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柴瑞震编

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出版社：重庆出版社

ISBN：9787229100032

版次：1

商品编码：11884539

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-03-01

用纸：铜版纸

页数：240

具体描述

编辑推荐

　　请将内文插图放到多角度图里《痛风营养配餐1288例》以图、文、视频结合的方式，从食物出发，按照素菜、畜肉、禽蛋、水产等分类，介绍了痛风患者宜吃、少吃、慎吃的食材，并介绍了防治
　　痛风并发症的基础知识、食疗方法、食材介绍、菜品做法、营养功效，样样不缺，内容全面实用。
　　本书由著名医药专家、主任医师柴瑞震主编。他从事临床工作多年，擅长应用中西医结合治疗糖尿病、高血压病、高脂血症等常见慢性疾病以及冠心病、中风等心脑血管疾病。
　　书中特别加入新媒介技术——二维码链接，读者只需用手机扫描二维码链接，即可观看具体的烹饪视频，真正做到“码”上无忧。

内容简介

　　《痛风营养配餐1288例》共分为四章，包括关于痛风的基本知识及饮食调养等内容。第一章主要详细介绍了痛风的基本知识及防治原则；第二章介绍了痛风患者宜吃、少吃的食材和推荐食谱；第三章介绍了痛风并发症及对症推荐食谱；第四章介绍了痛风患者的禁忌食物及禁忌原因。本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍，详尽地介绍了制作原料、调料、做法。此外，每道菜品还配有二维码，使用手机扫描，就可以马上观看制作视频，简单明了、一学就会。
　　《痛风营养配餐1288例》是一本以二维码菜谱为主打特色的养生食疗图书，突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜均配有“二维码”，只需拿起手机扫一扫，便可让本书真正成为一本会说话的健康调养书。

作者简介

　　柴瑞震，著名医药专家、主任医师，中华中医药教育在线主讲人。
　　从事临床工作多年，擅长采用中西医结合方法治疗糖尿病、高血压病、高脂血症等常见慢性疾病，冠心病、中风等心脑血管疾病，以及妇科疾病等。曾先后出版《中国中西医结合内科学》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》《糖尿病》《高血压》《肝胆疾病》《冠心病》《胃病》等医学及健康科普著作。

PART1 你该知道的痛风知识
014 痛风的症状及检查
019 痛风的预防及预后
020 痛风的治疗原则
022 痛风的饮食调养
026 痛风的日常护理
PART2 痛风患者宜吃食物
030 ◎素菜类
030 大白菜
030 腰果葱油白菜心
031 果汁白菜
031 白菜冬瓜汤
032 包菜
032 炝拌包菜
033 胡萝卜丝炒包菜
034 空心菜
034 清炒空心菜
035 空心菜粥
036 芹菜
036 慈姑炒芹菜
037 芹菜叶蛋饼
037 黄瓜芹菜汁
038 生菜
038 蒜蓉生菜
039 生菜鸡蛋面
039 炝炒生菜
040 苋菜
040 苋菜饼
041 鸡蛋苋菜汤
041 苋菜炒饭
042 莴笋
042 青椒炒莴笋
043 醋拌莴笋萝卜丝
043 莴笋炒百合
044 苦瓜
044 香葱苦瓜圈
045 土豆烧苦瓜
045 苦瓜菊花汤
046 黄瓜
046 猕猴桃苹果黄瓜沙拉
047 黄瓜炒土豆丝
047 黄瓜汁
048 冬瓜
048 薏米炖冬瓜
049 脆皮冬瓜
050 丝瓜
050 蚝油丝瓜
051 牛蒡丝瓜汤
052 南瓜
052 葱油南瓜
053 西芹炒南瓜
053 芙蓉南瓜汤
054 西葫芦
054 醋熘西葫芦
055 果仁凉拌西葫芦
056 青椒
056 青椒炒鸡丝
057 蒜香青椒炒茄条
058 茄子
058 茄子沙拉
059 粉蒸茄子
060 西红柿
060 西红柿炒冬瓜
061 西红柿汁
061 西红柿炒茄子
062 胡萝卜
062 白菜梗拌胡萝卜丝
063 胡萝卜凉薯片
063 胡萝卜西红柿汤
064 白萝卜
064 芹菜白萝卜汁
065 白萝卜稀粥
066 洋葱
066 玉米拌洋葱
067 西红柿炒洋葱
068 山药
068 橙香山药丁
069 山药冬瓜汤
069 丝瓜炒山药
070 土豆
070 土豆泥拌茄子
071 醋熘土豆丝
071 红烧小土豆
……