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出版社： 中国人民大学出版社
ISBN：9787300144726
版次：1
商品编码：10875923
包装：平装
开本：16开
出版时间：2012-01-01
页数：277
具体描述
编辑推荐
食物由人做，也为人所做，所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事，其烹调、选料、味道，盛载历史勾起回忆之余，更体现着一种文化。喜欢食，喜欢听故事，所以，有《老爹妈思厨》。内容简介
《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得，书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历，不单是食谱那么简单，而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居，书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆，也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴，像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片，作为公公婆婆对下一代的馈赠，也表示我们对这群长者的深切敬意。目录
序言珍惜身边人/符荣师
食物的身体记忆/小西
味觉拾遗/小土
访梁以瑚/小土
与Michael Wolf午间小叙/杨阳
前言/序言
用户评价
评分
里面是一些快灭灭绝的菜谱，而且配上大爷大妈们的照片，有一种时光的味道。
评分行文流露出浓浓的人情味，作者对老人家的关爱体现在对老人家的尊敬和尊重，每个老人都付有过去的旧照、近照与一段有各自家乡特色及不同历史时期的往事。本书同时兼具实用价值，很多老人家提供的菜式都是在酒楼不容易吃到的心机菜，或者快失传的菜式，好吃且好做者可按图索骥，复制那怀旧的味道！非常喜欢！
评分全感，对世界充满敌意，人缘差到不行，连上厕所、睡觉都得拉着自己的好友或家人陪我，不敢一个人
评分希望你能越做越好，成长有你有我大家一起来，很好的宝贝。
评分非常喜欢这本书籍非常喜欢这本书籍
评分 评分听说还不错，慢慢看
评分书还不错，替别人买的。
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