我是你的菜 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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产品特色

编辑推荐

　　1.赵歆宇，知名美食家，从服装设计转行美食界并痴迷其中。央视《味觉大战》全国四强，师从欧阳应霁，与国际名厨梁子庚更是知音好友。两位美食大咖联合推荐“如此一本顽皮好玩、贴心实用的好书”
　　2.语言风趣个性，说别人不敢说的话，做别人意想不到的菜——有两个人分享的高大上美食，也有一个人的排孤小味，还有让你在朋友聚餐上赚足面子的招牌大菜……
　　3.大16开，150克雪胶印刷，手感厚实，不论从版式设计还是美食摄影，都体现出卓越的艺术美感。
　　4.文字的大胆与真诚坦率、对美食的热情与冷静细腻，冲突中更见不一样的故事，不一样的美食，不一样的书。

内容简介

　　赵歆宇（鬼蜀美食），美食APP网站浏览量超高一的美食怪咖，首次将自己备受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食、聊情感、聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀在当下美食圈中“暖”“骚”合一的风格。因此难得的好学、低调以及对美食不凡的感觉，深得欧阳应霁与梁子庚喜爱和力捧。

　　内容涉及：香草都拿来干嘛；吃鸡蛋也能吃出个花来；一个人再懒再没时间也能做出来的美味；两个人想吃的高大上；偶尔小作一下的烘焙小点；简单得不能再简单的下饭菜；朋友聚会可以撑门面的拿手大菜；不用出门就能品尝到的地方特色；千好万好不如妈妈做的好味道。

精彩书评

　　虽然已经尽量用幽默去调味，歆宇依然是用食物在讲一段一段过去时间的故事，与一条鱼，一碗汤，一碟菜的触碰间，亲人，朋友和曾经的自己就在东北热气腾腾的厨房，在南方多彩喧闹的菜市，在北京郊外觥筹交错的小院里逐一浮现，拼拼叠叠用味道构成四处游历的人生画面。
　　如何谈论食物与情感不显空洞苍白，这本书给出了一个完美的答案。“我的食物记忆，也有我的人生”，希望每个看完这本书的人，都有如此心境。
　　——梁子庚

　　那回因录制央视《味觉大战》的公事把歆宇收编成为旗下全男班学员当中的一枚猛将。他实在猛，比其他几位小伙伴都要表现出色。一日为师，第二日就成为老友了。我常跟他说，歆宇呀歆宇，是时候要写要拍要出版你的食谱心得了，因为书一出来，大红大卖，我这大叔就可以顺势（其实是被迫）退休了。果然于我面前就有如此一本顽皮好玩、贴心实用的百分之二百歆宇性格感觉的好书，逼迫我做出重大决定，万万不能就此退休！因为毫无疑问，青出于蓝就更得与蓝一起纠缠下去。从此之后，你中有我，我中有你，大家一路开心下去。
　　——欧阳应霁

　　认识歆宇源自他在网上分享的诸多独特风格的食谱，做法简单明了、语风诙谐幽默、菜品照片唯美。很好奇这会是怎样的一个大男生，相识之后才发现他是有多爱做饭这件事！爱做、爱琢磨，更爱漂亮的摆盘，美美的拍照……重点还有美味！
　　美形、美器、美味，构成一道诱惑且完美的美食。歆宇的作品会从诱惑你的眼睛开始，吸引你下注，宠幸你的味蕾。设计师的职业背景让他的美味更多了视觉上的美感，舌未触及，心已动！
　　——朱虹

目录

序
自序
香草都拿来干嘛/018
非常蛋事{ 鸡蛋的N 种可能}
蘑菇煎蛋/025
芦笋荷包蛋/028
茶叶蛋/031
蛤蜊蒸蛋/035
虎皮鸡蛋/036
只想安静地做个美男子{ 一人食}
日式豚骨拉面/044
咖喱猪排乌冬面/047
石锅拌饭/051
辣白菜肥牛饭/052
照烧脆皮鸡排饭/057
土豆焖饭/060
紫菜包饭/063
带你任性, 带你飞{ 两个人的高大上美食}
烤鸡/073
火腿芝麻菜薄饼披萨/077
香煎三文鱼/080
海鲜意大利面/085
香煎带子/089
不作，不成{ 烘焙小白的下午茶小吃}
闪电泡芙/095
椰子冰淇淋/099
蓝莓小蛋糕/103
菠萝芒果沙冰/104
樱桃果酱/107
自制酸奶/110
草莓酸奶昔/112
芝士酸奶冻/119
松饼/122
挖掘机技术哪家强{ 简单的料理小菜}
香烤肉串/130
桂香圣女果/134
辣焖明太鱼/139
年糕火锅/143
麻辣小龙虾/147
会做菜，你家人知道吗{ 朋友聚会宴客菜}
鲍鱼红烧肉/154
蔬菜沙拉/158
辣白菜焗扇贝/161
咖喱烤鱼/163
薄荷牛排沙拉/168
西班牙海鲜饭/172
椰汁鸡片汤/176
粉炸肉/179
三杯鸡/182
不一样的风景{ 地方风味菜}
菠萝糯米饭/189
咖喱香料炒饭/190
薄荷牛肉卷/193
木瓜沙拉/194
酸辣猪肉末/199
叉烧肉/200
干炸小黄鱼/203
香茅草炸鸡翅/204
妈妈喊你回家吃饭{ 妈妈的味道}
黄金蛋炒饭/210
糖醋排骨/212
韭菜盒子/217
葱油饼/218
辣白菜/223
赵妈辣椒酱/224
后记

前言/序言

　　认识歆宇是在央视《味觉大战》的录像现场，准确来说，还未认识他的人，就已经见识他的菜了。坦白，直接，带着那么一点自以为是的东南亚味道，集暗骚和明骚于一炉，盲品一口，心里暗喜。后来知晓这菜竟然来自一个东北小朋友的旅途记忆与手势演绎，那也真的醉了。
　　我爱才，虽然不是大将，也常常为自己招兵买马，为远大未来作准备。那回因这录像节目的公事把歆宇收编成为旗下全男班学员当中一枚猛将。他实在猛，比其他几位小伙伴都表现出色，出色的人又必然地要多吃点苦头，作为导师的我就被迫在广大观众面前让他一会儿攀高山，一会儿下深海，还在紧要关头提早让他收兵退阵，哭倒一大批男女粉丝——但我很清楚地知道，歆宇有足够的智商、情商可以跨越这风光前台表面，一路走进觅食寻味、谈情说爱的漫漫长路。一路上必要的热情、冷静、冲击、沉淀与反思……他都一一准备妥当并在付诸实践当中，更何况，他是如此幸福地早有他的菜一路相互照顾扶持，叫旁人嫉妒不已！
　　一日为师，第二日就成为老友了。日常我并不太敢跟歆宇合照，因为看过我们合照的，都会疑惑为什么这世上会有年纪相隔二三十岁却又如此神似的两兄弟呢！之前我常跟他说，歆宇呀歆宇，是时候要写、要拍、要出版你的第一本食谱心得了，因为书一出来，大红大卖，我这大叔就可以顺势（其实是被迫）退休了。
　　果然，你我面前就有如此一本顽皮好玩、贴心实用的百分之二百歆宇性格感觉的好书，逼迫我作出重大决定——万万不能就此退休！因为毫无疑问，青出于蓝就更得与蓝一起纠缠下去，从此之后，你中有我，我中有你，大家一路开心好玩，你是我的我是你的菜，还得添饭！
　　——欧阳应霁

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评分☆☆☆☆☆

刚收到，印刷真心好，慢慢读来，我要做厨神。

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很不错哦！一直都在京东买书

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超级用心的好书

评分☆☆☆☆☆

好漂亮

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赞！有质感的书，内容不只是菜谱，。值得购买

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正版书

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没抢到20元抵用券还是买了下来，书很好，慢慢学！

评分☆☆☆☆☆

好评！

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