食帖12：厨房，治愈人生的避难所 中信出版社 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

编辑推荐

回到厨房，就能原谅一切。”——摄影师吴飞

“在这世界上，我想我喜欢的地方是厨房。”——吉本芭娜娜

“厨房有种魔力，它让人们聚在一起。”——英国美食作家Rachel Khoo

“什么庙堂之高江湖之远，统统都在这厨房的香气里。”——音乐人乔小刀

“当我太过沉浸于书中世界时，到厨房煮碗面，就能回到自己的生活。”——作家陶立夏

“厨房不只是用来做饭，也是体验、交流、享受生活的地方。”——建筑师青山周平

《厨房，治愈人生的避难所》，「食帖WithEating」第12本畅销书，受100万读者期待的一本诚意之作。这是国内首本在探讨厨房与人的情感关系基础上，详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。

不只面向美食或厨房爱好者，而是献给人生需要被治愈的每一个人。

内容简介

厨房究竟有何魔力，能将人们聚在一起，又将孤独的心治愈？怎样才能拥有一间理想中的“避难所”厨房？这些疑问，终于有了完美解答——

《厨房，治愈人生的避难所》，「食帖WithEating」第12本畅销书，受100万读者期待的一本诚意之作。这是国内首部在探讨厨房对人的情感疗愈基础上，详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。不只面向美食或厨房爱好者，而是献给人生需要被治愈的每一个人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、乔小刀等15位生活家的厨房故事，30种实用厨房爱物大公开，20种厨房整理改造灵感全分享。

治愈故事 / 私用器物 / 收纳技巧 / 清洁基本 / 装修改造术 / 食材保存法

一本书全面探讨理想厨房打造方案！

随书附赠：《猫山狗海》别册

「猫山狗海」，一个构建「猫·狗·人类美好关系」的内容品牌。

作者简介

［受访人］

Rachel Khoo / 英国美食作家、厨师、BBC美食节目主持人。著有《我的巴黎小厨》（The Little Paris Kitchen）《Rachel Khoo的烹饪笔记》（Rachel Khoo's Kitchen Notebook）等多本畅销书。

青山周平 / 日本建筑设计师，现居北京。B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师、北方工业大学建筑与艺术学院讲师、清华大学建筑学院博士生。

陶立夏 / 作家、摄影师、译者、旅行爱好者。代表作有《分开旅行》《练习一个人》《如果没有你》，以及散文集《把你交给时间》。翻译作品有《夜航西飞》《一切破碎，一切成灰》《安尼尔的鬼魂》。摄影作品有“Island Writing”。

李若帆 / “失物招领”和“生活饰集”品牌创始人。

吴飞 / 自由职业者、设计师、微博“日常味”博主。

乔小刀 / 组建过“大乔小乔”乐队，创作出版过三张音乐专辑，创立了“微薄之盐”和“消失的光年”两个品牌，出版书籍《好的生活没那么贵》，全国高校巡回讲座超过100场。于2012年隐居云南做木工。

Pinko / Voicer网站联合创始人、内容总监。

［特约撰稿人］

张春 /著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。

陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。

野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。

Kakeru / 美食与摄影爱好者。

内页插图

目录

Chapter 1／

厨房才是宇宙的中心

她们，住在厨房

厨房有种魔力，它让人们聚在一起

日本太太的厨房魔法

从书中逃离，厨房是温柔的出口

能感受到主人的用心，就是厉害的厨房

回到厨房，就能原谅一切

好的生活其实是特别“贵”的

好厨房是用来交流的

Chapter 2／

疱屋简史

两小时，七日食：了不起的常备菜便当

厨房收纳很难吗？12种厨房收纳术

厨房清洁大作战

想留住新鲜？你要这样做

自己装修厨房，没那么复杂

高效早餐，离不开一间强大厨房

带孩子下厨房，科学又时髦！

Chapter 3／

厨房里的传家之宝

秋日早餐，味蕾先醒

厨房里存放着我的记忆

zui喜欢的一起吃饭的人

拉页 ／ 理想厨房的10个要素

别册 ／ 《猫山狗海》

精彩书摘

“小时候，我妈妈经常带着我一起做饭。长大后，在艺术学院上高中时，自己也经常给朋友们做饭。我一直很喜欢招待朋友和家人，喜欢和他们一起分享美食。在我看来，厨房有种魔力，就是能将人们聚在一起。”——Rachel Khoo

“一个深夜，我停止了翻译，去厨房给自己倒茶，再给自己煮一碗面。等待的时候突然觉得很平静，因为暂时从书中人物的命运中离开了，把他们留在书里，回到了自己的生活。”——陶立夏

“如今，厨房可能越来越趋向于变成一个体验、交流、享受生活的空间，做饭也不再单纯是做饭，而是通过做饭去交流，通过做饭来享受生活。”——青山周平

“一进厨房，西面就是整面的绿色，直接被果树和灌木草丛覆盖；东面是各种货架，和带有许多小格子的中药柜，炒菜的时候，可随时根据近期身体状况，随手抓点枸杞、当归之类的放在锅里炖炖。什么庙堂之高江湖之远的，统统都弥漫在这厨房加中药铺结合版房间的香气里。”——乔小刀

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