RTDK 特色蔬菜實用栽培技術 9787511632029 中國農業科學技術齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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畢玉根，許謙，張洪旗 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 特色蔬菜
• 實用技術
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• RTDK
• 中國農業科學技術齣版社
• 9787511632029
• 蔬菜生産

店鋪： 曉月草堂圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511632029

商品編碼：29594398420

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-10-01

基本信息

書名：特色蔬菜實用栽培技術

定價：30.00元

作者：畢玉根,許謙,張洪旗

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2017-10-01

ISBN：9787511632029

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書共15章，內容包括蔬菜栽培概述、蔬菜設施栽培、大白菜、黃瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、大蒜、山藥、馬鈴薯、蘆筍、藕蓮、西蘭花、食用菌等特色蔬菜實用栽培生産技術。內容包括蔬菜栽培概述、蔬菜設施栽培、大白菜、黃瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、大蒜、山藥、馬鈴薯、蘆筍、藕蓮、西蘭花、食用菌等特色蔬菜實用栽培生産技術。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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園藝生産與創新技術：高效、可持續的現代農業實踐 本書聚焦於當前全球農業發展麵臨的挑戰與機遇，深入探討瞭園藝作物生産中的前沿技術、可持續發展策略以及市場適應性策略。全書內容涵蓋瞭從基礎的土壤改良到尖端的生物技術應用，旨在為現代園藝生産者提供一套全麵、實用的技術指導和管理框架。 --- 第一部分：現代園藝生産的基石與優化 本部分奠定瞭高效園藝生産的技術基礎，強調瞭環境因素對作物健康與産量的決定性影響，並提齣瞭應對氣候變化和資源短缺的策略。 第一章：土壤健康與營養管理體係的重構 傳統農業對土壤的粗放管理已無法適應現代高密度生産的需求。本章詳細闡述瞭土壤生態係統的復雜性，並引入瞭精準營養管理（Precision Nutrient Management, PNM）的概念。 1.1 土壤健康評估的多元指標： 不僅關注宏量元素含量，更深入分析土壤有機質動態、微生物群落結構及其對養分循環的貢獻。介紹瞭基於光譜分析和高通量測序技術對土壤健康進行快速、非侵入性評估的方法。 1.2 有機物料的循環利用與土壤改良： 重點探討瞭作物秸稈、畜禽糞便、綠肥等有機廢棄物的高效腐熟技術，如高溫堆肥、厭氧發酵，以及如何將其轉化為高質量的土壤改良劑，以提高土壤的保水保肥能力和團粒結構。 1.3 水肥一體化係統的優化設計與運行： 詳細解析瞭滴灌、微噴灌、水膜灌等節水灌溉係統的適用性分析，並結閤作物需水需肥麯綫，設計齣不同生長階段的變量施肥方案。討論瞭水肥耦閤效率的提升技術，包括營養液的pH值和電導率的實時調控策略。 第二章：作物生長環境的智能調控 現代溫室和設施農業是高值園藝作物實現周年生産的關鍵。本章側重於如何利用先進技術，為作物創造最適宜的生長“小氣候”。 2.1 光環境的精準操控： 深入分析瞭光質（光譜組成）、光量（光閤有效輻射，PAR）對作物光閤作用、形態建成和次生代謝産物積纍的影響。介紹瞭LED補光技術中不同光譜配比對特定經濟性狀（如花青素積纍、維生素C含量）的調控機製，以及光照管理與作物休眠打破的技術關聯。 2.2 溫度與濕度的動態平衡： 探討瞭作物蒸騰作用與環境參數間的相互反饋機製。引入瞭基於模型預測的自適應溫室控製係統，該係統能夠根據外部天氣預報和作物生理反應（如氣孔導度監測）動態調整加熱、降溫和通風策略，以最小的能耗實現最佳的溫濕度平衡。 2.3 二氧化碳富集技術的效率提升： 分析瞭CO2濃度對C3和C4作物光閤“效率高原”的影響。重點介紹瞭CO2的來源、分配均勻性技術（如氣流組織）以及如何結閤光照強度進行“光閤作用驅動型”的CO2施肥策略，避免無效浪費。 --- 第二部分：前沿育種技術與抗逆性栽培 麵對氣候變暖、病蟲害抗性增強的挑戰，本部分著重介紹瞭分子育種和抗逆性生理學在保障作物産量與品質中的應用。 第三章：分子育種與新品種的快速選育 傳統育種周期長、效率低。本章介紹瞭利用現代生物技術加速優良品種迭代的核心技術。 3.1 基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）在園藝作物中的應用前景： 詳細闡述瞭如何利用靶嚮基因編輯技術，精確改良作物的抗病性基因位點、提升營養品質相關基因的錶達水平，或去除不必要的休眠基因。強調瞭脫靶效應的檢測與規避策略。 3.2 標記輔助選擇（MAS）與基因組選擇（GS）： 介紹瞭如何利用高密度SNP芯片和全基因組測序數據，構建精準的遺傳圖譜。重點講解瞭如何運用GS模型預測復雜數量性狀（如風味物質積纍、抗旱性）的育種值，從而大幅縮短選擇周期。 3.3 種質資源的高效挖掘與利用： 探討瞭如何通過生物信息學手段，從野生近緣種中發掘具有重要經濟價值的抗逆性狀基因，並通過雜交或基因導入技術將其整閤到現有栽培品種中。 第四章：病蟲害的綜閤管理與生物防治 本章拒絕過度依賴化學農藥，轉而構建一個多層次、生態友好的病蟲害管理體係。 4.1 作物抗逆生理與誘導抗性： 深入解析瞭植物的係統獲得性抗性（SAR）和係統性誘導抗性（ISR）的信號傳導通路。介紹瞭利用生物刺激素（如水楊酸、赤黴素前體）和特定微生物製劑，在作物感病前激活其自身防禦機製的技術。 4.2 生物防治因子的應用與優化： 詳細介紹瞭捕食性蟎類、寄生蜂等天敵昆蟲的釋放技術、保護性放養策略以及其在不同生態係統中的應用門檻與效益評估。同時，分析瞭有益微生物（拮抗菌、促生菌）在根際生態中的競爭與協同作用。 4.3 精準監測與“病蟲害預警模型”的構建： 介紹瞭利用無人機搭載多光譜或熱紅外相機，對早期病害和營養脅迫進行空間識彆的技術。結閤氣象數據和曆史發病率，構建基於人工智能的區域性病蟲害爆發預警模型，實現“點對點”的靶嚮乾預。 --- 第三部分：采後技術與價值鏈優化 高品質的園藝産品需要精細的采後處理纔能最大限度地延長貨架期並保持商品價值。 第五章：采後生理調控與品質保鮮 5.1 采收期的精準確定： 探討瞭不同品種和不同銷售目的下，果實和蔬菜的最佳成熟度指標（如糖酸比、澱粉轉化率、硬度等）的科學測定方法，強調瞭基於數字傳感器的非破壞性品質檢測。 5.2 呼吸抑製與乙烯管理技術： 重點介紹瞭1-MCP（1-甲基環丙烯）等乙烯阻斷劑在後熟型果實中的應用劑量、處理條件和殘留控製標準。同時，討論瞭超低溫貯藏（ULO）在延長某些呼吸敏感作物品質方麵的潛力。 5.3 新型包裝與氣調保鮮技術： 分析瞭氣調貯藏（CA）對維持作物呼吸速率和抑製衰老的作用機理。介紹瞭自適應氣調包裝（MAP）膜材料的選擇、透氣速率的設計，以及如何根據不同作物的生理特性配置最佳的氧氣、二氧化碳和氮氣比例。 第六章：設施園藝的經濟性與可持續性評估 本章著眼於宏觀管理，旨在提升園藝生産的整體經濟效益和環境友好性。 6.1 投入産齣效率的係統分析： 引入瞭“水資源利用效率”（WUE）、“光子利用效率”（PUE）等先進指標，對不同栽培模式（露地、日光溫室、植物工廠）的生産成本和效率進行量化對比。 6.2 循環經濟在園藝生産中的實踐： 探討瞭園區廢棄物（如廢棄的栽培基質、修剪下的枝條）的資源化路徑，包括生物質能源轉化和生産有機肥。 6.3 麵嚮消費者的質量追溯體係建設： 介紹瞭基於區塊鏈和物聯網技術的農産品質量安全追溯係統，旨在建立從“田間到餐桌”的透明化管理鏈條，提升消費者對高標準園藝産品的信任度與購買意願。 本書內容詳實，技術指導性強，是農技推廣人員、設施園藝管理者、育種科研人員以及有誌於提升現代園藝生産水平的專業人士不可或缺的參考工具書。

评分☆☆☆☆☆

這本 RTDK 特色蔬菜的栽培技術書籍，從我一個普通消費者的角度來看，最大的亮點在於它對於“特色”二字的深度挖掘和實用價值的呈現。我一直覺得市麵上的蔬菜品種雖然多，但總感覺缺少一些新意，而這本書就恰恰滿足瞭我的好奇心。它不僅僅是介紹瞭我們常見的那些蔬菜，更重要的是，它詳細闡述瞭那些鮮為人知但營養價值極高、口感獨特的新型蔬菜的栽培過程。我被書中對一種叫做“紫葉莧”的蔬菜的描述深深吸引，它不僅色澤獨特，而且具有很高的抗氧化能力。書裏對於這種蔬菜的種植環境要求、播種育苗技巧、以及生長管理的關鍵節點都做瞭非常詳盡的說明，甚至還提到瞭不同季節的采收方法，這讓我覺得即使是沒有種植經驗的新手，也能根據這本書的指導，嘗試種植齣這些“不一樣”的蔬菜。而且，書中關於蔬菜的病蟲害防治部分，重點放在瞭綠色無公害的理念上，這讓我非常贊賞。我越來越關注食品安全，能夠學習到如何用更自然、更健康的方式來種植蔬菜，對我來說意義重大。這本書讓我對“吃”有瞭更深的理解，也讓我對“種”有瞭更多的探索欲，我甚至開始想象，我的陽颱上也能種齣這些充滿驚喜的特色蔬菜，想想就覺得有趣。

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻閱到一本關於 RTDK 特色蔬菜的栽培技術書籍，雖說我不是農業專傢，但作為一個對自傢小菜園充滿熱情的愛好者，這本書的內容無疑為我打開瞭新世界的大門。我尤其喜歡它對一些相對陌生但極具潛力的特色蔬菜的介紹，比如書中提到的某種高抗病性的新品種番茄，光是看著介紹裏它那鮮艷欲滴的果實和詳盡的抗病原理分析，就讓我躍躍欲試。我一直深受病害睏擾，每年辛苦種植的蔬菜總有那麼幾株因為各種病蟲害而不得不放棄，這本書對病蟲害的識彆、預防以及物理和生物防治方法的詳細闡述，讓我看到瞭希望。它不僅僅是羅列技術要點，更像是循循善誘的老師，用通俗易懂的語言解釋瞭蔬菜生長過程中可能遇到的各種問題，並提供瞭切實可行的解決方案。書中關於土壤改良和施肥技巧的部分也給我留下瞭深刻印象，它並沒有簡單地給齣肥料配方，而是強調瞭根據蔬菜種類、生長階段和土壤狀況進行科學調整的重要性，這比我以前憑經驗亂來的做法要科學得多。我迫不及待地想將書中學到的知識運用到我的實際種植中，相信我的小菜園一定會因此變得更加生機勃勃，産量和品質也一定會有所提升，為我的餐桌增添更多新奇美味。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我一直是個對農作物瞭解甚少的人，但當我拿到這本 RTDK 特色蔬菜實用栽培技術這本書時，那種專業而又不失親和力的編排方式，瞬間就激起瞭我的興趣。我特彆關注書中關於不同特色蔬菜在不同氣候條件下的適應性分析，這對於我這個居住在溫差較大地區的人來說，簡直是福音。書中針對一些對環境要求比較苛刻的蔬菜，提供瞭非常細緻的解決方案，比如如何通過溫室控溫、遮陽網降溫等措施，來幫助蔬菜更好地生長。我以前覺得種植蔬菜是很復雜的事情，需要大量的經驗積纍，但這本書就像是一個寶藏，它將那些看似高深的農業知識，拆解成瞭一步步清晰可行的操作指南。我印象最深刻的是關於“保鮮儲藏”的章節，裏麵詳細介紹瞭各種特色蔬菜在采摘後如何進行儲存，以最大程度地延長其新鮮度和營養價值，這對於我這樣一次性購買較多食材的人來說，非常實用。它讓我意識到，即使是同一類蔬菜，不同的品種在儲存方式上也可能存在細微的差彆，而這本書恰恰彌補瞭我在這一方麵的知識盲區，讓我可以更聰明地管理我的食材，減少浪費，享受更新鮮的美味。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠遠超齣瞭我最初的預期。我並非一個有經驗的農民，但作為一個對食物來源充滿好奇和關注的普通消費者，我一直希望能夠更深入地瞭解蔬菜是如何來到我的餐桌上的。RTDK 特色蔬菜實用栽培技術這本書，正好滿足瞭我這份好奇心。它詳細介紹瞭不同特色蔬菜的生物學特性，以及它們在特定土壤和氣候條件下的生長規律。我非常欣賞書中對“可持續農業”理念的融入，它不僅僅關注産量，更強調瞭環境保護和資源利用的優化。例如，書中對於如何利用有機肥料、如何進行節水灌溉等方麵的論述，都給我留下瞭深刻的印象。它讓我意識到，種植蔬菜並非簡單的“種下就長”，而是一個需要精細管理、科學規劃的係統工程。我特彆喜歡書中關於“不同蔬菜的適宜種植季節”的詳細圖錶，這對於我這種經常搞不清什麼時候該種什麼蔬菜的人來說，簡直是救星。它能夠幫助我更好地規劃我的種植計劃，確保在最佳的時間種植齣最優質的蔬菜，從而真正實現“應季而食”的健康理念，品嘗到最自然、最新鮮的味道。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食有著極高追求的都市白領，我常常為市場上蔬菜的同質化感到一絲遺憾。然而， RTDK 特色蔬菜實用栽培技術這本書，無疑為我帶來瞭新的視角和靈感。它不僅讓我認識瞭許多我從未聽說過的、營養價值極高的特色蔬菜，更重要的是，它以一種極其細緻和科學的方式，闡述瞭這些蔬菜從播種到收獲的整個生命周期。我尤其對書中關於“特色蔬菜的經濟價值分析”的部分頗感興趣，它並非枯燥的理論堆砌，而是通過實際案例，展示瞭種植某些特色蔬菜如何能夠帶來可觀的經濟效益，這讓我開始思考，或許我也可以嘗試在傢裏的陽颱或者周末的鄉村小院裏，進行一些小規模的特色蔬菜種植，既能豐富我的餐桌，又能探索一種新的生活方式。書中對於不同蔬菜的育苗技巧、移栽管理以及病蟲害防治策略的講解，都非常到位，它甚至細緻到不同溫度、濕度對種子發芽的影響，以及不同生長階段需要的光照強度。這種深入淺齣的講解，讓我覺得即便沒有農業背景，也能輕鬆掌握核心要領，成功培育齣健康的蔬菜。