店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530447734
商品編碼：1027886445
齣版時間：2010-07-01
具體描述
作 者:君之 著作 定 價:28 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2010年07月01日 頁 數:136 裝 幀:平裝 ISBN:9787530447734 新浪靠前烘焙博主君之繼《跟著君之學烘焙》後重磅新作，掀起蛋糕製作革命，讓你0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美蛋糕。
君之定製創意配方，遠離惱人製作難題，做蛋糕從未如此容易！
●捲首語
●Part 1 做蛋糕前的準備
● 做蛋糕要準備哪些工具？
● 做蛋糕要準備哪些原料？
●Part 2 麥芬蛋糕
● 最易上手的麥芬蛋糕
● 傳統法麥芬
● 傳統法麥芬蛋糕的製作
● 香草牛奶麥芬
● 全麥麥芬
● 草莓麥芬
● 巧剋力麥芬
● 黑加侖麥芬
● 咖啡核桃蛋糕
● 檸檬椰香小蛋糕
● 乳化法麥芬蛋糕的製作
● 鮮奶油麥芬
● 蘋果肉桂麥芬
● 香蕉巧剋力碎片麥芬
● 朗姆雜果麥芬
●部分目錄
超詳細步驟圖，很實用tips，讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂迴縮”等惱人問題，開始一場很簡單，卻很完美、很成功的蛋糕體驗。
君之 著作 君之，金牛座，26歲，，專業的傢庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅，開有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速躍居同類博客靠前，受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。
君之定製創意配方，遠離惱人製作難題，做蛋糕從未如此容易！
●捲首語
●Part 1 做蛋糕前的準備
● 做蛋糕要準備哪些工具？
● 做蛋糕要準備哪些原料？
●Part 2 麥芬蛋糕
● 最易上手的麥芬蛋糕
● 傳統法麥芬
● 傳統法麥芬蛋糕的製作
● 香草牛奶麥芬
● 全麥麥芬
● 草莓麥芬
● 巧剋力麥芬
● 黑加侖麥芬
● 咖啡核桃蛋糕
● 檸檬椰香小蛋糕
● 乳化法麥芬蛋糕的製作
● 鮮奶油麥芬
● 蘋果肉桂麥芬
● 香蕉巧剋力碎片麥芬
● 朗姆雜果麥芬
●部分目錄
內容簡介
本書介紹瞭數十款上手容易的蛋糕品種，不需要高技巧，也不必擔心因小小失誤導緻滿盤皆輸。即使0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美蛋糕。超詳細步驟圖，很實用tips，讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂迴縮”等惱人問題，開始一場很簡單，卻很完美、很成功的蛋糕體驗。
君之 著作 君之，金牛座，26歲，，專業的傢庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅，開有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速躍居同類博客靠前，受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。
用戶評價
評分
內容還算豐富，但口味單調點，大部分都是巧剋力口味。
評分鞋子特彆舒服沒有異味，皮質很軟，特彆喜歡
評分這一天多的時間過去，江源漸漸地也有些心焦瞭，畢竟龜息藥劑隻能保證小寶三天的情況，如果三天之內，還找不到抑製病毒的藥劑，那麼這就相當的麻煩瞭。
評分 評分一直在網上按君之的方法做麵包，看書學更方便一些。非常好，講解詳細。
評分 評分很喜歡君之係列的書，簡單易上手，書的質量也不錯，很滿意，準備把一套都收齊，這樣有空就給大傢做點心餅乾吃瞭
評分一個打扮時尚的年輕女子站在幼兒園大門前，伸手指著對麵一個武裝警察的中校，怒聲喝罵道：“你知不知道我爸是誰？一個SB武警中校還敢在我麵前橫，我告訴你，明天我就要撕掉你這層皮！”
評分又好又便宜，一次買瞭12本書，迴去慢慢讀。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有