——洪戰輝
評分非常好的書,,,,,
評分不錯!!!!!!!!!!!!!
評分中國悠久的飲食文化在涼菜的體現上尤為顯著,並形成瞭諑菜獨自的技法係統。涼菜的營養價值是不容忽視的,生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裏麵的營養。中國大鍋菜係列中國大鍋菜(涼菜捲)從原料的選取加工到製作、裝盒的圖片都是請專業攝影師現場拍攝的,菜品的顔色沒有經過任何處理。,閱讀瞭一下,寫得很好,現在人們睏惑的是吃什麼,怎麼吃,怎樣纔能吃齣健康上班族可能每天至少有一次在集體食堂用餐,吃的好壞直接關係上班族的健康。中國大鍋菜係列中國大鍋菜(涼菜捲)作者李建國多年來潛心集體食堂大鍋萊的研究和實踐,從烹飪的技法、食譜的科學設計、營養素的閤理搭配、投料的標準等諸多方麵進行瞭長期的積纍、總結,形成瞭一套完整的係列菜譜。本書的將會得到烹飪界朋友,尤其會得到各級領導和集體食堂朋友的青睞,因為它提供瞭一套內容完整、搭配含理的營養菜譜,這種拿來就用的大鍋菜將為機關、學校、部隊及企事業單位提供職工自己的菜譜。,,。
評分值得收藏 價廉物美 推薦
評分 評分實用,做菜比較好吃
評分很不錯的很實用送貨速度很快
評分——周海亮
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