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2022-1-31 平装 9787569936032
具体描述
常小琥：
北京作家。曾获第十一届《上海文学》中篇小说奖、第四届“华文世界电影小说奖”首奖、第五届“华语青年作家奖”、第三届“紫金·人民文学之星”小说奖、《北京文学》2019年度优秀作品奖。
出版小说作品《琴腔》《收山》等。
《收山》起笔于上世纪七十年代末，将老北京饭庄的景象寄于北京万唐居三代厨师的人生沉浮，书写了一段氤氲着饭菜香的时代悲欢。
在快速发展的时代浪潮下，几辈传统技艺人的辉煌与凋零，承袭与断裂，固守与退让次第上演；正如万唐居宫廷烤鸭的传承，在大时代的裹挟中辗转历练，且进且退，最终尘埃落定。
用户评价
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##好久没有读这么“过时”的作品了， 莫名有些心酸。那份手艺人的传承，匠人的讲究，夹杂着尊师重道的古板，在这个时代，显得如此另类。从文字到故事，透露出的雕刻，只能在故纸堆里留下烤鸭的魂，就像我们家那么爱吃烤鸭，却也是从来没吃过“120天出栏”的鸭子。很多时候，我们早已认清，时代洪流必将淹没那些“不合时宜”的执著。
评分 评分 评分 评分 评分##《收山》这部小说让我想起2010年认识的一位冯老师。我见过好多位当地名厨，但对他印象特别深刻。他是河北人，参加过全国厨艺大赛得过奖，开过饭店、厨艺学校。后来经一位行业大师推荐担任一个学校的名师顾问。 他买了数码相机认真学习摄影，记录下自己和学生的实操，闲暇时候露...
评分 评分##又出新版了？
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