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健康生活系列:电锅炖补

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郭月英,陈丽玲 著



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发表于2024-03-29

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图书介绍

出版社: 中国农业大学出版社
ISBN:9787811175523
版次:1
商品编码:10251009
包装:平装
开本:24开
出版时间:2009-11-01
用纸:胶版纸
页数:106
正文语种:中文


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图书描述

内容简介

  电锅一直是厨房里的得力好帮手,几乎是家家必备的炊具。它并未被电子科技发展的洪流所淹没,反而在健康意识抬头的今天。更突显其多元功能,更有历久弥新的另类评价。
  电锅的用途不只停留在煮饭、蒸肉蒸蛋而已,花点小巧思,施点小技巧,无论蒸、煮、炖、煲、熬、卤样样皆通,且荤素两相宜。在忙忙碌碌的有限时间里,不必大费周章,只要按下启动键,即可省下料理时间,同时处理多件事。在轻食新概念里,电锅料理保留了食物的原汁鲜味及营养成分,可煮出少油低脂的健康美食,是最佳的养生和健康取向。其无油烟、零污染、省能源、高安全、低难

内页插图

目录

四神猪肠汤
【功效】滋养强壮、开胃健脾、改善体质、促进成长。
干贝萝卜排骨汤
【功效】益肾和胃、消化积食、解热化痰、清心除烦。
清炖牛肉汤
【功效】促进造血功能、防治缺铁性贫血、提高抗病能力。
牛肉罗宋汤
【功效】抗老防衰、修复组织、开胃助食、促进发育。
山药鲍鱼鸡汤
【功效】缓和更年期障碍、预防骨质疏松、抗癌防老强体力。
竹荪香菇鸡胗汤
【功效】滋补养生、健胃整肠。并辅助瘦身减重。
大蒜鸡汤
【功效】预防动脉硬化、降低胆固醇、提升免疫力、延缓老化速度。
金针排骨汤
【功效】健脑安神、减轻疲劳、帮助睡眠、

精彩书摘

  1.红豆有良好的利尿消肿、清热解毒作用,常被用以消减心脏病、肾脏病及孕妇产妇之水肿:还具有催乳作用,哺乳妇吃了可增生乳汁,并提高乳汁的品质。红豆还有消炎解毒作用,可消疔疮疖肿,并引出蓄脓,消炎止痛。吃红豆亦能促进排泄防便秘、降血压血脂;但不宜一次吃多,容易胀满溢酸。
  2.小米营养价值高,含有多种维生素、脂肪、碳水化合物和氨基酸,即使一般粮食中少有的胡萝卜素含量亦高:维生素B1的含量还位居米粮类之冠,对神经组织和精神状态有良好的影响,能助眠安神,使心志集中,食疗效果佳,尤其是银发族、产妇及虚弱者理想

前言/序言

  电锅轻松炖补,把关全家健康
  电锅一直是厨房里的得力好帮手,几乎是家家必备的炊具。它并未被电子科技发展的洪流所淹没,反而在健康意识抬头的今天。更突显其多元功能,更有历久弥新的另类评价。
  电锅的用途不只停留在煮饭、蒸肉蒸蛋而已,花点小巧思,施点小技巧,无论蒸、煮、炖、煲、熬、卤样样皆通,且荤素两相宜。在忙忙碌碌的有限时间里,不必大费周章,只要按下启动键,即可省下料理时间,同时处理多件事。在轻食新概念里,电锅料理保留了食物的原汁鲜味及营养成分,可煮出少油低脂的健康美食,是最佳的养生和健康取向。其无油
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用户评价

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贤妻良母必备菜谱,花样多,有新鲜感

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挺好的,不错而且性价比较高

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发货速度很快~!看起来很简单 不知道实际做起来怎么样!

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用过了,觉得有点慢,但炖出来的东西还是营养好

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很不错的一本书,值得买

评分

买此书是买电炖盅的时候付款时跳出来的推荐书,说实话,拿到书后翻了一遍,很失望,太一般化了

评分

一天一个样 天天不一样 品种很多

评分

比较实用,照着做着吃,还可以

评分

好好好好好好好好好好好好

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