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中国首创会说话的书：精选家常菜这样做最营养

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陈志田 编

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发表于2025-05-22

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图书介绍

出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538879353
版次：1
商品编码：11599536
包装：平装
开本：16开
出版时间：2014-12-01
用纸：胶版纸

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图书描述

内容简介

　　

　　本书共分为五章。第一章主要介绍蔬菜类家常菜，也包括常见蔬菜的食材清洗和刀工过程。第二章主要介绍菌豆类家常菜，也包括常见菌菇、豆类的食材清洗和刀工过程。第三章主要介绍畜肉类家常菜，也包括常见肉类的食材清洗和刀工过程。第四章主要介绍禽蛋类家常菜，也包括常见禽肉、蛋类的食材清洗和刀工过程。第五章主要介绍水产类家常菜，也包括常见水产的食材清洗和刀工过程。每一道菜例提供材料、调料、做法和制作指导，也附上相应的二维码。

内页插图


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

比较适合家常学习用。

评分☆☆☆☆☆

呃呃呃，这本书很薄，而且没有炖菜，我很生气

评分☆☆☆☆☆

不错不错……不错不错……...

评分☆☆☆☆☆

可以扫码，在APP里跟着视频学习，用量、火候、手法等等一目了然，学得快，学得轻松

评分☆☆☆☆☆

不错，学习了很多……

评分☆☆☆☆☆

很好，物流也很快

评分☆☆☆☆☆

11111，，，，，，，，，

评分☆☆☆☆☆

做个家常菜，增加点生活乐趣！食是生存之本啊！

评分☆☆☆☆☆

和介绍的一样，写的很详细，就是不知道能不能做出书中的味道。

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