妙手烘焙大全(金版)

妙手烘焙大全(金版) 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

黎國雄 著
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齣版社: 中國華僑齣版社
ISBN:9787511334442
版次:1
商品編碼:11249072
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2013-05-01
用紙:膠版紙
頁數:322
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  無論是酥脆餅乾、香滑蛋糕、香濃麵包,還是各類美味點心,都應有盡有。所選100多款誘人糕點,包括最受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司麵包,各種酥、塔、派等,讓人食欲大增,胃口大開。所選糕點各具特色,老少成宜,適閤全傢一年四季享用。
  《妙手烘焙大全(金版)》詳細介紹製作各款糕點所使用的材料、調料,烹飪步驟清晰,製作要點詳略得當,一目瞭然。分步詳解圖片一看就會,十分易於操作。讓你在最短時間內輕鬆掌握香甜糕點的烘焙技巧。書中不僅告訴你烘焙的秘訣,更有許多烘焙基礎知識提供,讓你做得更加得心應手。
  《妙手烘焙大全(金版)》精選的烘焙糕點都食材普通、步驟簡單、成品驚艷,非常易學。隻要你掌握瞭書巾介紹的烘焙基礎和訣竅,以及步步詳解的實例,不僅能毫不費力地做齣一款款讓人垂涎的美味糕點,還能夠輕輕鬆鬆地享受烘焙帶來的樂趣。

目錄

第一章 烘焙基礎知識和實用技巧

烘焙的文化

烘焙常用原料與工具

烘焙常用問題

新手烘焙攻略

麵包保存方法及保質期

第二章 餅乾

第三章 蛋糕

第四章 麵包

第五章 西式點心

第六章 中式點心

前言/序言


用戶評價

評分

講解很詳細,圖片很清晰

評分

圖片顔色不錯,看著感覺還不錯!

評分

[QY]"

評分

很齊全,還沒試過,就是不知道做齣來味道怎麼樣!

評分

不錯的一本烘焙教材料

評分

不錯的一本烘焙教材料

評分

很好,各種介紹詳細。喜歡。

評分

  一直認為最好的愛情,須與時日一起生長。我不羨慕花前月下的卿卿我我;也不羨慕朝朝暮暮的山盟海誓,我羨慕的是百發蒼蒼夕陽下相依相扶的身影。從人生初識的相看兩不厭,到時光將愛情打磨成親情,牽瞭手的手,沒有歲月可迴頭,當激情退卻,當浪漫殆盡,隻有心靈深處的取暖纔能綿延。愛是衣帶漸寬終不悔的執著,愛是為伊消得人憔悴的不悔;愛是微笑嚮晚,攜手共闌珊,最好的愛情,是給你一生。

評分

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