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[日] 牧田善二 肖爽



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发表于2025-04-10

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图书介绍

2020-10 平装 9787513259156


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图书描述

作者:

牧田善二(Makita Zenji)

AGE牧田专科医院院长,糖尿病专科医生,医学博士。

1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时,对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间,成功研发测定血液中AGE的方法,为世界首创。曾在The New England Journal of Medicine(《新英格兰医学杂志》)、Science(《科学》)、THE LANCET(《柳叶刀》)等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起,在东京银座开设“AGE牧田专科医院”,专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等,已诊治病患达20多万人次。

著有:《减糖瘦身菜》《权威名医教你最强减糖法:越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%都是错的》等多部作品。

译者:

肖爽:大连外国语大学教授。硕士研究生导师、MTI口笔译专业硕士研究生导师。曾受聘于日本北星学园大学,任准教授;于日本冈山商科大学任招聘教授。

梁永宣:北京中医药大学教授、博士生导师,中华医学会医史学分会第十四届主任委员,曾受聘于日本兵库医科大学,任客座教授。

您知道吗?许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适,九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。

不科学的饮食方式,正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么,正确的饮食方式是什么?如何科学地控糖、减肥,从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢?

这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和最新的统计数据,揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密,总结出了68项健康饮食的具体措施,帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康,调整身心,找回活力!

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用户评价

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##本书以通俗浅显的语言与清晰明了的排版向读者说明了不健康饮食的罪魁祸首,真是应验了“病从口入”这句古话,红酒、巧克力(70%+可可含量)是有益健康的食物,明白了很多硬道理。明天就开始遵循。

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##应该算是我看的第一本与专业相关的科普类型的书了,作为一个“外行”,我无法对作者的科学素养提出意见,但也不是无话可说。在我看来,作者似乎有些过于迷信所谓的古代日本绳文人的生活方式了,相关的论述在书中出现了许多次,有些有历史研究的证据,可有些我觉得揣测的意味更...  

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如果有人问:你懂饮食之道吗? 不知你会如何回答,而我一定会说:是的! 只所以如此肯定,其实也不是一点没有道理。平时,我很注重营养,我坚信”你是你吃出来的“这一道理。为此,专门读了讲营养的书,同时,还根据书中所讲,为早餐增加了牛奶和水果,为午餐增加了牛肉,晚餐...  

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