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中国首创会说话的书：精选家常菜这样做最营养

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陈志田 编

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发表于2025-01-06

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图书介绍

出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538879353
版次：1
商品编码：11599536
包装：平装
开本：16开
出版时间：2014-12-01
用纸：胶版纸

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图书描述

内容简介

　　

　　本书共分为五章。第一章主要介绍蔬菜类家常菜，也包括常见蔬菜的食材清洗和刀工过程。第二章主要介绍菌豆类家常菜，也包括常见菌菇、豆类的食材清洗和刀工过程。第三章主要介绍畜肉类家常菜，也包括常见肉类的食材清洗和刀工过程。第四章主要介绍禽蛋类家常菜，也包括常见禽肉、蛋类的食材清洗和刀工过程。第五章主要介绍水产类家常菜，也包括常见水产的食材清洗和刀工过程。每一道菜例提供材料、调料、做法和制作指导，也附上相应的二维码。

内页插图


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用户评价

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5本书每一本封页都有不同程度的变形

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好评！

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物流一流，书的内容太一般了

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可以扫码，在APP里跟着视频学习，用量、火候、手法等等一目了然，学得快，学得轻松

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很好的私房菜一书，最后一本我拍了，二维码扫描做菜过程全有，很实用。

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妈妈真的有做菜变好吃

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有点深奥

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