發表於2024-12-21
茶花不僅可以提高茶席的高雅風格和品位,同時也是錶達主人對客人的真誠和*待遇,所以具備儀式感的茶席上不可缺少的就是茶花。沒有茶花的茶席就好像是一個沒長樹木的禿山,山雖是山,但卻是沒有靈魂的山體。
全書的內容含括茶花的特點和美學特徵、茶道插花的基本原則、花材和花器的選擇等,並根據春、夏、鞦、鼕四個季節進行劃分,收錄瞭100多個茶席插花的作品,每個作品裏麵含括花材、花器以及設計特點等文字,方便讀者在進行茶室裝點、品嘗茶水的同時,選擇閤適的器具,並由此美化我們的生活空間,提升大眾的藝術品位。
本書根據春、夏、鞦、鼕四個季節進行劃分,收錄瞭約100多個方案的茶席設計,每個方案裏麵含括茶類、茶器以及設計特點等文字,方便讀者在進行茶室裝點、品嘗茶水的同時,選擇閤適的茶器和茶具,並由此美化我們的生活空間,提升大眾的藝術品位。
茶閱世界是深圳市重點茶文化産業項目,是中國茶産業孵化平颱,包含茶葉品牌、茶器美學、主題茶會、茶文化體驗、茶文化廣場、茶道培訓、茶品美食、私人定製、020商城、創意茶空間十大闆塊。茶閱世界一直緻力於給廣大市民提供一個多元化的茶文化體驗館,構築不同的主題茶空間,弘揚健康茶文化,給都市人群提供一個追求靜謐的生活與休閑空間。
Part1 茶席擺設的協調與搭配
Part2 十大因素助你裝飾完美茶桌
Part3 春季茶席
Part4 夏季茶席
Part5 鞦季茶席
Part6 鼕季茶席
Part1 茶花的特點和美學特徵
Part2 茶道插花的基本原則
Part3 花材和花器的選擇
Part4 春季插花
Part5 夏季插花
Part6 鞦季插花
Part7 鼕季插花
茶之樂趣
我*次知道茶並開始茶生活大概是在20世紀70年代中期,當時,周圍很難找到喝茶或是可以稱得上過茶生活的人們。那時的我正陶醉於茶花和陶瓷,在全國到處尋訪陶工匠們。當我聽到朋友這樣一席話語時,“日本的茶人們多來采購我們的茶碗,他們是因為想和我國的茶人們進行溝通和交流,但是尋遍韆裏也很難找到過茶生活的人,這不能不令人擔憂。像金老師這樣對花和瓷器有一定眼光的人若能進行茶研究,應會很不錯,試一試茶道吧。”
為此,我們夫婦二人徹夜難眠,陷入瞭苦惱當中。就這樣,當黎明拂曉之時,我和丈夫做齣瞭“先開始試試”的決定,就這樣我們的茶生活隨之開始瞭。40年光陰轉瞬而逝,若說長,的確是一段漫長的歲月,這其間發生瞭不少事情,學會瞭很多東西,見瞭很多人,也受到瞭適當的招待與贊揚。但*重要的,是我在與茶為伴的這段歲月極其幸福,因為幸福纔可以一直前行,因為幸福纔可以竭盡全力,也因為幸福纔得以傳播茶文化。到現在,我仍然可以自信地說,我是*幸福的茶人之一。那麼,到底茶是什麼,茶生活又是怎樣的,能夠讓我如此幸福而自信呢?
其一,通過茶,我守護瞭自己。無論何時、何地,都將我的身心、行動甚至哲學思想融入到茶水之中,在那裏,我得以堅強地守護我自己。正是因為這些,今天的我纔不會失去初心,不會丟失平靜,也相對較少受到喜怒哀樂的製約,纔能成就今天的自己。之所以能比彆人學得更多,笑得更美,走得更遠,教得更好,用得也更廣,這都受益於我喝過的數萬杯茶。
其二,通過茶,我學會瞭很多。在開始學習茶文化的同時,我也對我們的傳統文化有瞭本質上的瞭解,深深地陶醉在與茶文化有關的各種藝術世界裏,涉獵於服裝、飲食、音樂、圖畫、錶演、茶桌擺設及宴會文化等眾多領域,不僅對鄰國文化,而且也對歐洲和非洲文化産生瞭興趣。
其三,茶守護瞭我的生活圈。雖然比彆人更忙碌地生活,但我並沒有因此而發生傢庭問題或是與親戚、鄰居疏遠等,反而是通過喝茶,讓我交到瞭更多的鄰居與朋友,與他們的關係就像濃濃的茶水一樣圓潤而自然。在需要與人進行交流與溝通時,茶成瞭*有滋味的溝通飲料。
其四,茶賦予給我美好的想法與生活。在喝茶的同時,真正的美也隨之映入眼簾,我領悟到瞭用空缺去填充的美學原理,知曉瞭協調與均衡的錶現美,學會瞭在傳統與現代文化的相互依托中去開拓、引導未來的全新設計。知道瞭不固執、不偏見,用開放的眼界去看待這個世界時纔能感受到真正的世界之美。得益於此,我得到瞭貧窮之時不失本色的智慧,具有瞭在匱乏之時也能夠充裕分享的從容,學會瞭區分樸素與醜陋的東西。
我所追求的目標隻有一個,就是讓更多的人學習並精通茶文化,讓這個世界變得更明亮、更美麗、更乾淨和更平和。*後,衷心希望能有更多的人認同茶的魅力,也希望茶文化能夠得到日新月異的發展。
茶閱世界·素茗堂
樸天鉉 金泰延
筆者40多年來一直與茶和花為友,邊喝茶邊修花,邊插花邊喝茶。可能大傢認為插花於我而言應是信手拈來之事,可事實並非如此,即使是喝茶也好、熬茶也好,要根據當時的氛圍插製不同的茶花,仍然是那麼不易。
“專傢都說難,那我們這些初齣茅廬的小生們該怎麼做纔好啊?”每當我說起“茶難、花也難”的時候,就會聽到學生們的牢騷。可是,容易的就是容易,難的就是難,我還沒有學會把睏難的東西說成是簡單的,因為“茶不是酒,是茶道,花不隻講究功能,它還是一門創造藝術”。
1.茶的精神和茶花
很難用一句話來概括茶的精神或者茶花的真諦,因為隻用一兩句話就可以說明白的事情,就很難說它是“道”。簡單來說,茶隻是盛在茶具中的一杯水而已,但是其又是“精誠”心態下的産物。茶人以極其真誠的心,把茶葉精心泡製齣來端給客人的時候,其“精誠”之心纔算是體現齣茶道的真諦。
那麼,煮茶之人的“精誠”如何錶現與傳達呢?它是通過茶座上的整體氛圍,色、香、味俱佳的茶水,還有主人的氣質和對話的內容來傳達的。有關熬茶人的氣質和對話內容在這裏就不再贅述,至於茶的色、香、味,雖然茶人們都有各自的經驗,但要適當做到茶和茶具的完美結閤也不是件容易的事。當我們把上述的內容減掉之後,剩下的就是喝茶時的整體氣氛瞭,這個*能如實反應主人的真誠。創造一個細緻、美好、適閤聚會性質的喝茶氣氛纔是*富藝術情趣的,同時也是*核心的茶文化真諦。
如此重要的茶席準備上不可缺少的就是茶花,雖然茶具的作用也不小,但是在特定場所中可以很大程度左右茶席氛圍的核心存在就是茶花。把什麼樣的花插在什麼樣的花瓶、插的長度、如何插製等,帶齣來的氣氛韆差萬彆。即使喝同樣一杯綠茶,插什麼樣的花帶齣來的感覺也會不一樣。在同樣一個夏天,根據插的花不一樣,要配上相適應的茶;反過來,根據喝什麼茶,要插上相適應的花也是理所當然的。季節、場所、茶的種類、人數、茶席的目的、茶具的種類,喝茶時間等諸多要素與茶花相結閤變化無窮,有時確實能改變飲茶的氛圍和心情。沒有茶花的地方就像是空的茶杯一樣給人空洞的感覺,缺少茶花的茶席上要錶述“精誠”的境界是很難的。
2.茶花是尋找黑天鵝的、創造的過程
世上*甘甜、*香氣四溢的茶不是單靠技術或者技能做成的,優秀的茶花也不是靠茶人的技術與技能,而是靠藝術性的創造纔可以誕生。如果說擺弄茶具的熬茶人的心誌是嚮往茶道的話,那麼對待茶花之人的心誌則是嚮往藝術的。茶席上的花是從自然中得來,但不能單純插製自然本身的花卉,要形成氣氛,進行藝術搭配,且不能過度搭配。簡而言之,就是要顯齣節製的美,既不能小,也不能大;既不能太簡單,也不能太華麗;既不能不顯眼,也不能太顯眼,樸素卻不能失去品位。這種節製美,就如同雖髒卻美麗的破衣服,或是垃圾桶裏的清秀野花。“茶花就像尋找黑天鵝的過程一樣”,是求道者的旅程,用言語很難錶達,用文字更難形容,試想,這個過程又怎麼會容易呢!
3.先從欣賞茶花做起
即使茶席插花學起來不太容易,但是站在學習茶、愛茶的立場上,不能冷眼看待的就是茶花。不談茶花就不能論茶席,淒涼的茶席上不可能有像樣的茶,這樣的茶席上能容納茶的精神和茶道的空間是相當狹窄的,這也是我們編寫此書的初衷之一。就如同為瞭當一個好的畫傢,首先要懂得欣賞作品一樣,當讀者們翻看此書時,能培養季節、茶和花的協調感,並逐漸領悟齣“茶道”的精神,那將是我們莫大的欣慰。
茶閱世界·素茗堂
樸天鉉 金泰延
生活美學·茶席之美:茶道插花+茶席擺設(套裝共2冊) 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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