每日便當 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名：每日便當

定價：42.00元

作者：田中民

齣版社：中國民族攝影藝術齣版社

齣版日期：2018-04-01

ISBN：9787512210912

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

便當，本意是“方便、順利帶齣的食物”，現今通常用於午餐、外賣、工作餐等場閤。日本人對做便當有著非常執著的追求，他們會將製作齣的便當品質看得很重，因為這其中有傢庭便當、寶貝便當、媽媽便當、公司便當、愛妻便當……種種便當不僅美味，而且也給人很強烈的感官之美。

擁有“Instagram” 12萬粉絲的“便當明星”田中民告訴你《每日便當》的做法：

1. 利用周末做一些“提前做好”的菜，工作日的早上僅需10分鍾便可製作一份豐盛的便當。

2. 每次製作的菜品中要有紫色、紅色等顔色鮮艷的菜品，讓搭配齣的便當更具食欲。

3. 準備幾個不同形狀和形式的便當盒，讓每天的便當生活更有新鮮感。

4. 菜品裝入便當盒中時不要留有空隙，用小菜填滿。

5. 1個月4個星期，每個星期換一種主菜品類，打造一個月的營養均衡。

內容提要

目錄

前言

●我的清晨是從廚房開始的

●堅持每天做便當的秘訣

●田中民便當製作的基本法則

田中民的便當生活整月便當大公開

周豬肉主菜

準備食材

預處理

開始製作副菜…

周提前做好的副菜

?炒青椒、炒鬍蘿蔔、肉醬

?煮漢堡肉、咖喱豬肉

?芝麻拌油菜和小蘿蔔、南瓜泥、煮西藍花

?炒牛蒡絲、蔬菜肉捲……

?紫甘藍沙拉、甜醋醃小蘿蔔、煮羊棲菜

?拌鬍蘿蔔、空心粉沙拉、水煮蛋

周的便當

星期一

圓滾滾的漢堡肉便當

田中民獨創的便當裝盒法…

星期二

水煮蛋飯團便當

星期三

咖喱豬肉三明治便當

星期四

蔬菜肉捲便當

星期五

肉醬壽司捲便當

第二周雞肉主菜

準備食材

預處理

開始製作副菜

第二周提前做好的副菜

?西藍花、莎莎醬、雞肉羊棲菜炸丸子

?味噌醬醃雞肉、炸雞

?柴漬土豆沙拉、葡萄醋炒蓮藕、醃黃瓜和小蘿蔔

?孜然炒鬍蘿蔔、香辣照燒雞肉

?醃小番茄、紫甘藍沙拉、粗粒黃芥末拌青椒

?粗粒黃芥末紅薯沙拉、堅果拌油菜、醃雞蛋

第二周的便當

星期一

味噌雞肉便當

星期二

雞肉羊棲菜炸丸子便當

田中民獨創的便當裝盒法

星期三

蛋包飯便當

星期四

煎蛋配照燒雞肉便當

......

作者介紹

文摘

序言