出版社： 河南科学技术出版社
ISBN：9787534949272
版次：1
商品编码：10666553
包装：平装
开本：16开
出版时间：2011-05-27
页数：112
正文语种：中文
具体描述
编辑推荐
1．在普通烘焙蛋糕的基础上再增加3个步骤，就能让你的可爱甜点大变身！2．囊括了美味甜点的制作方法和包装的全部技巧！！
内容简介
女孩喜爱的甜点都是既美味又精致漂亮的！本书是一本可以让甜点大变身的魔法书！不但介绍了几十款甜点的制作方法，同时介绍了包装这些甜点的好主意！书中的重点步骤都用实例图片的形式进行了介绍，操作起来更加方便！用心发觉如何制作出松软的甜点，精心装饰，做出世界上的甜点，在甜点的制作过程中，是可以收获到许多快乐的。
调和材料的时候，被香味诱惑着窥视烤箱的时候，和喜欢的人一起吃点心的时候——————每个瞬间都充满了幸福。制作点心的过程，是女孩子幻想的时间，是让每个人都笑逐颜开的魔法。装饰让点心变身，快乐，可爱，又美味！与世界上甜点邂逅。
作者简介
Sachi，1997年留学法国，在巴黎蓝带西餐西点学校学习糕点制作，师从巴黎布里斯托酒店的著名甜点师。并在巴黎Stohrer甜点店以及巴黎郊外的Chocolatier店等地方进修。2000年，在法国美食大赛中荣获蛋糕组第五名。2002年回国后，担任过甜点师，从事过甜点讲座，现为自由职业者，为杂志、广告等提供甜点的制作方法、装饰要点，并活跃于食品公司的商品开发领域。内页插图
目录
甜点制作的基础基本工具
基础材料
基本技巧
第1章 礼物甜点
木勺巧克力
松露球
脆巧克力
巧克力松饼
巧克力蛋糕
杏仁饼
生日蛋糕
茶会上的蛋糕卷
迷你婚礼蛋糕
专栏 令人心跳不已的礼物
第2章 牛奶甜点
小羊酥皮饼
可可星曲奇
奶油杯布丁
抹茶杯布丁
云朵棉花糖
水滴蛋白酥
美味甜甜圈
磅蛋糕
蜂蜜薄烤饼
修女泡芙
巧克力泡芙
奶冻布丁
蓝莓果冻
专栏 甜点的家庭制作
第3章 节日甜点
3月3日的焦糖奶油松饼
云纹芝士蛋糕
曲奇项链
七夕节的冰淇淋水果冻
万圣节前夜的南瓜鬼脸甜点
圣诞节红醋栗树桩蛋糕卷
圣诞花环布丁
雪山圆蛋糕
专栏 节日甜点的故事
第4章 装饰与包装的小技巧
甜点装饰秘诀
传递美好心情的甜点包装
前言/序言
用户评价
评分
书的内容非常好，京东快递物流速度超快，今日下单明天送到，买书就只在京东买
评分还不错还不错拿豆豆还不错还不错拿豆豆
评分还可以，有图解更加好！
评分还行
评分发货速度很快，包装也好。
评分②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、
评分它是一本书。。我要怎么评价它。我又没有读。
评分书不错，挺好看滴~~~：）
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