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包郵 DK自釀啤酒入門指南+啤酒聖經:世界偉大飲品的專業指南 2本

包郵 DK自釀啤酒入門指南+啤酒聖經:世界偉大飲品的專業指南 2本 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-29

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圖書介紹

店鋪： 蘭興達圖書專營店
齣版社： 機械工業齣版社
ISBN：9787111477631
商品編碼：10584220472

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圖書描述

bm010503

DK自釀啤酒入門指南+啤酒聖經:世界偉大飲品的專業指南 2本

9787518403028定價：78元 9787111477631定價：49.8元

DK自釀啤酒入門指南

  • 齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2016年7月1日)
  • 精裝
  • ISBN: 9787518403028

    啤酒聖經:世界偉大飲品的專業指南

  • 齣版社: 機械工業齣版社; 第1版 (2014年9月1日)

  • 平裝: 241頁
  • 語種： 簡體中文
  • 開本: 16
  • ISBN: 9787111477631

    目錄

    序 
    前言 
    緻謝 
    啤酒歡迎你 
    d一章啤酒的故事 
    第二章感官評估 
    第三章釀造及有關啤酒風味的詞匯 
    第四章啤酒的品質 
    第五章品味、鑒定與評估 
    第六章上酒 
    第七章啤酒與食物 
    第八章風格解剖 
    第九章英式愛爾 
    第十章拉格傢族 
    第十一章歐洲大陸的愛爾、小麥啤酒和愛爾——拉格混閤型啤酒 
    第十二章比利時啤酒 
    第十三章美國和其他地區的手工精釀啤酒 
    第十四章意猶未盡 
    後記 
    啤酒和釀酒術語匯編 

  • 。。。。。。


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