具体描述
商品参数
| 【组套】萨巴厨房:主食沙拉+沙拉花园 2本 | ||
| 定价 | 79.60 | |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 | |
| 版次 | ||
| 出版时间 | ||
| 开本 | ||
| 作者 | 萨巴蒂娜 主编 | |
| 装帧 | ||
| 页数 | ||
| 字数 | ||
| ISBN编码 | 9787518414048 | |
| 重量 | 1300 | |
内容介绍
沙拉做法简单，好吃好看又营养。本书作者萨巴蒂娜对制作沙拉尤有心得，她发现沙拉好吃的秘密，就是沙拉酱。所以本书介绍的近百款沙拉，都配有自己专属的沙拉酱。详细的沙拉制作步骤图与沙拉酱调配图让你简单几步就能做出一道可口又悦目的梦幻沙拉。本书作者还根据国人的口味，专设一章中式沙拉，提供给读者更多的选择。除了菜谱部分，本书的知识篇更是教给读者沙拉常用的食材、工具、调料等知识，让读者从头到尾了解沙拉、爱上沙拉！
作者介绍
萨巴蒂娜，国内*好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
目录
知识篇
Part1 常用食材
球生菜
叶生菜
芝麻菜
苦苣
洋葱
玉米
土豆
鸡蛋
牛油果
西红柿
小番茄
高丽菜
紫甘蓝
豆芽
三文鱼
虾
鸡胸肉
培根
金枪鱼
酸黄瓜
各式奶酪
各种干果
水果
辅助材料
Part 2常用工具
沙拉碗
沙拉搅拌套件
切碎机
切蛋器
蒜泥压榨器
柠檬榨汁器
Part 3常用调料
第戎芥末酱
青芥辣
鱼露
味?
泰式甜辣酱
柠檬汁
薄口酱油
白米醋
白菊醋
苹果醋
柠檬醋
红酒醋
巴萨米克醋
木鱼花
普罗旺斯香草
菜谱部分
卷首语
爱沙拉者说
Chapter 1-经典西式沙拉
经典美奶滋
学院沙拉
金枪鱼沙拉
早餐沙拉
华尔道夫沙拉
牛蒡鲜虾沙拉
凯撒酱
凯撒沙拉
大蒜油醋汁
主厨沙拉
芦笋虾仁藜麦沙拉
法风煎鱼排沙拉
柠檬醋汁
墨西哥沙拉
鲜虾牛油果沙拉
千岛酱
考伯沙拉
螺旋意面沙拉
普罗旺斯酱
普罗旺斯沙拉
希腊菲达芝士沙拉
意式海鲜沙拉
意式油醋汁
地中海无花果沙拉
意式鸡肉金橘沙拉
增肌减脂沙拉1
低脂酸奶酱
增肌减脂沙拉2
塔塔酱
西葫芦鸡蛋鲜虾沙拉
法式芥末酱
法式蜂蜜芥末蔬果沙拉
三文鱼烤面包沙拉
烤南瓜沙拉
香草油醋汁
法式香片牛油果
红酒醋汁
法式山羊奶酪芝麻菜沙拉
蜂蜜奶柠汁
西兰花干果沙拉
芥末甜味花生酱
坚果彩虹沙拉
柚子蜜汁沙拉酱
豆腐饼果蔬沙拉
皮埃蒙特沙拉
Chapter 2-风情东亚沙拉
和风沙拉酱
日式高丽菜沙拉
日式胡萝卜金枪鱼沙拉
味噌沙拉酱
日式三文鱼牛油果沙拉
鱼露酸辣酱
泰式煎虾芒果沙拉
泰式海鲜粉丝沙拉
清爽鱼露酱
越南蒜香沙拉
泰式青木瓜沙拉
扇贝青苹菠萝沙拉
咖喱鸡胸沙拉
韩式炸鸡沙拉
手卷沙拉
用户评价
有书啦好像自己要变成大厨啦！
评分详细介绍，简单易操作
评分详细介绍，简单易操作
评分两本书其中一本书有塑料包装，是全新的，另一本没有，有点脏，书角还有折痕。
评分挺精致，做法一目了然，值得买
评分哈哈哈还好
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评分有书啦好像自己要变成大厨啦！
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