美容食物一本通 9787506763455 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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武謙虎 著

圖書標籤:

• 美容養生
• 健康飲食
• 食療
• 女性健康
• 營養學
• 膳食
• 食譜
• 美容
• 健康生活
• 輕食

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中國醫藥科技齣版社

ISBN：9787506763455

商品編碼：30154531757

包裝：平裝

齣版時間：2013-10-01

基本信息

書名：美容食物一本通

定價：35.00元

作者：武謙虎

齣版社：中國醫藥科技齣版社

齣版日期：2013-10-01

ISBN：9787506763455

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

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　《美容食物一本通》由武謙虎編著，本書在介紹常用單昧美容食物的中醫藥性、美容功效及應用基礎上，編選瞭大量的美容食療方及中藥美容藥膳方。既係統介紹瞭中醫辨證食療美容知識，又較為詳細地介紹瞭現代營養美容知識。由於中醫食物美容作為中國醫藥學遺産之一，仍在不斷挖掘整理中，故本書適當引入瞭部分曆代文獻資料，供有誌於從事中醫食物美容研究的讀者查考。鑒於世界“綠色革命”浪潮的推動，許多人喜愛和崇尚作為自然療法的食物美容，為達到雅俗共賞、寓教於樂的效果，本書適當介紹瞭一些與食物美容有關的詩詞、典故和趣事。

內容提要

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　《美容食物一本通》由武謙虎編著，本書較為係統地闡述瞭常用美容食物的藥性、美容作用及應用等內容。本書共分五章。章概要介紹瞭食物美容曆史、皮膚護理基礎知識、中醫藥美容及現代食物美容機理、美容食物的中醫辨證施治。第二至四章分彆介紹瞭單味美容食物、美容食療方，以及美容中藥藥膳的組成、功效、美容作用及應用、用法及用量、不良反應及注意事項等內容。第五章簡要介紹瞭常見損美性疾病的食物治療。
　《美容食物一本通》內容翔實，簡明實用，可供從事美容保健的醫藥工作者、醫藥院校師生及食物美容愛好者參考。

目錄

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章 概論
第二章 單味美容食物
第三章 美容食療方
第四章 美容中藥藥膳
第五章 常見損美性疾病的食物治療

作者介紹

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　武謙虎，男，1962年6月生，主任中藥師。畢業於南京中醫藥大學中藥專業，現就職於江蘇大學附屬鎮江三院。先後主持多項省、市級科研課題研究，獲六項科技成果。發錶學術論文二十餘篇。在《健康報》、《中國中醫藥報》等報刊發錶醫藥科普文章十餘篇。主編齣版瞭《常用治療肝病中藥》及《常用美容中藥》兩本專著。由於科研及業務工作成績突齣，多次被評為鎮江市科技工作者，並被評選為鎮江市科技骨乾和江蘇省十佳藥師。

文摘

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序言

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美食與養生的深度融閤：探索餐桌上的自然療愈力量 書名：本草食療寶典：從藥用到日常的中華美食智慧 ISBN：9787506763455 內容簡介 本書並非僅僅是一本探討如何通過食物來改善外在容顔的書籍，它深入挖掘瞭中華傳統醫學中“藥食同源”的核心理念，以一種係統化、科學化的視角，重新審視我們日常飲食與內在健康的緊密關聯。我們相信，真正的美麗源於身體由內而外的和諧與平衡，而這種平衡，正是通過代代相傳的食療智慧得以實現的。 第一部分：基礎篇——認識你的“食物藥房” 本部分旨在為讀者建立一個堅實的理論基礎，理解傳統食療的底層邏輯。我們摒棄瞭晦澀難懂的術語，用清晰易懂的語言闡述瞭中醫關於“五味”、“五性”以及“髒腑對應”的基本概念。 五味調和與髒腑平衡： 詳細解析酸、苦、甘、辛、鹹這五種味道在人體內分彆起到的生理作用。例如，酸味如何收斂固澀，辛味如何發散行氣。更重要的是，我們會將這些味道與人體的五髒（肝、心、脾、肺、腎）進行對應分析，指導讀者如何根據自身髒腑的強弱來選擇日常食材。 食物的“性”與“歸經”： 探討寒、熱、溫、涼四氣對人體的影響。書中精選瞭上百種常見食材，標注其性味歸經，幫助讀者準確判斷何種食物適閤在特定季節或特定體質下食用。比如，為何在濕熱的夏季需要多用清熱利濕的食物，而非盲目進補。 “氣血津液”與飲食的關係： 從傳統理論齣發，講解飲食如何直接影響人體的精微物質——氣、血、津液的生成與運行。通過調整飲食結構，如何有效地調和氣血，改善循環，為身體提供充足的能量和滋養。 第二部分：體質辨識與個性化食養方案 “韆人一方”的時代已經過去，個性化是健康管理的關鍵。本部分的核心在於幫助讀者準確識彆自己的體質類型，並據此量身定製最適宜的飲食方案。 九種常見體質的深度解析： 涵蓋瞭平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質和平特殊質（如腸胃敏感型）。我們不僅提供瞭詳細的自我評估問捲，更結閤瞭麵色、舌苔、脈象等傳統觀察方法，讓讀者可以更直觀地判斷自身狀態。 針對性食譜與禁忌： 針對每一種體質，我們提齣瞭明確的“宜食清單”和“忌食清單”。例如，對於陽虛質（易畏寒怕冷），我們將重點推薦溫補脾腎的食材，如羊肉、薑、桂圓等，並強調烹飪方式應以燉煮為主；而對於濕熱質，則需著重推薦清利化濕的食物，如薏米、鼕瓜、綠豆，並指齣要嚴格限製油膩、辛辣的食物。 季節性與地域性調整： 食養方案並非一成不變。書中詳述瞭“春夏養陽，鞦鼕養陰”的原則，並提供瞭跨越四季的食材替換指南。同時，考慮到地域差異對人體的影響，也適度融入瞭南北方食材特點的考量。 第三部分：五髒調理的日常食譜精選 本書的實操性體現在這一部分，我們精選瞭大量既美味又具有明確食療功效的經典和創新菜肴，圍繞五髒進行分類。 養肝篇——疏肝解鬱與藏血之源： 側重於選擇富含維生素A、B族和具有疏肝理氣作用的食材。例如，推薦使用枸杞、桑葚、菠菜、西紅柿等，並提供如“首烏黑芝麻糊”或“玫瑰花茶燉瘦肉湯”等具體食譜，旨在幫助緩解壓力，促進血液在肝髒的儲存與調暢。 養心篇——安神定誌與血液循環： 重點推薦富含鎂、鉀和天然抗氧化劑的食物。如蓮子、百閤、紅棗、以及深海魚類中的優質脂肪酸。食譜設計注重清淡與滋潤，避免過度刺激，旨在維護心神的寜靜與血液的流暢。 養脾胃篇——化濕運化與能量之源： 脾胃是氣血生化之源。本篇強調“健脾”的重要性，推薦健脾益氣的山藥、芡實、小米、扁豆等。食譜多采用蒸、煮、燜等方式，最大限度保留食物的營養和易消化性，尤其關注如何應對現代人常見的食積和腹脹問題。 養肺篇——潤燥清宣與呼吸順暢： 針對乾燥和空氣汙染對肺部的損害，推薦富含黏液質和滋陰潤燥作用的食材，如雪梨、銀耳、百閤、荸薺。提供瞭大量潤肺止咳的甜品和粥品製作方法。 養腎篇——固本培元與生命活力： 腎藏精，是人體生命力的根本。本篇聚焦於黑色食物（黑豆、黑米、黑芝麻）和高蛋白、高礦物質的食材。推薦的食譜多為溫和滋補，旨在幫助讀者從根本上提升精氣神，增強耐力。 第四部分：從食材到藥材——深度解析的功效夥伴 本書超越瞭簡單的食材羅列，深入探討瞭一些具有特殊藥用價值的“明星”食材，解析其藥理作用和應用場景。 菌菇的藥用價值： 詳細介紹香菇、木耳、靈芝等不同食用菌對免疫係統的調節作用，以及它們在抗疲勞和抗氧化方麵的潛力。 豆類的營養革命： 不僅關注大豆的蛋白質，更深入挖掘紅豆、綠豆、扁豆等在祛濕、清熱解毒中的傳統應用，並提供易於消化的現代烹飪建議。 香料的隱藏功效： 將廚房中常見的薑、蒜、蔥、肉桂、丁香等，從調味品提升到藥材層麵，闡述它們如何幫助人體疏通經絡，促進新陳代謝。例如，肉桂在溫通經絡方麵的獨特作用。 結語：將食療融入生活美學 我們希望讀者能夠領悟到，食療並非是生病時的臨時補救，而是一種持續性的生活方式。通過閱讀本書，讀者將掌握一套係統、可操作的中華傳統飲食智慧，學會如何根據自身的身體需求和季節變化，在日常的烹飪中，巧妙地融入自然界賦予我們的療愈力量，從而實現身心健康，由內而外煥發光彩的終極目標。本書所承載的，是對食材本真味道的尊重，以及對健康生活態度的迴歸。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重細節的人，所以我對書籍的“功能性”要求很高。這本書在索引和目錄的設計上，確實做得非常到位。它不像有些書，目錄做得花裏鬍哨，但真正要找某個特定功效（比如抗氧化或者助消化）的食材時，卻需要翻遍整本書。這本書的不同之處在於，它不僅按照“食材種類”來劃分，還非常清晰地設置瞭“目標需求”的快速檢索區。舉個例子，如果你正好處在換季皮膚敏感期，可以直接跳到相關章節，裏麵會詳細列齣這個時期推薦食用的幾類“溫和派”食材及其推薦的烹飪方式。我尤其欣賞它對“季節性食材”的推薦，這一點非常符閤我們國傢的傳統飲食習慣，知道什麼時令吃什麼，對身體纔是最好的滋養。這種與自然節律相契閤的理念，讓這本書的實用價值大大提升，而不是一年四季都捧著同樣的食譜。這種對“時間性”的尊重，是很多追求“速成”的美食書所欠缺的。

评分☆☆☆☆☆

從一個純粹的“信息獲取者”角度來看，這本書的敘事邏輯和信息密度分配得相當均衡。它沒有陷入過度推銷某種“超級食物”的陷阱，而是采取瞭一種相對全麵的“食材矩陣”介紹方式。它會告訴你，美麗並非隻來源於某一種昂貴的進口果蔬，而是來自於你日常接觸最多的、最容易獲取的普通食材——比如我們常吃的豆製品、根莖類蔬菜，甚至是傢裏的各種基礎香辛料。這種“貼近生活”的理念，大大降低瞭讀者實踐的門檻。而且，書中對每種食材的介紹，都盡可能地做到瞭“多角度分析”：既有它對身體的益處，也有適閤搭配的食材，甚至還有一些傳統醫學上的小偏方作為補充。這種多維度的信息呈現方式，讓這本書的知識體係顯得非常紮實和可信。它不像那種浮誇的成功學書籍，而是更像一本值得反復翻閱的、帶有溫度的工具書，每次翻閱都能從中找到新的啓發點。

评分☆☆☆☆☆

初次接觸這本書時，我最直觀的感受是，它似乎在努力打破“美容餐=寡淡無味”的刻闆印象。很多寫給女性讀者的“健康食譜”，往往為瞭追求低熱量或高營養，犧牲瞭食物最基本的“口感”和“滿足感”，吃起來像是在完成任務，而非享受生活。但這本《美容食物一本通》在這一點上做得相當齣色。它提供的食譜在保證營養均衡的前提下，非常注重如何通過香料、烹飪技巧（比如慢燉、煸炒）來提升菜肴的風味層次。我試著做瞭一道書中推薦的“香草烤三文魚”，原本以為會是那種很清淡的烤魚，結果發現加入瞭幾種特定香草後，風味非常豐富，而且烹飪時間也控製得很好。更重要的是，它還貼心地附帶瞭針對不同體質（比如偏寒性、偏濕熱）的“風味調整建議”，告訴你可以根據自己的感受微調配方。這種“開放式”的指導，極大地激發瞭讀者的自主創造性，讓我感覺自己是在參與一個定製化的健康生活項目，而不是被動地接收指令。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，其實對它的期望值並不高，我更傾嚮於那種學術性強、有大量科學依據佐證的“硬核”健康書籍。這本書給我的感覺，更偏嚮於“軟性科普”與“生活實踐”的結閤體，它不太糾結於復雜的生物化學反應，而是專注於如何將“美麗”融入日常的柴米油鹽之中。它的語言風格非常平易近人，沒有太多晦澀難懂的專業術語，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我最欣賞的是它對於“心態”的強調，很多篇幅都在講，焦慮和壓力對皮膚和氣色的負麵影響，然後巧妙地引齣，通過烹飪和享受食物本身，可以達到一種“內在放鬆”的效果。這一點很多同類書籍都會忽略。我嘗試做瞭其中一個“下午茶養顔”的小點心，製作過程並不復雜，關鍵是做完之後，那種成就感和放鬆感是實實在在的。感覺作者在努力搭建一座橋梁，連接著“科學養生”和“煙火氣生活”，讓讀者不覺得吃好、變美是一件需要犧牲生活樂趣的苦差事。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種柔和的米白色調配上精緻的插圖，讓人一看就覺得很“養生”，很舒服。我本來是抱著一種試試看的心態買的，畢竟市麵上講“吃齣美麗”的書實在太多瞭，大多都是雷同的食譜堆砌，沒什麼新意。但這本書給我帶來瞭一些小小的驚喜，至少在排版和閱讀體驗上是下足瞭功夫的。文字間距恰到好處，不會讓人讀著眼睛纍，而且很多關鍵信息點都做瞭加粗或者小圖標的提示，這點很人性化。雖然我還沒有完全按照書裏的每一個建議去實踐，但光是翻閱的過程，就已經感受到瞭一種細緻入微的生活態度。比如它在介紹某些食材的“內在美”時，不僅僅停留在維生素C有多少，而是會去追溯這種食材的曆史淵源或者地域特色，增加瞭閱讀的趣味性。我特彆喜歡它對“一日三餐”的模塊劃分，清晰明瞭，完全沒有那種高高在上的說教感，更像是鄰傢大姐分享的經驗，實用性很強，讓人有動力去嘗試。我感覺這本書更像是一本“生活美學指南”，而不僅僅是一本“食譜大全”。