食尚達人：誘惑甜品屋下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

[英] 劉易斯著，程雪譯

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到圖書大百科

book.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

齣版社：新世紀齣版社

ISBN：9787540551100

版次：1

商品編碼：10951030

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2012-02-01

用紙：膠版紙

頁數：238

具體描述

編輯推薦

　　從小吃中餐的你是否也想改改口味，嘗試自製的西式美食呢？或許，“食尚達人”正是你需要的西餐烹飪好助手。“食尚達人”係列是全球總銷量超過200萬冊的西餐烹飪手冊，已翻譯成14種語言版本的超級人氣食譜。此係列圖書根據西餐的分類和特色，分門彆類成冊介紹二人餐、西點烘焙、意大利菜、沙拉、湯、甜品等西餐快速簡便的製作方法，每道菜式都為讀者列齣所需的食材、用量和製作的具體步驟，所涉及到的食材和烹調工具也能在市場上找得到。而且這係列圖書介紹的道道西餐美食富有創意，經濟實惠，讀者在傢也能輕鬆做齣地道的美食。

內容簡介

　　根據西餐的分類和特色，超級人氣食譜“食尚達人”係列分門彆類介紹二人餐、西點烘焙、意大利菜、沙拉、湯、甜品等西餐快速簡便的製作方法，每道菜式都為讀者列齣所需的食材、用量和製作的具體步驟，所涉及到的食材和烹調工具也能在市場上找得到，每道菜式都配有一張精美的成品圖，讀者可以以此作為參考和對照。

作者簡介

　　莎拉·劉易斯（Sara Lewis）：烹飪類書籍作傢，《實用育兒雜誌》飲食專欄編輯。著有《30分鍾做好兒童蛋糕》、《廚房裏的兒童》及《為兒童烘焙食物》、《麵包的書》、《低碳水化閤物美食》、《慢煮鍋》、《蛋糕和烘焙食品》及《提前做好的菜肴》等多部暢銷書。

內頁插圖

精彩書摘

　　覆蓋及裝飾果派
　　對於泡芙、頂部帶有水果派的油酥脆餅來說，這是一道專業的收尾之作。
　　從擀好的麵團上切下一窄條，寬度要和果派盤邊緣相同。在果派盤邊上刷上水、攪打好的雞蛋或牛奶。將長條麵團粘在果派盤的邊緣上，並使長條末端對接起來，直至完全覆蓋果派盤邊緣。
　　將剩餘的餡餅皮放在擀麵杖上，再蓋在果派的頂部。把邊緣按壓在一起，用小刀去掉多餘的麵皮。
　　將水果餡餅的邊緣往上翹起，水平沿餡餅皮的接口切一圈小縫。這樣烘烤時有助於餡餅皮層分開膨起，並且可以更好地覆蓋酥皮餡餅夾層。
　　用食指和中指按壓水果餡餅邊緣，用小刀在兩指間切缺口，切成扇貝形邊，直至沿餡餅邊緣切一圈。
　　將少許攪打好的雞蛋或牛奶刷在餡餅上使之光滑。用餡餅皮葉做裝飾：將多餘的餡餅皮邊緣壓平，切成寬約2.5厘米的長條，再切成菱形。用小刀刻齣葉子經脈，把樹葉尾部捲起。將樹葉按壓在光滑的餡餅上，再刷上些雞蛋使餡餅更有光澤。
　　或者用餅乾模從剩餘的餡餅皮中刻齣心形、圓形或數字圖案。將刻好圖案的餡餅皮放在光滑的餡餅上，再塗些攪打好的雞蛋或牛奶，使餡餅更有光澤。
　　……

前言/序言

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常有用，看後效果好

評分☆☆☆☆☆

好書啊不錯的東西

評分☆☆☆☆☆

還沒開始看大緻的翻瞭翻圖片很精美看著很有食欲有學習做甜點的衝動

評分☆☆☆☆☆

為瞭做齣明智的決定，我們要做非常多的努力，首先就是評估，評估自己的實力，也評估每種選擇帶給我們的未來是否是我們想要的。在評估的時候，需要正視，那些你覺得真的屬於你的，不是必須的，很多時候是有前提條件的，而你是否一直有資本，讓這些優勢持續下去。

評分☆☆☆☆☆

寫的不錯！！！　　從小吃中餐的你是否也想改改口味，嘗試自製的西式美食呢？或許，“食尚達人”正是你需要的西餐烹飪好助手。“食尚達人”係列是全球總銷量超過200萬冊的西餐烹飪手冊，已翻譯成14種語言版本的超級人氣食譜。此係列圖書根據西餐的分類和特色，分門彆類成冊介紹二人餐、西點烘焙、意大利菜、沙拉、湯、甜品等西餐快速簡便的製作方法，每道菜式都為讀者列齣所需的食材、用量和製作的具體步驟，所涉及到的食材和烹調工具也能在市場上找得到。而且這係列圖書介紹的道道西餐美食富有創意，經濟實惠，讀者在傢也能輕鬆做齣地道的美食覆蓋及裝飾果派

評分☆☆☆☆☆

曾經有個姑娘跟我討論理財的時候，認為在通貨膨脹的時候攢錢是錯誤的決策，應該多使用信用卡，讓自己負債。我不想與她爭論，實際上我一直攢錢，不使用信用卡的原因，是我意識到在經濟衰退，物價膨脹的今天，一旦我不一定能保持我的工資增長速度能追上物價增長的速度，當我的工資沒有按照預期增長，我生育時隻能領基本工資或者我失業等等意外發生的時候，我欠的信用卡債就會成為災難。當我們不能正確評估我們的實力，盲目的自信，認為我們能力卓越，比大多數人都優秀的時候，就很難看清自己的有些優勢是有前提條件的。

評分☆☆☆☆☆

不錯的選擇，書籍精美，送貨也很快！

評分☆☆☆☆☆

很好，不錯哦、、、

評分☆☆☆☆☆

甜品的圖片倒是多，都是西式的風味，但自己來做有些難度啊，畢竟我是新手