蓝紫青灰,女,上海人。
已出版长篇小说《离魂》《天堂里的陌生人》《随身而没》等十一部,散文作品有《花月令:四时赏花录》《野有蔓草:〈诗经〉草木图志》《香草美人:〈楚辞〉芳草图谱》《谁佐清欢》《一番花事著光影》《食其果》《蔬食者》等。
古人以花入馔,餐芳饮露,风雅无限。从冬末的蜡梅吃到早春的梅花,接着樱笋宴开,春别夏来,又从盛夏的荷花吃到秋天的菊花……名花调鼎,和春韭晚菘一样寻常。
全书按季节分为四章,讲述一年四季可采而入馔的花卉。这些看似新奇的吃法并非凭空生造,它们或者记载于历代典籍,是古代雅士文化的一部分;或者来自民间,是乡野食俗的组成部分;而番红花、旱金莲、薰衣草等花卉来自异域,用它们烹海鲜饭、调制沙拉、烤饼干则属于外来饮食文化了。作者翻检历代典籍,游历江南江北,将这些芬芳美食荟萃于此书。这是一本美食文化之书,也是植物文化之书。
无论其来源,花卉肴馔与果腹,总是不能完全画等号的。吃花,吃的是有趣,吃的是风雅。
##做这本书前,我并不知道先人们吃过那么多种类的花朵。 小时候除了吸过泡桐花的蜜汁,只吃过洋槐花。洋槐花很香,是那种浓郁的甜香,闻着就觉得好吃。生吃香甜,拌上面粉蒸熟,也有一股独特的清香。后来读金庸小说,羡慕香香公主餐芳饮露,体有异香。不就是吃花吗?家中有两棵月...
评分 评分 评分 评分 评分 评分 评分##《餐芳记:一部厨中花间集》于今年六月再版,为了配合这本书的宣传,半年来拍摄制作了二十多条餐芳咀英的视频,介绍了自六月到十二月几种时令花卉的食谱。六月的栀子、合欢,七月的荷花、木槿、黄花菜,八月的姜花、茉莉、南瓜花,九月的夜来香、金银花,十月的桂花,十一、十...
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