君之的10分钟蛋糕

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君之 著
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530447734
商品编码:1027886445
出版时间:2010-07-01

具体描述

作  者:君之 著作 定  价:28 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2010年07月01日 页  数:136 装  帧:平装 ISBN:9787530447734 新浪靠前烘焙博主君之继《跟着君之学烘焙》后重磅新作,掀起蛋糕制作革命,让你0技巧、0经验,也能做出0失败完美蛋糕。
君之定制创意配方,远离恼人制作难题,做蛋糕从未如此容易!

卷首语
Part 1 做蛋糕前的准备
  做蛋糕要准备哪些工具?
  做蛋糕要准备哪些原料?
Part 2 麦芬蛋糕
  最易上手的麦芬蛋糕
  传统法麦芬
  传统法麦芬蛋糕的制作
  香草牛奶麦芬
  全麦麦芬
  草莓麦芬
  巧克力麦芬
  黑加仑麦芬
  咖啡核桃蛋糕
  柠檬椰香小蛋糕
  乳化法麦芬蛋糕的制作
  鲜奶油麦芬
  苹果肉桂麦芬
  香蕉巧克力碎片麦芬
  朗姆杂果麦芬
部分目录

内容简介

本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种,不需要高技巧,也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美蛋糕。
超详细步骤图,很实用tips,让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题,开始一场很简单,却很完美、很成功的蛋糕体验。


君之 著作 君之,金牛座,26岁,,专业的家庭烘焙践行者。因热爱烘焙,走上手工烘焙之旅,开有博客“君之的手工烘焙坊”,迅速跃居同类博客靠前,受到烘焙发烧友们热情追捧。著有美食畅销书《跟着君之学烘焙》。
    

    

用户评价

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林玉祥倒是也注意到了江源的焦躁不安,这便笑道:“江源...你别担心,唐医师在院里这方面还是相当有权威姓的,三天之内,应该能够找到合适的抑制剂的;不用那么紧张!”

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很喜欢的书,可照着做了

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看着林副院长走进大楼去的身影,严副部长眼中闪过了一丝得意,暗道:“既然这小王八蛋你挂常务的名头,那你就得做事,这样的事情,我可不好意思跟上头请示,既然你来了,那么嘿嘿...这就不是我的事了,出了问题,也不是我的事!”

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江源也轻松了一天,在龟息药剂的作用下,退烧后的小宝情况相当的稳定,只是每天大部分时间都处于昏睡之中;而且在没有有效的抗病毒药剂下,其余的情况,却是也并没有得到什么明显的好转。

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书很好,是正版的.还会来买

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不错。适合新手学习,很详细的图文教程

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