孕产妇营养美食 分步详解传递厨房正能量 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王楠楠 著

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• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 营养美食
• 健康饮食
• 食谱
• 烹饪
• 母婴健康
• 厨房美食
• 分步教程

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国画报出版社

ISBN：9787514607000

商品编码：29692289698

包装：平装

出版时间：2013-02-01

基本信息

书名:孕产妇营养美食 分步详解传递厨房正能量

：25.80元

售价：18.8元,便宜7.0元,折扣72

作者:王楠楠

出版社：中国画报出版社

出版日期：2013-02-01

ISBN：9787514607000

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

《孕产妇营养美食分步详解(附光盘)》编著者王楠楠。孕育生命，对每个家庭来说，都是一件重中之重的大事，如何奠定宝宝良好的身体基础，为宝宝的“先天”发育加分，是每个准妈妈和准爸爸都要关心的问题。不论是打算怀孕还是已经身怀六甲的准妈妈，甚至是哺乳期的新妈妈，都应仔细把握好“吃”这件大事，让宝宝健康茁；l士地孕育和成长。本书的目的，就是为了让准妈妈和新妈妈们清楚地知道，吃什么、何时吃、怎么吃。孕产期饮食，并非一定要大鱼大肉、大滋大补，而是应在正确的时间，根据准妈妈和新妈妈身体的不同状况，均衡补充适宜的营养素：在胎儿发育的关键期，有针对性地补充重点营养素；而重点营养素的补充应建立在均衡营养的基础之上，从而稳妥地安排好饮食结构和饮食内容，包括吃肉的量、吃蔬菜和水果的量以及三餐搭配等——这才是孕产期饮食营养的根本性原则。本书就是在这样的指导原则下，列出了适宜、方便、营养、安全的200余道菜谱，供准妈妈、新妈妈们进行选择。祝愿每位；隹妈妈和新妈妈都能从本书中学会如何孕育、哺喂宝宝茁壮成长，收获自身的健康和美丽。

内容提要

目录

章 孕早期饮食巧搭配孕早期营养原则乳蛋饼——开胃芦笋口蘑汤——加强营养酸菜炒牛肉——补血开胃酸甜猪肝——补铁鸡汁粥——补气血鸡汤豆腐小白菜——补充叶酸姜丝牛肉——补充蛋白质烤番茄牛腿肉——安胎淮山药芝麻粥——补气糯米莲藕——改善体质喜报三元——富含蛋白质蒜香排骨——补充氨基酸牛奶番茄——缓解孕吐杂粮瘦肉粥——开胃酱肉四季豆——提高食欲茭白炒鸡蛋——促进胎宝宝发育鸡汤馄饨——补气补钙韭菜炒豆芽——防止孕吐素炒三鲜——增强食欲豆芽炒猪肝——预防贫血榨菜蒸牛肉片——补充气血香烂猪肘——补充蛋白质酸甜棒棒鸡——开胃酸菜鲫鱼汤——缓解疲劳炝白菜——防止孕吐香蕉沙拉——改善便秘骨碎补粥——补钙壮骨糖醋排骨——健脾开胃豆腐馅饼——补钙苦瓜炒蛋——促进胎宝宝视网膜发育番茄豆腐羹——开胃补钙盐水猪肚——补充气血清炖狮子头——补铁锅包肉——增加体重黄豆芽蘑菇汤——提高抵抗力鱼片豆腐——减轻妊娠反应醋烹绿豆芽——开胃止吐清炒莴苣丝——增强消化腺分泌草莓绿豆粥——缓解孕吐第2章 孕中期营养要全面孕中期营养原则桃仁腰花——补肾银鱼杜仲排骨汤——缓解小腿抽筋牛骨莲枣汤——补钙糖醋蛋——改善孕吐木耳炒黄花莱——排除毒素花生米肉丁——补充蛋白质鲫鱼姜仁汤——安胎黄豆排骨蔬菜汤——壮骨健齿菠菜炒鸡蛋——促进胎宝宝视网膜发育芹菜拌腐竹——润肠补钙榄菜酿柿椒——补充维生素萝卜羊肉汤——暖胃增温春笋清粥——补充维生素五彩蔬菜沙拉——补充叶酸萝卜丝珍珠贝——通气润肠萝卜、炖羊肉——暖胃海带炖肉——补充蛋白质三杯鸡——开胃……第3章 孕晚期餐饮要吃好第4章 产后经典月子菜第5章 哺乳其营养要均衡第6章 缓解孕产期不适食疗方

作者介绍

文摘

序言

《孕期妈咪的餐桌魔法：舌尖上的营养与安心》 一本让你在孕期也能尽享美食，为宝宝积蓄生命能量的贴心指南 怀孕，是生命中最奇妙的旅程之一，它孕育着无限的希望与可能。而在这段充满仪式感的时光里，每一位准妈妈都渴望给予腹中的小生命最温和的呵护，最充足的滋养。然而，随之而来的孕期不适，对食材选择的困惑，以及如何才能吃得既营养又美味的迷思，常常让准妈妈们在厨房里感到无所适从。 《孕期妈咪的餐桌魔法：舌尖上的营养与安心》正是为了回应这份期盼而生。它不仅仅是一本食谱，更是一位贴心营养师与生活家的结合，旨在帮助您在孕期，将日常的厨房时光转化为一次充满爱意的营养创造之旅。我们深知，孕期的每一餐，都不仅仅是满足口腹之欲，更是为宝宝的健康发育打下坚实基础，为妈咪自身的孕育之旅注入源源不断的活力。 本书的核心理念在于：营养，可以很美味；健康，可以很轻松；孕期，也可以很享受。 我们将繁复的营养学知识，化为餐桌上看得见、尝得到的美味佳肴；我们将孕期可能遇到的各种挑战，转化为一个个简单易行的厨房解决方案。 内容亮点，为您精心呈现： 第一部分：孕期营养，透彻解析——吃对，是给宝宝最好的礼物 “食”不我待，孕初期的精准营养供给： 怀孕初期，是胎儿神经管发育的关键时期。我们为您详细解析叶酸、维生素A、B族维生素等核心营养素的重要性，并提供一系列适合孕早期的温和、易消化的食谱。例如，如何通过烹饪改善孕吐带来的不适？如何选择最能提供所需营养的食材？书中将一一为您解答。 孕中期的能量加油站： 随着孕周的增加，准妈妈需要更多的蛋白质、铁、钙等营养素来支持宝宝的快速生长和自身身体的改变。本书将深入浅出地讲解如何通过均衡膳食，科学地摄入这些关键营养，并提供一系列美味又营养的孕中期食谱，从汤品到主食，从小食到甜点，让您在满足食欲的同时，为宝宝提供充足的“建材”。 孕晚期的“待产”营养策略： 临近分娩，如何补充能量，增强体力，同时为产后哺乳做好准备？本书将为您提供孕晚期特殊的营养建议，如增加膳食纤维摄入，帮助缓解便秘；适量补充Omega-3脂肪酸，有助于宝宝大脑发育；以及如何通过合理饮食，为分娩储备能量。 “食”不可挡的孕期常见问题应对： 孕期贫血？孕期水肿？孕期便秘？这些常见的困扰，是否让您在厨房里束手无策？本书将针对这些问题，提供具体的饮食指导和食谱建议，教您如何利用食物的力量，温和有效地缓解孕期不适。例如，针对孕期贫血，我们将推荐富含血红素铁的食物，并结合维生素C一同摄入，以提高吸收效率；针对便秘，我们会介绍富含膳食纤维的粗粮、蔬菜和水果，以及一些促进肠道蠕动的饮品。 解读食物的“营养密码”： 我们将带领您了解日常食材的营养价值，学会“聪明地选择”。不再被琳琅满目的食物迷惑，而是能快速识别出对孕期最有益的选择。从谷物、豆类、蔬菜、水果到鱼、禽、蛋、奶，我们都会逐一分析其营养成分，以及在孕期饮食中的最佳搭配。 第二部分：餐桌上的艺术——美味与健康，两全其美 “一学就会”的简单烹饪技巧： 别担心您是否是厨房新手。本书摒弃繁复的操作，专注于简单、快捷、健康的烹饪方法。蒸、煮、炖、炒，我们都将为您提供清晰的操作步骤，让您轻松掌握。例如，如何蒸出鲜嫩多汁的鱼？如何炖出一锅营养又暖胃的汤？这些技巧都将一一揭秘。 “创意无限”的食谱灵感： 告别一成不变的孕期餐单。本书汇集了丰富多样的食谱，涵盖中式、西式，以及适合不同口味的创新菜品。每一道菜谱都经过精心设计，力求在保证营养均衡的前提下，带来味蕾上的惊喜。 “一人份”到“全家享”的灵活调整： 无论您是独自一人孕育，还是与家人一同分享这份喜悦，本书的食谱都能灵活调整。部分食谱提供“一人份”的制作方法，方便单身孕妈；也有大量适合全家共享的菜肴，让家人也能一同感受健康饮食的乐趣。 “视觉盛宴”，激发烹饪热情： 每一道菜谱都配有精美的实物图片，让您在欣赏美味的同时，更能激发您的烹饪灵感。一看就懂，一做就成，让厨房从此充满乐趣。 “孕味十足”的餐点创意： 如何为孕期增添仪式感？本书将提供一些创意餐点搭配，例如，如何制作一份充满爱意的孕期生日餐？如何为产检后的自己准备一份犒劳大餐？让您的孕期生活更加丰富多彩。 第三部分：厨房里的安心——从源头到餐桌，步步为营 “食材的选购指南”： 从如何挑选新鲜的蔬菜水果，到如何区分优质的肉类和海鲜，本书将为您提供实用的选购技巧，确保您从源头就为宝宝和自己把好关。 “孕期烹饪的“雷区”避让”： 哪些食物不适合孕妇食用？哪些烹饪方式存在潜在风险？我们将清晰地列出“禁忌”清单，让您在厨房里“零风险”。例如，生食、未熟透的肉类、高汞鱼类等，我们都将给出明确的警示和替代建议。 “厨房卫生与安全须知”： 保持厨房的清洁卫生，是确保食物安全的关键。本书将提供详细的厨房卫生指南，以及安全烹饪的注意事项，让您安心享受每一餐。 “食材的储存与保鲜技巧”： 合理储存食材，不仅能减少浪费，更能最大限度地保留食物的营养。我们将分享各种食材的储存方法，让您的厨房更加高效。 “孕期特殊饮食的解决方案”： 对于有特殊饮食需求（如素食、过敏等）的孕妇，本书也将提供相应的饮食调整建议和食谱参考，让每一位准妈妈都能找到适合自己的健康之道。 《孕期妈咪的餐桌魔法：舌尖上的营养与安心》 是一本为所有憧憬健康孕育的女性量身打造的指南。它将以最贴心的方式，陪伴您走过孕期的每一段时光。在这里，您将学会如何用简单的食材，烹饪出充满爱的美味；您将找到应对孕期不适的有效方法；您将体验到，原来怀孕也可以是一场舌尖上的奇妙旅程。 我们相信，当您打开这本书，您将不仅仅收获食谱，更能收获一份自信，一份从容，一份对新生命的无限期待。让厨房，成为您传递爱与能量的温馨港湾，让每一餐，都成为您和宝宝最美好的“约定”。 立即翻开《孕期妈咪的餐桌魔法：舌尖上的营养与安心》，开启属于您的，充满甜蜜与健康的孕育新篇章！

评分☆☆☆☆☆

对于我们这种对传统养生理念既好奇又有点畏惧的现代父母来说，这本书提供了一个绝佳的平衡点。它既尊重了传统食疗中关于“温补”、“祛湿”的理念，又用现代营养学的视角进行了科学的解读和优化。比如，书中提到某些传统补品在特定孕期可能会造成水分潴留或糖分摄入过多，并立刻给出了更安全、更高效的替代方案。这种“古为今用”的智慧，让我在面对长辈的“老经验”时，也能自信地拿出科学依据来沟通。我尤其喜欢它对“情绪饮食”的探讨，承认孕期情绪波动大，推荐了一些能帮助稳定血糖和情绪的“快乐食物”，这让我意识到，吃饭不只是为了生理需求，更是维护心理健康的重要环节。这本书的视野真的很广，它不只是一本菜谱集，更像是一本生活方式指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大惊喜，在于它对“口味”和“营养”之间矛盾的完美调和。很多营养食谱做出来往往寡淡无味，让人食之如嚼蜡，坚持下去的毅力很难维持。但这本书里的菜式，从名字到成品，都充满了诱人的“烟火气”。我试做了好几个孕早期专用的“止吐开胃汤”，那些带着微酸和清香的组合，确实能有效缓解我晨起时的不适感。更别提那些针对产后恢复的炖品，既考虑到了气血的滋补，又巧妙地避免了传统滋补品可能带来的油腻和上火问题。作者的文字功力也很了得，讲解烹饪步骤时，语气就像邻家大姐在耳边细细传授独家秘诀，那种亲切感和信任感是其他冰冷的菜谱书无法比拟的。它不是在“命令”你吃什么，而是在“邀请”你一起享受这个充满爱的烹饪和进食过程，让人心甘情愿地爱上为自己和家人下厨。

评分☆☆☆☆☆

我个人认为，这本书的价值远超出了其作为一本食谱的范畴，它更像是一本陪伴式的健康教育读物。它非常细腻地考虑到了不同阶段的特殊需求，例如，它会专门辟出章节讲解如何应对孕晚期水肿的食谱，以及如何准备高纤维、易排便的产后餐。更重要的是，它强调了“全家参与”的概念，很多食谱的份量调整起来非常灵活，既能满足妈妈的特殊需求，也能让全家人分享健康的美味，避免了“孕妇特殊餐”带来的疏离感。读完后，我感觉自己对孕期营养有了系统而全面的认知，不再是零散的信息碎片，而是形成了一个完整的知识体系。它真正做到了“传递厨房正能量”，让我在整个孕期都感到轻松、有力量，对即将到来的新生活充满了期待和准备。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计色彩明快，透着一股温馨又专业的味道，光是看着就让人对孕期和产后的饮食充满了信心。我一直觉得，从怀孕那一刻起，怎么吃就成了一门大学问，既要保证宝宝的营养，又不能让自己体重失控，更重要的是，要吃得开心、吃得健康。这本书没有那些空洞的理论说教，而是非常扎实地把营养知识融入到了每一道家常菜里。比如，它对不同孕期的关键营养素需求有非常细致的讲解，不是简单地罗列“要多吃蛋白质”，而是会告诉你，在孕早期，如何通过清淡易消化的方式补充优质蛋白，避免孕吐；到了孕中晚期，如何通过搭配不同颜色的蔬菜和粗粮，实现钙质和铁质的协同吸收。我特别欣赏它在食材选择上的实用性，很多推荐的食材都是我们日常菜市场就能买到的，这对于忙碌的职场妈妈或者新手妈妈来说，简直是救星。而且，很多菜谱都标注了预估的烹饪时间和难度，哪怕是厨房小白，也能轻松上手，真正把“厨房正能量”传递到了家庭的餐桌上。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现也值得称赞，简直可以称得上是美食摄影集的典范。每一道菜的成品图都拍得晶莹剔透，光线、摆盘都无可挑剔，让人忍不住想立刻冲进厨房实践。而且，它在关键步骤的插图上处理得非常到位，比如如何正确切分某个食材，或者判断汤汁的浓稠度，这些细微之处往往是文字描述难以完全传达的。这种图文并茂，注重细节的编辑风格，极大地降低了烹饪的门槛和失败率。我原本以为，这种高水准的图册价格会比较昂贵，但这本书的定价非常亲民，可以说是物超所值。它让孕期和产后的营养餐不再是凑合应付，而是变成了一种可以期待、可以展示的精致生活体现。