本书分为肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水产海鲜四个章节。首章讲述烹饪肉菜的基础知识,后面三个章节分别介绍常见肉类食材的基础信息,并列举相应的菜肴。另外,本书还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图,图文并茂地向读者展示了美食的制作过程,更加入了二维码视频元素,让烹饪不再困难乏味。
书本的内容很好,质量也很好,跟实体店的一样,可惜在运送过程中把书磕坏了,非常明显的野蛮运送。
评分非常实用!内容丰富!
评分可以,非常及时的送到,谢谢了
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评分商品图文并茂,每道菜都有扫码视频
评分里面很多菜的菜品制作方法有误,比如西湖醋鱼、鱼香肉丝等等。无法想象是专业厨师所谓。建议不要购买!
评分实用
评分可以学做多款靓菜,还有视频。很好!
评分学做粤菜,非常实用,彩页的
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