基本信息
书名：牛羊生产与牛羊病防治
定价：69.00元
作者：梁武英
出版社：北京理工大学出版社
出版日期：2016-12-01
ISBN：9787568235549
字数：
页码：316
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
《牛羊生产与牛羊病防治》兼顾规模化牛羊养殖场及养殖户养殖的生产模式，贯彻“绿色生态养殖”的理念，介绍饲料调制技术、品种利用技术、牛羊生产设备使用等实用技术。《牛羊生产与牛羊病防治》将牛羊生产与牛羊病防治这两门不同学科体系的课程集于一体，在处理好相关课程关系的同时，立足于当前畜牧业的岗位需要，着眼于未来发展趋势，充实了新知识、新技术，并便于学生理解掌握。《牛羊生产与牛羊病防治》特点：充分反映现代新观点、新方法；基本理论本着应用、够用的原则；突出素质培养与技能训练。
目录
绪论
编 牛的生产
章 牛的品种
节 牛的品种分类
一、牛的经济类型
二、我国牛种资源与分布
第二节 牛的主要品种介绍
一、普通牛
二、水牛、牦牛与瘤牛
第二章 牛的繁殖技术与品种改良
节 母牛的与配种
一、母牛的
二、母牛的配种
第二节 母牛的妊娠与分娩
一、母牛的妊娠
二、母牛的分娩
第三节 母牛的繁殖新技术
一、牛的胚胎移植
二、提高繁殖力的综合措施
第四节 牛的品种改良
一、牛的选择与选配
二、牛的杂交改良
三、杂交的方法和方式
第三章 奶牛生产
节 奶牛的生产外貌与生产力评定
一、奶牛的外貌
二、奶牛生产能力的评定
第二节 奶牛的营养需要与饲料
一、奶牛的营养需要
二、奶牛饲料组成
三、奶牛日粮配方设计
第三节 奶牛的饲养管理
一、奶牛的饲养管理技术总则
二、牛饲养要点
三、奶牛繁殖技术
四、犊牛的饲养与管理
五、育成牛的饲养与管理
六、成年牛的饲养与管理
七、干乳牛的饲养与管理
八、奶牛夏季饲养管理要点
第四节 奶牛场建设与环境控制
一、牛场的设置
二、牛舍的类型
三、牛舍的建筑结构及内部设施
四、牛场环境的控制
五、牛场生产废弃物的处理
第四章 肉牛生产
节 肉牛体质外貌与生产力评定
一、中、小型品种
二、大型品种
三、兼用品种
四、肉牛的体况评定
第二节 肉牛的营养需要与饲料
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、非蛋白氮饲料
八、肉牛饲料配方
第三节 肉牛的饲养管理
一、公牛的饲养管理
二、母牛的饲养管理
……
第二编 羊的生产
第三编 常见牛羊病的防治
主要参考文献
作者介绍
文摘
序言
现代农业技术与可持续发展：面向21世纪的综合指南 书籍简介： 本书是为农业技术、资源管理和可持续发展领域的研究者、政策制定者以及一线从业人员精心打造的一部综合性参考著作。在全球气候变化加剧、人口持续增长以及对生态平衡要求日益提高的背景下，传统农业模式正面临前所未有的挑战。本书旨在提供一套全面、前沿且具备高度实践性的解决方案，引导读者实现农业生产效率与环境友好型发展之间的协同并进。 全书结构严谨，内容涵盖了从宏观的农业经济政策到微观的精准田间管理等多个层面，共分为六个核心部分，共计三十章。 --- 第一部分：全球农业格局与政策导向 (共五章) 本部分首先立足于全球视野，深入分析了当前世界农业面临的核心挑战，如粮食安全、水资源短缺、土壤退化以及供应链中断风险。 第一章：21世纪粮食安全战略：挑战与机遇 详细阐述了联合国可持续发展目标（SDG 2：零饥饿）的实现路径，对比了不同国家和地区在粮食自给率、营养均衡性方面的差异，并探讨了地缘政治冲突对全球粮食贸易网络的冲击与重塑。重点分析了发展中国家在实现粮食安全中面临的结构性障碍。 第二章：农业经济学前沿：风险管理与市场结构 本章聚焦于现代农业的经济运行规律。内容包括农业期货市场套期保值策略、农产品价格波动性分析（Volatility Analysis）及其对农民收入的影响。同时，深度剖析了农业补贴政策（如欧盟共同农业政策CAP、美国农场法案）的设计逻辑、实际效果及其对国际贸易的影响。特别关注了小型农户在大型供应链中的议价能力研究。 第三章：土地利用规划与生态承载力评估 探讨了如何科学地进行区域土地利用分区管理。引入了基于GIS和遥感技术的土地适宜性评价模型（LISA Model），评估不同气候带和地形条件下的农业生产极限。强调了耕地保护的刚性约束及其在城市化进程中的博弈关系。 第四章：国际农业贸易壁垒与规则重构 系统梳理了世界贸易组织（WTO）框架下农产品贸易的争议焦点，如绿色壁垒、卫生与植物检疫措施（SPS Measures）对发展中国家的影响。分析了区域贸易协定（如RCEP、CPTPP）在农产品自由化方面的新进展与潜在风险。 第五章：农业气候适应性政策框架 本章专门研究气候变化对农业系统的长期影响。内容包括极端天气事件频率增加下的风险评估模型，以及各国政府为增强农业系统韧性（Resilience）所采取的宏观政策，例如建立战略储备、推广耐逆新品种的政府主导机制等。 --- 第二部分：现代土壤管理与水资源优化 (共五章) 土壤健康是农业生产的基石。本部分致力于介绍最新的土壤健康维护技术和高效水资源利用策略。 第六章：可持续土壤健康：有机质的再发现与提升 超越传统的施肥观念，本章聚焦于土壤有机碳（SOC）的固存技术，详细介绍了免耕/少耕技术（No-Till/Reduced Tillage）的田间操作规程、长期效应评估以及生物炭（Biochar）在土壤改良中的应用潜力与技术瓶颈。 第七章：精准营养管理与养分循环效率 阐述了基于土壤测试、叶面诊断和作物生理指标的变量施肥技术。对比了传统化肥、缓控释肥料与有机肥料在作物生长周期内的养分释放曲线。引入了氮磷钾（N-P-K）利用效率的区域基准线研究。 第八章：灌溉工程与节水农业技术 重点介绍了滴灌、微喷灌等先进灌溉系统的设计与维护。深入探讨了水分传感器网络、基于气象数据的需水预测模型（Evapotranspiration Modeling），以及如何在半干旱地区实现灌溉水的高效循环利用。 第九章：土壤侵蚀与水土保持工程 分析了不同类型土壤（如黄土高原、南方丘陵）的水力侵蚀机制。介绍了梯田修建、等高种植、植被缓冲带建设等工程措施的优化设计参数，并评估了其对地表径流和泥沙入河的影响。 第十章：土壤微生物组学与生物固氮 探索了土壤健康与微生物群落结构之间的复杂关系。介绍了高通量测序技术在分析土壤功能微生物多样性中的应用，以及如何通过生物菌剂（Inoculants）干预根际微生态，以增强作物对非移动元素的吸收能力。 --- 第三部分：作物遗传改良与种植系统创新 (共五章) 本部分关注如何通过科技手段提升作物的遗传潜力与种植系统的环境友好性。 第十一章：分子育种技术在粮食作物中的应用 详述了基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在快速培育抗病、耐逆、高产新品种中的突破。对比了传统杂交育种与现代分子标记辅助选择（MAS）的效率差异，并讨论了转基因作物（GM Crops）的社会接受度与监管挑战。 第十二章：耐逆境作物品种的筛选与适应性 聚焦于极端环境下的作物表现。分析了热胁迫（Heat Stress）、盐碱胁迫（Salinity Stress）的生理生化指标，并介绍了通过种质资源库筛选和体外诱导技术培育新型耐逆品种的方法。 第十三章：精准农业与智能农机系统 系统介绍了物联网（IoT）、大数据和人工智能（AI）在农业生产中的集成应用。包括无人机（UAV）的遥感数据采集、田间作业的路径优化算法、自动导航系统在播种和收获中的精确度提升。 第十四章：多样化种植系统：轮作、间作与农林复合系统 强调了单一作物种植模式（Monoculture）的风险，推介了基于生态学原理的复杂种植系统。详细分析了豆科作物与谷物轮作对土壤氮素平衡的贡献，以及农林复合系统（Agroforestry）在微气候调节中的作用。 第十五章：无土栽培与受控环境农业（CEA） 介绍了水培、气雾培、基质栽培等现代设施农业技术。重点分析了营养液配方优化、光照光谱调控（LED Lighting）对特定经济作物产量和品质的精确影响，以及能源效率的提升方案。 --- 第四部分：农业废弃物资源化与循环经济 (共五章) 本部分是实现农业可持续发展“闭环”的关键，致力于将农业副产物转化为有价值的资源。 第十六章：秸秆高值化利用技术路径 探讨了作物秸秆向燃料、饲料、基料和精细化学品转化的多元化技术路线。详细介绍了厌氧发酵制取沼气、酶解技术制备纤维素燃料以及秸秆饲料化的预处理工艺。 第十七章：畜禽粪便的无害化处理与资源化 重点研究了规模化养殖场粪污管理的挑战。对比了堆肥、好氧发酵和沼气工程在处理不同类型粪便中的适用性、效率和产品质量（有机肥标准）。强调了病原体和抗生素残留物的去除技术。 第十八章：农膜与包装废弃物的回收与再生 针对地膜污染问题，分析了不同材料地膜的降解特性与回收难度。介绍了地膜的物理清洗、热解回收技术，以及新型可降解农用塑料的研究进展。 第十九章：农药残留与包装废弃物的安全处置 详细阐述了农药包装的“三级清洗”规范和集中销毁流程。介绍了土壤和水体中农药残留的生物修复（Bioremediation）技术，如应用特定的微生物菌群降解持久性有机污染物。 第二十章：农业系统中的碳汇潜力与温室气体减排 量化了不同农业实践（如稻田甲烷减排、土壤碳固存）对国家温室气体清单的贡献。介绍了碳信用市场机制在激励农民采取低碳农业技术中的作用。 --- 第五部分：新型农业病虫害与疫病综合管理 (共五章) 本部分摒弃传统的化学防治思维，提倡基于生态学原理的综合防治策略。 第二十一章：植物保护：生态学视角的病虫害监测 强调了基于风险的早期预警系统。介绍了昆虫种群动态的数学模型、病害的扩散模型，以及利用AI图像识别技术进行田间病斑的自动化识别和量化。 第二十二章：生物防治技术：天敌、拮抗微生物与植物源农药 深度解析了寄生蜂、捕食螨等天敌昆虫的室内规模化繁殖技术及其在田间的释放策略。详细介绍了芽孢杆菌、木霉菌等拮抗微生物的作用机制及应用剂型开发。 第二十三章：抗性管理与农药使用效率优化 针对日益严重的抗药性问题，本章提出了抗性风险评估体系。详细阐述了轮换使用不同作用机制的农药、优化用药剂量、改进喷雾技术（如超低容量喷雾）以最大限度地保护现有化学品的作用效力。 第二十四章：重大植物病原体的快速诊断与区域联防 聚焦于检疫性病害（如携带有害生物）。介绍了聚合酶链式反应（PCR）、等温扩增（LAMP）等快速分子诊断方法在田间和口岸的应用，并论述了跨区域植物检疫合作机制的构建。 第二十五章：农业有害生物的非化学控制前沿 探讨了物理隔离、热处理、频振诱杀、信息素干扰等非化学控制方法的工程化应用。特别是性信息素诱捕和干扰技术在特定害虫种群密度控制中的实战案例分析。 --- 第六部分：农产品质量安全与可追溯体系 (共五章) 保障“从农田到餐桌”的质量安全是现代农业的最终体现。 第二十六章：食品安全标准体系与国际接轨 对比分析了Codex Alimentarius（FAO/WHO食品法典委员会）、欧盟MRLs（最大残留限量）与中国国家标准在农药残留、兽药残留、重金属限量方面的差异与趋同性，为出口导向型农业提供指导。 第二十七章：农产品质量形成过程的生理生化控制 探讨了采后生理变化对营养成分（如维生素、抗氧化物）和口感（如糖酸比、硬度）的影响。介绍了利用乙烯阻滞剂、气调包装等技术延长保鲜期的科学依据。 第二十八章：区块链技术在农业供应链中的应用 详细解析了利用区块链技术构建不可篡改的农产品生产履历与可追溯系统的技术架构。重点分析了数据录入的便捷性、数据确权与跨平台共享的挑战。 第二十九章：消费者信任与透明度：标签与认证体系 分析了绿色食品、有机产品、地理标志（GI）等各类农产品认证体系的内涵、监管要求和市场溢价效应。探讨了如何通过更透明的标签信息重建消费者对现代农业的信心。 第三十章：农产品检验检测方法论与风险评估 介绍了高效液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）在痕量农残分析中的应用优势，以及快速检测试剂盒的可靠性验证。构建了基于风险的农产品抽检策略模型，实现监管资源的优化配置。 --- 结语： 本书是信息聚合与实践指导的典范，它力图将最尖端的科研成果转化为可操作的技术方案，为构建一个更加高效、更具韧性、环境友好的未来农业体系提供坚实的理论基础和详实的实践指导。本书的深度与广度，确保了其成为农业领域相关人员必备的案头工具书。
这本书的份量感十足，拿到手里就知道是一本内容厚实的著作。我关注牛羊养殖业很久了，一直觉得这是一个既有挑战又充满希望的行业。尤其是在现代农业的大背景下，如何实现规模化、集约化、智能化养殖，是摆在我们面前的重要课题。我希望这本书能够在这方面提供一些前沿的理念和实用的技术指导。我特别想了解书中关于不同品种牛羊的生长周期、营养需求、饲料配比的详细介绍，以及如何根据实际情况进行优化调整。此外，对于牛羊的常见疾病，它们的发生原因、临床症状、诊断方法以及防治措施，我都非常渴望能够得到系统而全面的学习。我觉得，掌握了这些知识，才能在实际养殖过程中，做到未雨绸缪，防患于未然，最大限度地降低经济损失，提高养殖效益。这本书的出现，对我来说，无疑是一场及时雨，我期待它能帮助我打开新世界的大门。