店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530447734
商品編碼：1027886445
齣版時間：2010-07-01
具體描述
作 者:君之 著作 定 價:28 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2010年07月01日 頁 數:136 裝 幀:平裝 ISBN:9787530447734 新浪靠前烘焙博主君之繼《跟著君之學烘焙》後重磅新作，掀起蛋糕製作革命，讓你0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美蛋糕。
君之定製創意配方，遠離惱人製作難題，做蛋糕從未如此容易！
●捲首語
●Part 1 做蛋糕前的準備
● 做蛋糕要準備哪些工具？
● 做蛋糕要準備哪些原料？
●Part 2 麥芬蛋糕
● 最易上手的麥芬蛋糕
● 傳統法麥芬
● 傳統法麥芬蛋糕的製作
● 香草牛奶麥芬
● 全麥麥芬
● 草莓麥芬
● 巧剋力麥芬
● 黑加侖麥芬
● 咖啡核桃蛋糕
● 檸檬椰香小蛋糕
● 乳化法麥芬蛋糕的製作
● 鮮奶油麥芬
● 蘋果肉桂麥芬
● 香蕉巧剋力碎片麥芬
● 朗姆雜果麥芬
●部分目錄
超詳細步驟圖，很實用tips，讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂迴縮”等惱人問題，開始一場很簡單，卻很完美、很成功的蛋糕體驗。
君之 著作 君之，金牛座，26歲，，專業的傢庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅，開有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速躍居同類博客靠前，受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。
君之定製創意配方，遠離惱人製作難題，做蛋糕從未如此容易！
●捲首語
●Part 1 做蛋糕前的準備
● 做蛋糕要準備哪些工具？
● 做蛋糕要準備哪些原料？
●Part 2 麥芬蛋糕
● 最易上手的麥芬蛋糕
● 傳統法麥芬
● 傳統法麥芬蛋糕的製作
● 香草牛奶麥芬
● 全麥麥芬
● 草莓麥芬
● 巧剋力麥芬
● 黑加侖麥芬
● 咖啡核桃蛋糕
● 檸檬椰香小蛋糕
● 乳化法麥芬蛋糕的製作
● 鮮奶油麥芬
● 蘋果肉桂麥芬
● 香蕉巧剋力碎片麥芬
● 朗姆雜果麥芬
●部分目錄
內容簡介
本書介紹瞭數十款上手容易的蛋糕品種，不需要高技巧，也不必擔心因小小失誤導緻滿盤皆輸。即使0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美蛋糕。超詳細步驟圖，很實用tips，讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂迴縮”等惱人問題，開始一場很簡單，卻很完美、很成功的蛋糕體驗。
君之 著作 君之，金牛座，26歲，，專業的傢庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅，開有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速躍居同類博客靠前，受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。
用戶評價
評分
“就算不快樂，也不至於經常受傷吧。喬然，彆說瞭……說什麼都沒用，既然我決定離開，就不會再跟你一起迴去。”
評分江源也輕鬆瞭一天，在龜息藥劑的作用下，退燒後的小寶情況相當的穩定，隻是每天大部分時間都處於昏睡之中；而且在沒有有效的抗病毒藥劑下，其餘的情況，卻是也並沒有得到什麼明顯的好轉。
評分書的質量不錯，是正版的，就是快遞有點慢，包裹的袋子磨破瞭，有一本書給磨壞瞭，心裏不舒服！
評分“請給我一間套房...”中年人笑著遞過去一張身份證，聲音低沉而有磁姓，絲毫不像是剛纔與鬍處長通電話時的那種陰森沙
評分很喜歡，已經按照書上來做啦！
評分之前買過他的一本跟著君之學烘焙1，很好，這次把他剩下的書都買瞭
評分包裝的非常好，書也沒有損壞，內容也很精彩
評分 評分“請給我一間套房...”中年人笑著遞過去一張身份證，聲音低沉而有磁姓，絲毫不像是剛纔與鬍處長通電話時的那種陰森沙
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