
香蕉荔枝哈密瓜汁
西红柿甜椒蔬果汁
胡萝卜红薯汁

对症喝蔬果汁——特殊人群调养蔬果汁

孕产妇
土豆芦柑姜汁
莴苣生姜汁
香蕉蜜桃牛奶果汁
榴莲果汁
葡萄苹果汁
菠萝西瓜皮菠菜汁
芒果苹果橙子汁

学生
核桃牛奶汁
鲜葡萄蜜汁
草莓菠萝汁
苹果胡萝卜菠菜汁
猕猴桃葡萄芹菜汁
白菜心胡萝卜荠菜汁
葡萄果醋汁

上班族
胡萝卜菠萝汁
芦荟香瓜橘子汁
菠萝甜椒杏汁
洋葱苹果汁
葡萄卷心菜汁
苹果葡萄柚汁
菠萝柠檬汁

烟瘾一族
猕猴桃芹菜汁
猕猴桃葡萄汁
百合圆白菜蜜饮
荸荠葡萄猕猴桃汁
猕猴桃椰奶汁

经常喝酒一族
西瓜莴苣汁
芝麻香蕉奶汁
芝麻酸奶果汁
姜黄果汁
菠萝卷心菜汁

咖啡成瘾一族
猕猴桃橙子柠檬汁
香蕉蓝莓橙子汁
草莓酸奶果汁

经常在外就餐一族
苹果香蕉芹菜汁
菠萝苦瓜汁
橙子芒果牛奶汁

前言/序言

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买给妈妈的，质量不错~种类挺多~

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很齐全~健康生活捣腾起来~