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[日] 水野雅登 果露怡

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发表于2025-03-03

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图书介绍

2020-10 软精装 9787539073934

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图书描述

[日]水野雅登

AKIBA水野诊所院长

日本限糖医疗推进协会合作医师

维生素 · 生酮疗法协会代表董事

2003年取得行医执照，2019年开设AKIBA水野诊所。由于父母都是糖尿病患者，以及自己身体状况愈加糟糕，从此展开以减糖疗法为核心改善身体的研究，帮助了很多2型糖尿病患者摆脱了对胰岛素注射的依赖。

活跃于各大社交媒体（Facebook、Twitter、YouTube等），通过书籍、演讲等形式积极宣传健康可持续的减糖生活方式。

近年来，越来越多的人开始加入减糖生活的行列。然而，不少人都不知道应该如何在平日的饮食生活中正确减糖。我们的饮食习惯一般都以米饭、面食为主，辅以肉类、蔬菜和汤等。大多数人提起减糖，要么就是不吃主食，要么就是只看到“减”字，结果虽然控制了糖类的摄入，但是把本该增加的肉类、鱼类、蛋类等蛋白质也减少了。

本书由日本限糖医疗推进协会合作医师水野雅登主编，介绍了肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品等九大类食材在减糖饮食期间的挑选要点，以及上百种食品的糖含量及蛋白质含量一览表。书中还总结了5大饮食方式，118个减糖食谱，帮你重新审视日常饮食，学习正确、可坚持的减糖饮食法，帮助你全面、科学、可坚持地减糖，让你变瘦、变健康、变年轻！

减糖原本的目的并不是为了减肥，而是一种保持健康的饮食方式。愿本书能够陪伴大家正确认识减糖，轻松实践可坚持的减糖生活，通过减糖获得健康的体魄，还能在美容、精神方面收获意外的效果。

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用户评价

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##解释了关于减糖的误区，提出了可以不减热量以减糖来实现减肥的轻松方式。附了很多菜谱可以操作。红薯，南瓜，米饭，面条，薯片，饼干，糕点，都是高糖食品。毛豆，奶酷，核桃，鱿鱼干，黑巧克力，鸡肉串，都是含糖量较低的零食。如果不知道从哪里做起的话，先从减掉甜味饮料（咖啡、运动饮料、市售橙汁、可乐）开始做吧。

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##除开食谱，插图和重复啰嗦的话，主要内容不到一小时就可以看完。 虽然没有解释清楚胰岛素，减肥和血糖的关系，但还是改变了我以热量差作为减肥指标的看法，用不着一本书，几句话就够了。 花几十块钱去买这本书不太值。菜谱的话不予置评，毕竟我不是来看菜谱的，是来看怎么健康...  

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