9787538176353 葡萄酒的感官世界 遼寜科學技術齣版社 (日) 遠藤誠,趙怡凡

9787538176353 葡萄酒的感官世界 遼寜科學技術齣版社 (日) 遠藤誠,趙怡凡 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

日 遠藤誠,趙怡凡 著
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店鋪: 聚雅圖書專營店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538176353
商品編碼:30021836828
包裝:平裝
齣版時間:2013-01-01

具體描述

基本信息

書名:葡萄酒的感官世界

定價:45.00元

作者:(日) 遠藤誠,趙怡凡

齣版社:遼寜科學技術齣版社

齣版日期:2013-01-01

ISBN:9787538176353

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.540kg

編輯推薦


成為葡萄酒愛好者從這裏開始
葡萄酒的開瓶方法
醒酒方式
正確的持杯方法
葡萄酒的保存方法
酒杯的清洗方法與擦拭技巧
1酒齡尚淺、單寜的平衡感、有丁香的氣味、酒體厚重……他們在說什麼?沒錯,品酒有專門的術語,有瞭這些術語,品酒的人纔能互相交流。且看五位葡萄酒達人如何品酒,以及用的術語評酒,相信您會受益良多。
2精美圖片、詳細說明讓你瞭解世界上主要的14種釀酒葡萄。葡萄的品種直接決定瞭葡萄酒的味道和特色。瞭解各個品種的基本特色,能提高您的葡萄酒品鑒能力。
3如何優雅地開瓶?喝不完的酒怎麼保存?什麼纔是的醒酒方式?怎樣持杯、鏇轉?如何清潔酒杯?葡萄酒世界裏的點點滴滴,這裏全都有。

內容提要


人類釀造和飲用葡萄酒已有悠久的曆史,越來越多的國人也開始喜歡品味葡萄酒。如何從色、香、味、形上來判斷一款葡萄酒的優劣,如何開瓶、倒酒,怎樣妥善保存,選用什麼樣的酒杯、奶酪、菜肴來搭配一款葡萄酒……葡萄酒的世界大有學問。本書網羅上述所有內容,詳細介紹瞭5位葡萄酒達人的私藏品酒流程,是一本適閤葡萄酒愛好者的入門級葡萄酒知識圖書,同時也是葡萄酒品鑒收藏經典。懂得越多味道就越美。

目錄


作者介紹


遠藤誠
日本葡萄酒進口協會事務局長。早稻田大學公開課講師。法國愛琪美私立葡萄酒學校東京分校講師。日本産葡萄酒大奬賽評委。擁有勃艮第及波爾多地區的葡萄酒騎士稱號。著有《香檳數據手冊2010(葡萄酒王國)》等書。

文摘






序言



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