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随息居饮食谱

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[清] 王士雄著，宋咏梅，张传友校

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发表于2025-03-31

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图书介绍

出版社：天津科学技术出版社

ISBN：9787530833339

版次：1

商品编码：11113821

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-07-01

用纸：胶版纸

页数：99

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图书描述

内容简介

《随息居饮食谱》成书于清·咸丰十一年（1861），是一部著名的营养学专着。《随息居饮食谱》共一卷，列食物331种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类，每类食物多先释名，后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法，比较产地优劣等。论述清晰，重点突出，语言通俗易懂，是研究中医食疗学、养生保健、祛病延年的一本必备参考书。

目录

水饮类
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
马乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
诸露
酒
酒酿
烧酒
淡巴菰
鸦片

谷食类
籼米
抗米
糯米
饴
粟米
黍米
稷米
小麦面
麸
大麦
莜麦
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黄大豆
青大豆
自且
赤豆
绿豆
蚕豆
豌豆
豇豆
扁豆
刀豆
薯蓣
甘薯

调和类
胡麻
麻酱
脂麻油
茶油
豆油
菜油
盐
豉
酱
醋
糟
蜜
川椒
花椒
胡椒
辣茄
丁香
桂皮
桂花
松花
椿芽
玫瑰花
茉莉花
甜菊花
薄荷叶
紫苏叶
茴香
莳萝
蔬食类
果食类
毛羽类
鳞介类

前言/序言

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用户评价

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买了王孟英医学全书，发现这个随息居饮食谱已经被包含在内了

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这本书是王孟英先生在忍受着饥饿的情况下写的，里面蔬果海鲜等等都囊括了，什么样的精神支柱支持着他，在这样的情况下写了这样的书？祖国的中医精神应该发扬光大啊，希望更多的人学习中医了解中医。书纸的质量简直糟蹋了这本书，而且旧的要命！

评分☆☆☆☆☆

很不错，在京东只能买单册的，上次买了一套三本，一年多了，还差一册，

评分☆☆☆☆☆

不错，还好，恩

评分☆☆☆☆☆

薄薄的一本，是一本比较全面的食疗书，简单明了，希望妈妈能喜欢～

评分☆☆☆☆☆

医学好书，值得多看。就是运费太高了。

评分☆☆☆☆☆

薄书一本，很有趣。羊腰子那么受欢迎，可见多少人肾虚着。。

评分☆☆☆☆☆

好便宜啊呀哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈钢化膜

评分☆☆☆☆☆

快递非常快，物美价廉物超所值。

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