RTDK 特色蔬菜实用栽培技术 9787511632029 中国农业科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

毕玉根，许谦，张洪旗 著

图书标签:

• 蔬菜栽培
• 特色蔬菜
• 实用技术
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• RTDK
• 中国农业科学技术出版社
• 9787511632029
• 蔬菜生产

店铺： 晓月草堂图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511632029

商品编码：29594398420

包装：平装-胶订

出版时间：2017-10-01

基本信息

书名：特色蔬菜实用栽培技术

定价：30.00元

作者：毕玉根,许谦,张洪旗

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-10-01

ISBN：9787511632029

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

本书共15章，内容包括蔬菜栽培概述、蔬菜设施栽培、大白菜、黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、大蒜、山药、马铃薯、芦笋、藕莲、西兰花、食用菌等特色蔬菜实用栽培生产技术。内容包括蔬菜栽培概述、蔬菜设施栽培、大白菜、黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、大蒜、山药、马铃薯、芦笋、藕莲、西兰花、食用菌等特色蔬菜实用栽培生产技术。

目录

---

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

园艺生产与创新技术：高效、可持续的现代农业实践 本书聚焦于当前全球农业发展面临的挑战与机遇，深入探讨了园艺作物生产中的前沿技术、可持续发展策略以及市场适应性策略。全书内容涵盖了从基础的土壤改良到尖端的生物技术应用，旨在为现代园艺生产者提供一套全面、实用的技术指导和管理框架。 --- 第一部分：现代园艺生产的基石与优化 本部分奠定了高效园艺生产的技术基础，强调了环境因素对作物健康与产量的决定性影响，并提出了应对气候变化和资源短缺的策略。 第一章：土壤健康与营养管理体系的重构 传统农业对土壤的粗放管理已无法适应现代高密度生产的需求。本章详细阐述了土壤生态系统的复杂性，并引入了精准营养管理（Precision Nutrient Management, PNM）的概念。 1.1 土壤健康评估的多元指标： 不仅关注宏量元素含量，更深入分析土壤有机质动态、微生物群落结构及其对养分循环的贡献。介绍了基于光谱分析和高通量测序技术对土壤健康进行快速、非侵入性评估的方法。 1.2 有机物料的循环利用与土壤改良： 重点探讨了作物秸秆、畜禽粪便、绿肥等有机废弃物的高效腐熟技术，如高温堆肥、厌氧发酵，以及如何将其转化为高质量的土壤改良剂，以提高土壤的保水保肥能力和团粒结构。 1.3 水肥一体化系统的优化设计与运行： 详细解析了滴灌、微喷灌、水膜灌等节水灌溉系统的适用性分析，并结合作物需水需肥曲线，设计出不同生长阶段的变量施肥方案。讨论了水肥耦合效率的提升技术，包括营养液的pH值和电导率的实时调控策略。 第二章：作物生长环境的智能调控 现代温室和设施农业是高值园艺作物实现周年生产的关键。本章侧重于如何利用先进技术，为作物创造最适宜的生长“小气候”。 2.1 光环境的精准操控： 深入分析了光质（光谱组成）、光量（光合有效辐射，PAR）对作物光合作用、形态建成和次生代谢产物积累的影响。介绍了LED补光技术中不同光谱配比对特定经济性状（如花青素积累、维生素C含量）的调控机制，以及光照管理与作物休眠打破的技术关联。 2.2 温度与湿度的动态平衡： 探讨了作物蒸腾作用与环境参数间的相互反馈机制。引入了基于模型预测的自适应温室控制系统，该系统能够根据外部天气预报和作物生理反应（如气孔导度监测）动态调整加热、降温和通风策略，以最小的能耗实现最佳的温湿度平衡。 2.3 二氧化碳富集技术的效率提升： 分析了CO2浓度对C3和C4作物光合“效率高原”的影响。重点介绍了CO2的来源、分配均匀性技术（如气流组织）以及如何结合光照强度进行“光合作用驱动型”的CO2施肥策略，避免无效浪费。 --- 第二部分：前沿育种技术与抗逆性栽培 面对气候变暖、病虫害抗性增强的挑战，本部分着重介绍了分子育种和抗逆性生理学在保障作物产量与品质中的应用。 第三章：分子育种与新品种的快速选育 传统育种周期长、效率低。本章介绍了利用现代生物技术加速优良品种迭代的核心技术。 3.1 基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在园艺作物中的应用前景： 详细阐述了如何利用靶向基因编辑技术，精确改良作物的抗病性基因位点、提升营养品质相关基因的表达水平，或去除不必要的休眠基因。强调了脱靶效应的检测与规避策略。 3.2 标记辅助选择（MAS）与基因组选择（GS）： 介绍了如何利用高密度SNP芯片和全基因组测序数据，构建精准的遗传图谱。重点讲解了如何运用GS模型预测复杂数量性状（如风味物质积累、抗旱性）的育种值，从而大幅缩短选择周期。 3.3 种质资源的高效挖掘与利用： 探讨了如何通过生物信息学手段，从野生近缘种中发掘具有重要经济价值的抗逆性状基因，并通过杂交或基因导入技术将其整合到现有栽培品种中。 第四章：病虫害的综合管理与生物防治 本章拒绝过度依赖化学农药，转而构建一个多层次、生态友好的病虫害管理体系。 4.1 作物抗逆生理与诱导抗性： 深入解析了植物的系统获得性抗性（SAR）和系统性诱导抗性（ISR）的信号传导通路。介绍了利用生物刺激素（如水杨酸、赤霉素前体）和特定微生物制剂，在作物感病前激活其自身防御机制的技术。 4.2 生物防治因子的应用与优化： 详细介绍了捕食性螨类、寄生蜂等天敌昆虫的释放技术、保护性放养策略以及其在不同生态系统中的应用门槛与效益评估。同时，分析了有益微生物（拮抗菌、促生菌）在根际生态中的竞争与协同作用。 4.3 精准监测与“病虫害预警模型”的构建： 介绍了利用无人机搭载多光谱或热红外相机，对早期病害和营养胁迫进行空间识别的技术。结合气象数据和历史发病率，构建基于人工智能的区域性病虫害爆发预警模型，实现“点对点”的靶向干预。 --- 第三部分：采后技术与价值链优化 高品质的园艺产品需要精细的采后处理才能最大限度地延长货架期并保持商品价值。 第五章：采后生理调控与品质保鲜 5.1 采收期的精准确定： 探讨了不同品种和不同销售目的下，果实和蔬菜的最佳成熟度指标（如糖酸比、淀粉转化率、硬度等）的科学测定方法，强调了基于数字传感器的非破坏性品质检测。 5.2 呼吸抑制与乙烯管理技术： 重点介绍了1-MCP（1-甲基环丙烯）等乙烯阻断剂在后熟型果实中的应用剂量、处理条件和残留控制标准。同时，讨论了超低温贮藏（ULO）在延长某些呼吸敏感作物品质方面的潜力。 5.3 新型包装与气调保鲜技术： 分析了气调贮藏（CA）对维持作物呼吸速率和抑制衰老的作用机理。介绍了自适应气调包装（MAP）膜材料的选择、透气速率的设计，以及如何根据不同作物的生理特性配置最佳的氧气、二氧化碳和氮气比例。 第六章：设施园艺的经济性与可持续性评估 本章着眼于宏观管理，旨在提升园艺生产的整体经济效益和环境友好性。 6.1 投入产出效率的系统分析： 引入了“水资源利用效率”（WUE）、“光子利用效率”（PUE）等先进指标，对不同栽培模式（露地、日光温室、植物工厂）的生产成本和效率进行量化对比。 6.2 循环经济在园艺生产中的实践： 探讨了园区废弃物（如废弃的栽培基质、修剪下的枝条）的资源化路径，包括生物质能源转化和生产有机肥。 6.3 面向消费者的质量追溯体系建设： 介绍了基于区块链和物联网技术的农产品质量安全追溯系统，旨在建立从“田间到餐桌”的透明化管理链条，提升消费者对高标准园艺产品的信任度与购买意愿。 本书内容详实，技术指导性强，是农技推广人员、设施园艺管理者、育种科研人员以及有志于提升现代园艺生产水平的专业人士不可或缺的参考工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本 RTDK 特色蔬菜的栽培技术书籍，从我一个普通消费者的角度来看，最大的亮点在于它对于“特色”二字的深度挖掘和实用价值的呈现。我一直觉得市面上的蔬菜品种虽然多，但总感觉缺少一些新意，而这本书就恰恰满足了我的好奇心。它不仅仅是介绍了我们常见的那些蔬菜，更重要的是，它详细阐述了那些鲜为人知但营养价值极高、口感独特的新型蔬菜的栽培过程。我被书中对一种叫做“紫叶苋”的蔬菜的描述深深吸引，它不仅色泽独特，而且具有很高的抗氧化能力。书里对于这种蔬菜的种植环境要求、播种育苗技巧、以及生长管理的关键节点都做了非常详尽的说明，甚至还提到了不同季节的采收方法，这让我觉得即使是没有种植经验的新手，也能根据这本书的指导，尝试种植出这些“不一样”的蔬菜。而且，书中关于蔬菜的病虫害防治部分，重点放在了绿色无公害的理念上，这让我非常赞赏。我越来越关注食品安全，能够学习到如何用更自然、更健康的方式来种植蔬菜，对我来说意义重大。这本书让我对“吃”有了更深的理解，也让我对“种”有了更多的探索欲，我甚至开始想象，我的阳台上也能种出这些充满惊喜的特色蔬菜，想想就觉得有趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远远超出了我最初的预期。我并非一个有经验的农民，但作为一个对食物来源充满好奇和关注的普通消费者，我一直希望能够更深入地了解蔬菜是如何来到我的餐桌上的。RTDK 特色蔬菜实用栽培技术这本书，正好满足了我这份好奇心。它详细介绍了不同特色蔬菜的生物学特性，以及它们在特定土壤和气候条件下的生长规律。我非常欣赏书中对“可持续农业”理念的融入，它不仅仅关注产量，更强调了环境保护和资源利用的优化。例如，书中对于如何利用有机肥料、如何进行节水灌溉等方面的论述，都给我留下了深刻的印象。它让我意识到，种植蔬菜并非简单的“种下就长”，而是一个需要精细管理、科学规划的系统工程。我特别喜欢书中关于“不同蔬菜的适宜种植季节”的详细图表，这对于我这种经常搞不清什么时候该种什么蔬菜的人来说，简直是救星。它能够帮助我更好地规划我的种植计划，确保在最佳的时间种植出最优质的蔬菜，从而真正实现“应季而食”的健康理念，品尝到最自然、最新鲜的味道。

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻阅到一本关于 RTDK 特色蔬菜的栽培技术书籍，虽说我不是农业专家，但作为一个对自家小菜园充满热情的爱好者，这本书的内容无疑为我打开了新世界的大门。我尤其喜欢它对一些相对陌生但极具潜力的特色蔬菜的介绍，比如书中提到的某种高抗病性的新品种番茄，光是看着介绍里它那鲜艳欲滴的果实和详尽的抗病原理分析，就让我跃跃欲试。我一直深受病害困扰，每年辛苦种植的蔬菜总有那么几株因为各种病虫害而不得不放弃，这本书对病虫害的识别、预防以及物理和生物防治方法的详细阐述，让我看到了希望。它不仅仅是罗列技术要点，更像是循循善诱的老师，用通俗易懂的语言解释了蔬菜生长过程中可能遇到的各种问题，并提供了切实可行的解决方案。书中关于土壤改良和施肥技巧的部分也给我留下了深刻印象，它并没有简单地给出肥料配方，而是强调了根据蔬菜种类、生长阶段和土壤状况进行科学调整的重要性，这比我以前凭经验乱来的做法要科学得多。我迫不及待地想将书中学到的知识运用到我的实际种植中，相信我的小菜园一定会因此变得更加生机勃勃，产量和品质也一定会有所提升，为我的餐桌增添更多新奇美味。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有着极高追求的都市白领，我常常为市场上蔬菜的同质化感到一丝遗憾。然而， RTDK 特色蔬菜实用栽培技术这本书，无疑为我带来了新的视角和灵感。它不仅让我认识了许多我从未听说过的、营养价值极高的特色蔬菜，更重要的是，它以一种极其细致和科学的方式，阐述了这些蔬菜从播种到收获的整个生命周期。我尤其对书中关于“特色蔬菜的经济价值分析”的部分颇感兴趣，它并非枯燥的理论堆砌，而是通过实际案例，展示了种植某些特色蔬菜如何能够带来可观的经济效益，这让我开始思考，或许我也可以尝试在家里的阳台或者周末的乡村小院里，进行一些小规模的特色蔬菜种植，既能丰富我的餐桌，又能探索一种新的生活方式。书中对于不同蔬菜的育苗技巧、移栽管理以及病虫害防治策略的讲解，都非常到位，它甚至细致到不同温度、湿度对种子发芽的影响，以及不同生长阶段需要的光照强度。这种深入浅出的讲解，让我觉得即便没有农业背景，也能轻松掌握核心要领，成功培育出健康的蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一直是个对农作物了解甚少的人，但当我拿到这本 RTDK 特色蔬菜实用栽培技术这本书时，那种专业而又不失亲和力的编排方式，瞬间就激起了我的兴趣。我特别关注书中关于不同特色蔬菜在不同气候条件下的适应性分析，这对于我这个居住在温差较大地区的人来说，简直是福音。书中针对一些对环境要求比较苛刻的蔬菜，提供了非常细致的解决方案，比如如何通过温室控温、遮阳网降温等措施，来帮助蔬菜更好地生长。我以前觉得种植蔬菜是很复杂的事情，需要大量的经验积累，但这本书就像是一个宝藏，它将那些看似高深的农业知识，拆解成了一步步清晰可行的操作指南。我印象最深刻的是关于“保鲜储藏”的章节，里面详细介绍了各种特色蔬菜在采摘后如何进行储存，以最大程度地延长其新鲜度和营养价值，这对于我这样一次性购买较多食材的人来说，非常实用。它让我意识到，即使是同一类蔬菜，不同的品种在储存方式上也可能存在细微的差别，而这本书恰恰弥补了我在这一方面的知识盲区，让我可以更聪明地管理我的食材，减少浪费，享受更新鲜的美味。