食帖12：廚房，治愈人生的避難所 中信齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

迴到廚房，就能原諒一切。”——攝影師吳飛

“在這世界上，我想我喜歡的地方是廚房。”——吉本芭娜娜

“廚房有種魔力，它讓人們聚在一起。”——英國美食作傢Rachel Khoo

“什麼廟堂之高江湖之遠，統統都在這廚房的香氣裏。”——音樂人喬小刀

“當我太過沉浸於書中世界時，到廚房煮碗麵，就能迴到自己的生活。”——作傢陶立夏

“廚房不隻是用來做飯，也是體驗、交流、享受生活的地方。”——建築師青山周平

《廚房，治愈人生的避難所》，「食帖WithEating」第12本暢銷書，受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內首本在探討廚房與人的情感關係基礎上，詳實提供治愈係廚房打造方法的必讀書。

不隻麵嚮美食或廚房愛好者，而是獻給人生需要被治愈的每一個人。

內容簡介

廚房究竟有何魔力，能將人們聚在一起，又將孤獨的心治愈？怎樣纔能擁有一間理想中的“避難所”廚房？這些疑問，終於有瞭完美解答——

《廚房，治愈人生的避難所》，「食帖WithEating」第12本暢銷書，受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內首部在探討廚房對人的情感療愈基礎上，詳實提供治愈係廚房打造方法的必讀書。不隻麵嚮美食或廚房愛好者，而是獻給人生需要被治愈的每一個人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、喬小刀等15位生活傢的廚房故事，30種實用廚房愛物大公開，20種廚房整理改造靈感全分享。

治愈故事 / 私用器物 / 收納技巧 / 清潔基本 / 裝修改造術 / 食材保存法

一本書全麵探討理想廚房打造方案！

隨書附贈：《貓山狗海》彆冊

「貓山狗海」，一個構建「貓·狗·人類美好關係」的內容品牌。

作者簡介

［受訪人］

Rachel Khoo / 英國美食作傢、廚師、BBC美食節目主持人。著有《我的巴黎小廚》（The Little Paris Kitchen）《Rachel Khoo的烹飪筆記》（Rachel Khoo's Kitchen Notebook）等多本暢銷書。

青山周平 / 日本建築設計師，現居北京。B.L.U.E.建築設計事務所主持建築師、北方工業大學建築與藝術學院講師、清華大學建築學院博士生。

陶立夏 / 作傢、攝影師、譯者、旅行愛好者。代錶作有《分開旅行》《練習一個人》《如果沒有你》，以及散文集《把你交給時間》。翻譯作品有《夜航西飛》《一切破碎，一切成灰》《安尼爾的鬼魂》。攝影作品有“Island Writing”。

李若帆 / “失物招領”和“生活飾集”品牌創始人。

吳飛 / 自由職業者、設計師、微博“日常味”博主。

喬小刀 / 組建過“大喬小喬”樂隊，創作齣版過三張音樂專輯，創立瞭“微薄之鹽”和“消失的光年”兩個品牌，齣版書籍《好的生活沒那麼貴》，全國高校巡迴講座超過100場。於2012年隱居雲南做木工。

Pinko / Voicer網站聯閤創始人、內容總監。

［特約撰稿人］

張春 /著名冰激淩師和“犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》。

陳椿榮 / 新加坡華僑，美食博客“XLBCR”博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。

野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。

Kakeru / 美食與攝影愛好者。

內頁插圖

目錄

Chapter 1／

廚房纔是宇宙的中心

她們，住在廚房

廚房有種魔力，它讓人們聚在一起

日本太太的廚房魔法

從書中逃離，廚房是溫柔的齣口

能感受到主人的用心，就是厲害的廚房

迴到廚房，就能原諒一切

好的生活其實是特彆“貴”的

好廚房是用來交流的

Chapter 2／

皰屋簡史

兩小時，七日食：瞭不起的常備菜便當

廚房收納很難嗎？12種廚房收納術

廚房清潔大作戰

想留住新鮮？你要這樣做

自己裝修廚房，沒那麼復雜

高效早餐，離不開一間強大廚房

帶孩子下廚房，科學又時髦！

Chapter 3／

廚房裏的傳傢之寶

鞦日早餐，味蕾先醒

廚房裏存放著我的記憶

zui喜歡的一起吃飯的人

拉頁 ／ 理想廚房的10個要素

彆冊 ／ 《貓山狗海》

精彩書摘

“小時候，我媽媽經常帶著我一起做飯。長大後，在藝術學院上高中時，自己也經常給朋友們做飯。我一直很喜歡招待朋友和傢人，喜歡和他們一起分享美食。在我看來，廚房有種魔力，就是能將人們聚在一起。”——Rachel Khoo

“一個深夜，我停止瞭翻譯，去廚房給自己倒茶，再給自己煮一碗麵。等待的時候突然覺得很平靜，因為暫時從書中人物的命運中離開瞭，把他們留在書裏，迴到瞭自己的生活。”——陶立夏

“如今，廚房可能越來越趨嚮於變成一個體驗、交流、享受生活的空間，做飯也不再單純是做飯，而是通過做飯去交流，通過做飯來享受生活。”——青山周平

“一進廚房，西麵就是整麵的綠色，直接被果樹和灌木草叢覆蓋；東麵是各種貨架，和帶有許多小格子的中藥櫃，炒菜的時候，可隨時根據近期身體狀況，隨手抓點枸杞、當歸之類的放在鍋裏燉燉。什麼廟堂之高江湖之遠的，統統都彌漫在這廚房加中藥鋪結閤版房間的香氣裏。”——喬小刀

……

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是收集的，就缺這幾本，中信的書一直都是保證

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停下來的時候，哼著最愛的麯調，隨心所欲地為自己打造齣一份小食，也是美好的有些過瞭，哈哈～

食帖係列，圖片精美，看著漲知識，又能學到美食的做法，很好

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