我爱中国菜（英文版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吉暐 著

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出版社： 华语教学出版社

ISBN：9787802006447

版次：1

商品编码：10047141

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2009-01-01

用纸：胶版纸

页数：139

正文语种：英语

内容简介

This book presents you with 69 easy recipes for famous, home-style Chinese dishes. Each recipe is accompanied by cultural tips, and some beginners Chinese to show you more of China. Out of these recipes you can create a Chinese feast, or simply add some Chinese flavor to your dinner table just by following these directions.
The carefully selected tips invite you to savor the taste of Chinese culture. From the philosophy behind Chinese cooking, the symbolic meanings of certain dishes, to table manners, your knowledge of China may start from your kitchen. Whats more, learning the common expressions used for food and dining in this way makes learning Chinese easy and fun!

内页插图

目录

豆腐、凉菜
炝拌黄豆芽
凉拌木耳
椒香海带丝
爽口芹菜卷
赛香瓜
拌黄瓜
凉拌白菜
海苔豆腐
麻婆豆腐
肉末豆腐
炸豆腐
甜酸豆腐

蔬菜
蒜香荷兰豆
干煸圆白菜
干煸豆角
鸡蛋西红柿
肉末烧茄子
蒜蓉豇豆
香菇油菜
松仁玉米
酱汁炒鲜蘑
鸡肉香菇烩什锦
珊瑚白菜
炒四蔬
蚝油生菜
地三鲜

禽蛋
芙蓉蛋
芦笋蛋饼
宫保鸡丁
辣子鸡丁
椒盐鸡翅
腰果鸡丁
广东烤鸭
笋丝炒鸭片

肉类
彩椒炒牛肉
干煸牛肉
清汤炖牛肉
蒜苗炒牛肉
西兰花炒牛肉
胡萝卜炖牛肉
甜酸肉
糖醋排骨
四喜丸子
豆豉排骨
鱼香肉丝
腊肉蒜苗
红烧肉
木须肉
葱爆羊肉

海鲜
五味鱿鱼卷
上海蒸鱼
炖海参
百合虾球
豉汁煎海虾
炒三鲜
椒盐虾
滑溜虾仁
菠萝虾仁

汤、甜点、主食
南瓜羹
香菇豆腐汤
清炖鸡汤
黄瓜豆腐汤
杏仁乳
双皮奶
白米饭
扬州炒饭
菠萝饭
蒸虾饺
春卷

前言/序言

　　In terms of cuisine， there is a considerable difference between Chi-na and the West. Chinese cuisine can be much more individualizedand impulsive than Western cuisine. Although there are recipes tofollow, cooks frequently adjust the seasonings and even ingredientsthey use, according to the preferences and wishes of their custom-ers, which makes each dish creatively unique. Take the cold dishFlavored Cucumber as an example. The flavor of this simple, colddish differs from place to place, depending on local tastes. Peoplein Shanxi Province （in North China） like vinegar, so they will addmore vinegar to the dish; people in Sichuan Province （in southernChina） prefer spicy foods, so naturally they will prepare this dishwith more chilies; people in Jiangsu Province （in eastern China） en-joy sweet foods, and therefore sugar will be the seasoning of choicefor this dish. Though the style of cuisine may vary from place toplace, the pursuit of taste remains the main aim of every region.

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买来送国外客户的 小礼物还不错

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送老外的礼物，推广中国食物，他们非常喜欢~

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很实用的一本书，值得购买。

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帮别人买的，应该不错的。

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头一天下的单 第二天就送到了 大概翻了一下 书不错 就是最后一页感觉有点快掉了 总之不错 给好评

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比方向更重要的是态度，比态度更重要的是毅力。“任尔东南西北风，咬定青山不放松。”一天爱读书容易，一辈子爱读书不易。任何人都可以使梦想成为现实，但首先你必须拥有能够实现这一梦想的信念。有信念自有毅力，有毅力才能成功。有一位教育家说过，教师的定律，一言以蔽之，就是你一旦今日停止成长，明日你就将停止教学。身为教师，必须成为学习者。“做一辈子教师”必须“一辈子学做教师”。教师只有再度成为学生，才能与时俱进，不断以全新的眼光来观察和指导整个教育过程。使广大教师牢固树立终身学习的理念，创造性地开展教书育人工作。

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价格合理，服务到位，发货及时。

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