可爱杯子蛋糕 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

编辑推荐

　　作者的话

　　Anniversary开始出售杯子蛋糕的契机，要追溯到2005年，当时在店的周边，有好几间杯子蛋糕的专卖店，以磅蛋糕为基础，用色彩缤纷的奶油装饰成的杯子蛋糕，正是美国甜点的代表。

　　结合美国杯子蛋糕的小巧可爱和日本蛋糕的精致美味，诞生了Anniversary的杯子蛋糕。以受欢迎的水果蛋糕、蒙布朗、起司蛋糕为基础，用奶油、水果、马卡龙等，装饰成可爱的杯子蛋糕，特别是动物脸部表情的蛋糕，还有以花为主题设计的杯子蛋糕，都很受客人喜爱。

　　杯子蛋糕受欢迎的*大因素，就是漂亮可爱的外观，并且只要使用一支汤匙就能享用，较一般蛋糕来得简便多了。做法和使用的工具也都非常简单，大家可以轻松地享受制作的乐趣。挑战的人，不用准备一堆材料，可以利用市售预拌粉，制作出蛋糕基底。

　　逐渐上手熟悉之后，请挑战看看，使用当季的食材，制作出应景应节的杯子蛋糕。无限扩展自己的灵感。杯子蛋糕的世界将变得更深更广。请您一定要试着做做看，一定能做出“世界上独*无二”，既美味又可爱的杯子蛋糕。

　　基本的杯子蛋糕

　　充满奶油和鸡蛋的芳香，其柔顺的口感是玛芬的魅力所在；戚风蛋糕则是具备恰到好处的甜味，并在口中轻轻溶化。在这里介绍这两种基底蛋糕的做法。另外，还有鲜奶油霜、糖霜、饼干等装饰时会使用到的材料的做法。

　　可爱的杯子蛋糕

　　小巧的杯子蛋糕，使用了鲜奶油霜和糖霜来装饰，实在太可爱了，让人不由地会心一笑。在生日或纪念日等值得庆祝的日子里，不妨尝试制作特别的杯子蛋糕，除了增加生活的乐趣外，当作礼物送人，也很讨喜！

　　健康的杯子蛋糕

　　精心挑选豆腐、蔬菜等健康素材，制作了品种丰富的杯子蛋糕。这些素材的天然色彩和独特的风味等，都是特点所在。与众不同的杯子蛋糕，不只适合想要健康的人们，更是不爱吃甜食的人的*爱。

　　当季的杯子蛋糕

　　配合季节和特殊的节日制作出的杯子蛋糕，其丰富的色彩、可爱的模样，富含童趣，也超级吸引眼球！另外，其中使用了当季才会有的食材，让你大饱眼福之外，还能大饱口福，请一定要随着季节，做出符合时节的杯子蛋糕来好好品尝！

内容简介

　　图案可爱的杯子蛋糕，

　　充满让人会心一笑的创意童趣，

　　漂亮到让人舍不得吃下去！

　　软绵蓬松的蛋糕，加上缤纷的颜色及花样，

　　在下午茶时光悠闲享用。

　　充满手作喜悦的甜蜜生活，请进入杯子蛋糕彩绘世界吧！

　　小巧缤纷的杯子蛋糕，看起来赏心悦目，吃起来更是软绵蓬松，充满童趣的造型，也让人会心一笑，这样的快乐，简单就能达成喔！先烘焙出基底蛋糕，可选择扎实的玛芬，或是湿润的戚风蛋糕，除了原味外，还能加入果干、坚果或是蔬菜，享受口味上的变化，然后再用奶油蛋白霜或是鲜奶油霜来装饰，上面摆上新鲜水果、市售饼干或是蜜红豆等，完全能随心所欲的自由组合、搭配。欢迎一起进入杯子蛋糕的彩绘王国，尽情享受快乐的制作过程，并开心地品尝自己*喜欢的口味吧！

作者简介

　　桥雅人（Masahito Motohashi），

　　1958年出生于日本埼玉县。在“cerisier”和“malmaison”等名店工作一段时间后，远渡英国，学习以糖工艺为主的洋果子。1990年开设洋果子店“Anniversary”，该店铺的糕点主要以结婚蛋糕等特殊节日为主题。现在除了经营南青山店、早稻田店、札幌圆山店之外，还在洋果子教室担任教学工作。他是日本糖工艺的泰斗，就结婚典礼蛋糕的设计师来说也是日本国内数一数二的人选，并著有多部作品。

内页插图

目录

作者的话 2

制作杯子蛋糕的主要材料 6

制作杯子蛋糕的主要器具 8

Part.1·基本的杯子蛋糕

①原味玛芬 10

②原味戚风蛋糕 12

●装饰

①奶油蛋白霜 14

②鲜奶油霜 15

③卡士达奶油酱 16

④糖霜 17

⑤饼干 18

⑥巧克力装饰 19

巧克力装饰片

巧克力立体造型

☆圆锥形挤花袋的做法 17

Part.2·可爱的杯子蛋糕

动物杯子蛋糕 22

球形杯子蛋糕 26

花朵杯子蛋糕（水果） 28

花朵杯子蛋糕（奶油蛋白霜） 30

彩色杯子蛋糕 34

下午茶杯子蛋糕

肉桂奶茶 38

维也纳咖啡 39

摩卡咖啡 40

蜂蜜柠檬 42

草莓牛奶 43

抹茶拿铁 44

柚子茶 46

玉米浓汤玛芬 47

Part.3·健康的杯子蛋糕

水果类玛芬 50

苹果味玛芬 51

味噌玛芬 52

毛豆盐曲玛芬 53

蔬菜玛芬 54

鲑鱼奶酪玛芬 55

豆浆豆腐玛芬 56

艾叶米粉戚风蛋糕 57

地瓜戚风蛋糕 58

胡萝卜戚风蛋糕 60

酸奶戚风蛋糕 61

Part.4·当季的杯子蛋糕

（春）女儿节 64

（夏）欢迎暑假 66

（秋）三色蒙布朗 68

万圣节杯子蛋糕 70

（冬）圣诞节杯子蛋糕 72

新年杯子蛋糕 76

情人节蛋糕 78

Column

纪念日的杯子蛋糕

①Hello！Baby 20

②Happy Birthday 48

③Happy Wedding 62

前言/序言

简单明了。值得看看。。

不太实用

不错，京东很方便……

这本书装饰设计排版都很漂亮，一点不亚于某些美食杂志，值这个价。如果制作过程再详细点就好了，内容上蛋糕品种一般方孑要测試过才知好不好。总之还算满意，给四星

我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受

"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好 [QY]"

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