具体描述
产品特色
编辑推荐
◆ 每个人的维生素圣经 30周年版
◆ 职业、生活习惯、病症，都和维生素有关！
◆ 维生素读本！增加了大量新的营养知识及精美图片，堪称值得信赖的健康生活指南。
◆ 《新维生素圣经》告诉你：
●如何使维生素、矿物质和其他营养补充品发挥效力——让你正确地使用它们，避免出现各种问题 ●如何为自己量身制订饮食营养治疗方案——制订适合自己的生活方式、健康状况，甚至是职业特点的食疗方案 ●介绍关于高效的类胡萝卜素的新发现——如胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，了解它们对你有何益处 ●更新了维生素、矿物质及其他营养补充品、顺势疗法和芳香疗法的各章节内容——告诉你如何充分利用这些信息 ●新的警告——警惕药物之间危险的相互作用及万金油似的药物
内容简介
《新维生素圣经》30周年版，是可信赖的、信息全面、经典的营养学书籍，个人健康生活的指南。作者艾尔？敏德尔是国际著名营养保健专家、营养学教授、药剂师和药草专家。几十年来致力于各种疾病的营养治疗。《新维生素圣经》是他多年的研究成果。艾尔？敏德尔在书中详细介绍了人人都应该了解的维生素、矿物质和其他各种营养补充剂的知识，并提供针对不同人群的维生素等营养剂的补充方案。书中还特别提供治疗各种身体“小毛病”（粉刺、脚气、口臭、脱发、牙龈出血、骨折、烧伤、手脚冰凉、便秘、皮肤干燥、、头痛、失眠、瘙痒、晕车、腿痛等）的营养素配方，让你和你的家人的健康达到优化。
要知道：你越多地了解维生素和营养补充剂的知识，以及它们对健康的裨益，你就越被赋予更大的主动权，越能够在很好的健康之旅中保持主动。
作者简介
艾尔·敏德尔，药剂师，药草专家，著名营养保健专家，美国洛杉矶西太平洋大学营养学教授，同时也是一名畅销书作家，作品有：《新维生素圣经》，《艾尔·敏德尔博士的神奇的苹果醋》，《艾尔·敏德尔博士的101种疾病的天然方案》，《艾尔·敏德尔的过敏症圣经》，《艾尔·敏德尔抗老化圣经》，《艾尔·敏德尔的减肥圣经》，《艾尔·敏德尔的食物就是药物》，《艾尔·敏德尔的新草药圣经》，《艾尔·敏德尔的药品圣经》，《艾尔·敏德尔的神奇的豆子》，《艾尔·敏德尔的神奇的烹饪宝典》，《父母营养圣经：提高儿童健康指南》等等。
内页插图
目录
第一章 走进维生素
第二章 维生素小药丸
第三章 关于维生素，你不可不知的事情
第四章 人体必需的矿物质
第五章 蛋白质——那些神奇的氨基酸
第六章 脂肪和脂肪运动器
第七章 应用抗氧化剂的目的
第八章 其他神奇的宝贝
第九章 草药、偏方、精油和顺势疗法
第十章 如何发现我们真正需要何种维生素
第十一章 阅读这本圣经
第十二章 拥有健康宝宝的方法
第十三章 在正确的时间补充正确的维生素
第十四章 康复，保持健康!
第十五章 药物与你
第十六章 速效减肥食谱
第十七章 你认为你没有吃很多糖和盐
第十八章 保持美丽，保持英俊
第十九章 保持年轻、精力充沛和性感
第二十章 营养品速查指南
前言/序言
《新维生素圣经》30周年版
（一）
《新维生素圣经》在经过全面修订后，迎来了它30周年版的出版。本书自从出版以来，已经是第四次更新了，这保证了本书可以为上千万读者持续提供20年来可信赖的营养学信息。新版的《新维生素圣经》是有史以来信息全面的营养学书籍，为你安全使用保健品提供必要的信息和明确的指导，并由此让你和你的家人的健康达到优化。
尽管互联网上有大量的营养学信息，但其中的错误信息也绝不比正确的少，如补充剂、潜在的食物与药物的相互作用、毒性水平，以及其他更多方面。如果不知道哪些该相信、哪些不该相信、哪些该去看和寻找、哪些不该去看和寻找的话，就不利于你的健康。《新维生素圣经》一书出版的目的，就是为了预防这类情况的发生。它将成为营养学参考指南，当你需要某些知识的时候，它恰恰能够为你提供这些知识——这些知识唾手可得！
本版增加了35个新的小节，对各种补充剂方案进行了更新，包括可替代人工合成药物的草药和各种新兴的保健品，后者的保健功效涵盖了从生育能力的提高与产后抑郁症的改善，到大脑的记忆功能的维护与流感的预防；从慢性阻塞性肺疾病（COPD）的处理与不安腿综合征（RLS）的治疗，到良性前列腺增生（BPH）的预防与免疫系统功能的提高等。有了这些更新的内容，本书中维生素和矿物质列表均已更新了新的FDA推荐剂量及药物间的相互作用。同时，本书还涵盖了植物性雌激素（植物中的化学物质，可以在体内发挥类似雌激素的作用）、益生素（益生菌的营养素）、皮质醇（应激和死亡激素）、人造脂肪，以及每个女人都需要知道的心脏保护剂，这些内容将令人眼界大开。
《新维生素圣经》的各小节仍采用便于阅读的交叉引用的方式，这样读者可以更容易查找自己所需的信息。要知道：你越多地了解维生素和补充剂的“工作原理”，以及它们对健康的裨益，你就越被赋予更大的主动权，越能够在健康之旅中保持主动。
（二）
无数的男人和女人永远都在试图用统计规范来“套”自己，使自己与某项统计指标相靠近，结果却发现，这些图表永远是设计给那些比自己更高、更矮、更胖、更瘦，或者更活跃、更懒散的所谓普通人用的。而本书恰恰是为了这些“无数的男人与女人”。本书是个人健康生活的指南，而不是统计学的指南。我给出的是个人建议。我相信，它能引领大多数人实现健康。而这，就是本书的目的。
在本书中，我将自己的药理学知识与营养学知识进行了结合，希望能够很好地解释那些令人困惑而且通常很危险的药物与抗生素之间的相互关系。我已经试图给出具体建议和个体化建议，以便消除已经发现的关于维生素的种种困惑。
在使用本书的过程中，读者偶尔会发现自己服用的维生素量与书中提供的方案有出入。在这种情况下，可以让常识来做决定。例如，如果你已经服用了维生素B6，就不用将剂量增加1倍，除非有更高剂量的需求。
我所进行的推荐，并不具有处方的效能。当与你的医师的方案冲突时，可以作相应的调整。没有一本书可以替代专业治疗。
我由衷地希望，本书为你提供的信息将帮助你获得长久、快乐、健康的生活。
注册药剂师、博士 艾尔·敏德尔
用户评价
这本书对我来说，简直是打开了一个全新的世界！我一直对健康和营养有着浓厚的兴趣，但总觉得那些零散的信息像一片迷雾，让人捉摸不透。直到我翻开了《新维生素圣经》，我才找到了那把解开谜题的钥匙。《新维生素圣经》的内容就像一本精心编织的挂毯，每一个细节都无比生动且富有说服力。它不像那些枯燥乏味的教科书，而是用一种极其友好的方式，把复杂的科学知识变得通俗易懂，而且充满了生活气息。我特别喜欢书中那些详实的案例分析，它们就像一面面镜子，让我看到自己在日常饮食和生活习惯中可能忽略的健康盲点。当我看到书中关于某个维生素缺乏可能引发的各种症状时，我简直惊呆了，很多我曾经以为是“小毛病”的身体不适，竟然都和维生素息息相关。更重要的是，这本书不仅仅是告诉我们“是什么”，更重要的是“怎么办”。它提供了非常具体且可操作的建议，从如何调整饮食结构，到选择合适的补充剂，再到如何通过生活方式的改变来促进维生素的吸收和利用，每一个建议都经过了周密的考量，让我觉得非常实用。我真的感觉自己不再是那个茫然无措的健康追寻者，而是变成了一个更了解自己身体，也更有能力去照顾好自己身体的“小专家”。这本书的文字风格也让我印象深刻，它没有那种高高在上的说教感，反而像是一位经验丰富的朋友，耐心地分享着她的独到见解，字里行间都透露出一种真诚和关怀。
评分这本《新维生素圣经》简直就是我的健康启蒙书，给我带来了前所未有的启发。我一直觉得自己是个比较注重健康的人，但总是感觉有些不得其法，就像在黑暗中摸索。这本书就像一盏明灯，照亮了我前行的道路。书中对各种维生素的深入讲解，不仅仅是科普，更是一种深刻的洞察。它让我明白，维生素并非孤立的存在，而是相互关联，共同构成了一个复杂而精妙的营养网络。我特别喜欢书中关于维生素缺乏所引发的各种微妙但重要的生理信号的描述，很多我曾经以为是压力过大或者休息不足造成的状况，竟然可能与维生素摄入不足有关，这让我对自己的身体有了更细致的观察和了解。更让我惊喜的是，这本书并没有停留在理论层面，而是提供了非常实用的建议，帮助我如何在日常生活中，通过食物的选择和生活习惯的调整，来优化我的维生素摄入。这些建议都非常具体，而且易于操作，让我觉得不再是遥不可及的科学理论，而是可以立刻实践的生活方式。我开始尝试书中提到的饮食搭配，并且惊喜地发现，我的精力水平和整体状态都有了显著的提升。这本书的语言风格也十分吸引人，它既有科学的严谨性，又不失人文的关怀，读起来让人感到亲切和受到鼓舞。它不仅仅是一本关于维生素的书，更是一本关于如何重新认识和善待自己身体的书，让我受益匪浅，也让我对未来的健康生活充满了信心。
评分在读《新维生素圣经》之前，我对于“维生素”这个词的认知，真的只能用“模糊”来形容。我大概知道它们很重要，但具体重要在哪里，如何去补充，又该补充哪些，我可以说是一无所知。这本书就像一个百科全书，又像一个私人营养师，把我脑海中关于维生素的那些零散、模糊的碎片，一点点地拼凑完整，甚至勾勒出了一个清晰而全面的图景。书中对于每一种维生素的讲解，都做到了深入浅出，不仅仅停留在“是什么”的层面，更重要的是“为什么”和“怎么做”。我被书中关于不同维生素在人体内扮演的“角色”的生动比喻所吸引，它们就像一个个忠诚的士兵，在身体的各个岗位上默默奉献，维持着身体的正常运转。更让我感到惊奇的是，书中还详细阐述了不同维生素之间的相互作用，以及它们如何影响着身体的能量代谢、免疫系统，甚至皮肤的健康状况。这让我意识到，原来身体的健康是一个系统工程，维生素更是这个工程中至关重要的基础材料。我特别喜欢书中提供的那些具体的膳食建议，它们非常接地气，让我在日常饮食中就能轻松地摄入足够的维生素。读完这本书，我感觉自己对身体的了解提升了一个档次，不再是被动地接受身体发出的信号，而是能够主动地去分析和调理，这让我觉得非常有成就感。
评分《新维生素圣经》这本书，给我带来的不仅仅是知识的增长，更是一种深刻的自我认知和对健康生活方式的全新理解。我之前一直认为，只要身体没有出现明显的疾病症状，就说明自己是健康的，但这本书让我意识到，很多潜在的健康问题，往往就隐藏在日常的营养摄入不足之中。它让我明白，维生素不仅仅是维持生命的基础，更是提升生活品质的关键。我特别欣赏书中对于每一种维生素的详细解读，它不仅仅是冰冷的科学数据，而是充满了人文关怀和生活智慧。书中通过大量的实例，生动地展示了维生素的缺乏可能带来的各种影响，从身体的疲惫感，到情绪的波动，甚至是一些看似无关紧要的小毛病，都可能与维生素失衡息息相关。这让我开始更加细致地关注自己的身体信号，并且学会如何通过科学的饮食和生活方式来优化我的维生素摄入。更让我惊喜的是，这本书的语言风格非常引人入胜，它不像是一本枯燥的教科书，而是像一位经验丰富的营养专家，用通俗易懂的语言，娓娓道来，让我越读越有兴趣，也越读越觉得实用。它不仅仅是一本关于维生素的书，更是一本关于如何科学地爱护自己，如何拥有更健康、更充满活力的生活方式的指南，让我受益匪浅。
评分说实话，在接触《新维生素圣经》之前，我对维生素的理解仅停留在“补充剂”这个概念上，感觉它们就是可有可无的东西，或者是在身体出现明显不适时才需要考虑的“救急药”。但这本书彻底颠覆了我的认知。它把我对维生素的看法提升到了一个全新的维度，让我明白了维生素在维持身体正常生理功能、预防疾病，甚至提升生活品质方面的核心作用。书中对于各种维生素的详细解读，不仅仅是罗列它们的化学名称和功能，更是深入浅出地阐述了它们在人体内的复杂运作机制。我被书中关于维生素如何协同工作，共同维护身体健康的论述所深深吸引。它就像一个精密的机械装置，每一种维生素都是其中不可或缺的零件，缺了任何一个，都会影响到整体的运转效率。尤其令我印象深刻的是，书中关于某些维生素对情绪、睡眠乃至认知能力的潜在影响的探讨，这让我意识到，原来保持身心健康，不仅仅是靠运动和休息，内在的营养平衡才是基石。《新维生素圣经》的写作方式非常独特，它不是简单地堆砌数据和研究成果，而是将这些科学信息巧妙地融入到引人入胜的叙述中。它让我看到了维生素世界的多彩和奇妙，也激发了我对自身健康管理的更深层次的思考。这本书不仅仅是一本关于维生素的书，更是一本关于如何科学地爱护自己身体的指南，它的信息量巨大，但呈现方式却非常智慧，让人读起来既觉得充实，又不会感到负担。
评分很丰富多彩的一本书，全面，不错。
评分比较实用的书籍，对日常生活饮食有用。
评分想知道生活中维生素如何获取，买来看看，质量不错，快递非常给力！
评分药食同源 饮食?运动 远离亚健康 只需要四周
评分很实用简单易懂，自制的果汁新鲜，超级赞给好评。
评分书的质量很好！内容丰富多彩，学习做了！
评分喝果汁可以治各种病，夏季还能当饮料的喝，妙不可言，速度快信誉高，服务态度好
评分有点贵，里面内容没有太多，基本凑合。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
评分买来学习一下，让榨汁的内容更丰富一些，喝出好身体
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