好身材从心出发-懒人也能减肥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林立新 著

图书标签:

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• 自律
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• 心理健康
• 饮食控制
• 生活方式

店铺： 中关村图书大厦旗舰店

出版社： 国家知识产权局知识产权出版社

ISBN：9787513028394

商品编码：30144507686

出版时间：2018-05-01

基本信息

商品名称： 好身材从心出发-懒人也能减肥	出版社： 国家知识产权局知识产权出版社	出版时间：2018-05-01
作者：林立新	译者：	开本： 16开
定价： 39.00	页数：225	印次： 1
ISBN号：9787513028394	商品类型：图书	版次： 1

《零基础营养学入门：吃出健康新生活》 书籍简介 探索身体的内在奥秘，开启科学饮食的新篇章 你是否曾对营养学的复杂术语感到困惑？面对琳琅满目的“健康食品”和相互矛盾的饮食建议，你是否感到无所适从？《零基础营养学入门：吃出健康新生活》正是为你量身打造的一本实践指南，它将营养学的深奥理论转化为日常生活中清晰、可操作的知识体系。 本书摒弃了晦涩的学术语言和不切实际的极端食谱，聚焦于如何通过最基础、最科学的饮食调整，实现身体状态的全面优化。我们相信，真正的健康源于对食物与身体互动机制的理解，而非盲目跟风。 核心内容预览： 第一部分：打好基础——理解你的身体与食物 第一章：营养学的基石：宏量营养素的真相 碳水化合物的重新定位： 并非洪水猛兽。深入解析简单糖、复杂碳水化合物（如全谷物、薯类）与膳食纤维的区别。探讨升糖指数（GI）和血糖负荷（GL）在日常选择中的实际意义。如何根据活动水平科学配比碳水，为身体提供稳定持久的能量。 蛋白质的构建力量： 优质蛋白质的来源辨析（动物蛋白与植物蛋白的平衡）。解析必需氨基酸的概念，以及它们在肌肉修复、酶合成和免疫功能中的关键作用。学习如何计算并满足个人每日所需的蛋白质克数。 脂肪的误解与正名： 区分“好脂肪”与“坏脂肪”。详细解读单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（尤其是Omega-3与Omega-6的比例）和反式脂肪的健康影响。了解胆固醇的生理作用，以及如何通过饮食管理血脂水平。 第二章：微量元素的世界：维生素与矿物质的日常守卫 脂溶性与水溶性维生素的吸收机制： 为什么维生素A、D、E、K需要脂肪辅助？B族维生素（能量代谢的催化剂）和维生素C（强大的抗氧化剂）的最佳食物来源与烹饪损耗的规避方法。 矿物质的隐形贡献： 深入探讨钙、铁、镁、钾等关键矿物质在骨骼健康、氧气运输和神经传导中的作用。重点分析现代饮食中普遍存在的缺乏现象（如缺铁性贫血、镁缺乏引起的夜间抽筋），并提供食补方案。 如何识别和应对营养素缺乏的早期信号： 将身体发出的细微信号（如易疲劳、脱发、皮肤干燥）与特定营养素的缺乏联系起来，提供针对性的膳食干预。 第二部分：实践出真知——构建你的个性化食谱 第三章：解读食物标签的密码 配料表里的“猫腻”： 如何识别隐藏的糖分（如麦芽糊精、浓缩果汁）、不健康的油脂（如棕榈油、氢化植物油）和人工添加剂。 营养成分表的实用解读： 聚焦于“每份重量”下的实际热量、宏量营养素占比以及钠、糖的含量。学会使用“百分比”而非绝对数值来评估食物的营养密度。 预包装食品的健康筛选法则： 建立一个快速判断食物是否“值得购买”的清单系统。 第四章：餐盘的艺术：科学配餐的黄金比例 “我的餐盘”可视化指南： 介绍一套无需复杂计算的餐盘构建方法——例如，将餐盘划分为蔬菜、优质蛋白质和复合碳水化合物的比例。 不同生命阶段的饮食侧重： 针对久坐的办公室人群、轻度运动爱好者以及中老年群体，提供不同的能量分配建议和营养素侧重。 水分与电解质平衡： 不仅仅是喝水。探讨水在消化、体温调节中的作用，以及如何通过天然食物补充钾、钠等关键电解质，而非过度依赖运动饮料。 第三部分：超越卡路里——代谢与健康的深度关联 第五章：认识你的消化系统：吸收效率决定一切 肠道菌群的秘密花园： 了解益生元、益生菌和后生元对免疫力、情绪和营养吸收的影响。如何通过发酵食品和富含纤维的食物来“喂养”健康的肠道环境。 食物的加工与生物利用度： 探讨烹饪方法（蒸、煮、炒、烤）如何影响营养素的保留率和身体的消化负担。例如，为什么某些蔬菜需要轻微加热才能释放全部营养。 第六章：饮食与慢性病的预防 餐后血糖平稳的重要性： 解释胰岛素敏感性与长期健康的关系，并提供如何在每一餐中选择食物来避免血糖剧烈波动的技巧。 抗氧化与抗炎饮食策略： 聚焦于十字花科蔬菜、浆果类水果和特定香料（如姜黄、肉桂）中的植物化学物质，指导读者构建天然的“抗炎屏障”。 本书特色 拒绝极端，强调平衡： 我们不推崇任何单一的“超级食物”或极端的节食法，而是倡导可持续的、基于科学证据的均衡饮食习惯。 从“为什么”到“怎么做”： 每介绍一个营养学概念，都紧接着提供清晰的、可立即执行的厨房操作和购物指南。 面向大众的语言风格： 全书采用清晰、亲切的叙事方式，让即便是第一次接触营养学的人也能轻松理解和应用。 适合读者 希望摆脱无效节食循环，建立科学饮食观的初学者。 对自身健康有更高要求，希望通过饮食优化精力水平和身体机能的职场人士。 希望为家人提供更健康膳食方案的家庭成员。 读完本书，你将不再是营养知识的被动接受者，而是能够自信地掌控自己餐盘的决策者，真正学会“吃得聪明”，为一生的健康打下坚实基础。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我本来是抱着怀疑态度的，毕竟“懒人也能减肥”这种标题听起来就有点像夸张的广告词。我过去尝试过很多号称“轻松有效”的方法，结果都是不了了之。然而，这本书的精彩之处在于，它并没有鼓吹“不劳而获”，而是重新定义了“努力”的含义。它强调的是如何用最小的阻力去撬动最大的改变，比如如何巧妙地将活动融入日常通勤的间隙，或者如何通过改变进食的“场景”而非强行节食来控制食欲。 作者在介绍“环境改造”那一章时，简直是把日常生活的细节都挖出来了。他详细分析了为什么我们总是会在冰箱里囤积不健康的零食，不是因为我们意志力薄弱，而是因为“便利性”在和意志力打一场不平等的战争。接着，他给出了一系列微小到几乎不需要“额外努力”的建议，比如把水果放在视线最容易捕捉到的地方，把电视遥控器放在需要站起来才能拿到的地方。这些看似不起眼的“小动作”，却构建了一个让我们更容易做出健康选择的“友好型环境”。这种系统性的思维，远比单纯的“多喝水、少吃肉”要深刻得多，它真正触及了行为背后的驱动力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常具有感染力，它成功地营造了一种“我们都在同一条船上”的亲切氛围。作者时常会插入一些自己过去尝试各种失败方法的糗事，比如为了快速瘦身而采用的极端节食法，导致后来体重反弹得更厉害的经历。这些坦诚的分享，瞬间拉近了与读者的距离，让人觉得，哦，原来我不是一个人在战斗，原来很多人都走过弯路。 我尤其欣赏书中关于“自我奖励机制”的设计。作者认为，奖励不应该与食物挂钩，这在过去是我的最大陷阱。他提供了一系列丰富的“非食物奖励清单”，涵盖了精神愉悦、自我提升、放松休息等多个维度。比如，每坚持一周健康饮食，就奖励自己一次沉浸式的冥想、购买一本期待已久的书，或者仅仅是享受一次不被任何人打扰的下午茶时光（喝的是花草茶）。这种将积极行为与非物质满足感建立连接的方式，帮助我打破了“吃东西才能开心”的固有思维定势，让整个减肥过程从一场自我折磨，变成了一场自我宠爱的旅程。这才是真正可持续的“好身材”的秘诀所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是，它对“进食节奏”的探讨，简直是颠覆了我过去对“少食多餐”的刻板印象。我一直以为“少食多餐”就是每隔两三个小时就得吃点东西，结果常常是吃了反而更饿。作者指出，关键不在于“次数多”，而在于“间隔的质量”和“身体是否真正发出饥饿信号”。他详细分析了饱腹感荷尔蒙和饥饿素的工作机制，并提供了一个非常实用的“饥饿度自测表”。 通过使用这个自测表，我开始学着区分“嘴馋”和“真饿”。以前我总是在感到一丝不适或无聊时就习惯性地找零食，现在我会先停下来，对照表格给自己打个分。这个小小的停顿，往往就能阻止我做出不必要的摄入。更重要的是，作者强调了“一餐的质量”远胜于“一天的次数”。他建议，与其吃四顿半饱不饱、营养结构混乱的小餐，不如集中精力吃好两顿营养密度高、蛋白质和纤维充足的主餐。这种聚焦核心、舍弃次要的做法，极大地简化了我的日常饮食管理。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现也值得称赞。它没有那种密密麻麻的文字块，而是大量使用了图示和流程图，逻辑链条清晰可见。特别是关于“能量平衡”的解析部分，作者用了一个非常形象的比喻——“身体是一个会记账的银行账户”，而不是一个可以随便透支的信用卡。这个比喻一下子就让那些复杂的卡路里计算变得直观易懂，而且充满了幽默感。 我特别欣赏作者在介绍“基础代谢”时所采取的保守而科学的态度。他没有承诺几天内就能减掉多少斤，而是着重强调了如何通过增加“非运动性产热”（比如抖腿、做家务这类无意识的活动）来维持身体的活力。这对我这种非常抗拒去健身房的人来说，简直是天籁之音。它让我明白，减肥不是一场冲刺赛，而是一场需要耐心和智慧的马拉松。读完后，我感觉自己对身体的运作有了一种更尊重、更科学的理解，不再是盲目地追逐体重秤上的数字，而是更关注身体的感受和持续的健康状态。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我眼前一亮，从拿到手的那一刻起，我就被它封面那种清新、自然的风格吸引住了。我一直以为减肥的书籍要么是那种高压的、告诉你每天必须做多少运动的“鸡血”读物，要么就是充斥着各种复杂难懂的营养学理论，让人望而生畏。但这本书完全不一样，它给我的感觉更像是一位经验丰富的朋友在跟你娓娓道来，用一种非常接地气、甚至有点幽默的方式，拆解了那些我们习以为常的“减肥误区”。 我特别喜欢作者在讲解“心态调整”那一部分的处理手法。他没有用那种居高临下的说教口气，而是通过分享一些真实的案例，比如一个曾经因为体重而自卑的年轻白领，是如何通过慢慢接纳自己的不完美，反而达成了长期稳定的体重管理的。这种叙事方式非常具有代入感，让我深切体会到，很多时候阻碍我们成功的不是身体本身，而是我们内心深处对“完美”的执念和自我设限。读到这里，我甚至忍不住停下来，默默地在笔记本上写下了几条自我反思，感觉像是做了一次深度的心理按摩，而不是在阅读一本严肃的指南。那种“放下包袱，才能轻装上阵”的感觉，才是这本书给我带来的最宝贵的财富。