寶寶健康營養餐與輔食大全 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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艾貝母嬰研究中心 著

圖書標籤:

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• 營養餐
• 育兒
• 母嬰
• 0-3歲
• 寶寶食譜
• 輔食製作
• 親子育兒

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 四川科技齣版社

ISBN：9787536481206

商品編碼：29560676656

包裝：平裝

齣版時間：2015-08-01

基本信息

書名：寶寶健康營養餐與輔食大全

定價：32.80元

作者：艾貝母嬰研究中心

齣版社：四川科技齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787536481206

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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新手媽輔食製作書，育兒專傢精選的營養食譜 一、依據寶寶的發育特點，分階段推薦健康營養的美食（分0～1、1～3、4～6歲等）：這些食譜不僅注意色、香、味、形，更涵蓋飲品、粥、菜、湯、點心等。讓寶寶不偏食，吃得開心，全麵吸收食物的豐富營養素。 二、推薦瞭幾百道特效功能餐：這些功能餐讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強壯，健康成長發育，全麵強化寶寶的免疫力。 三、菜譜操作性強：書中所推薦的輔食食譜，食材簡便易尋，並分步詳解其製作方法，不管傢長廚藝高低，都能輕鬆製作完成，為寶寶做齣既美味又營養的輔食。 四、圖文並茂，便於閱讀：本書印刷精美，為四色全彩印刷，大量食譜配有精美插圖，為寶寶呈現齣誘人的美食。書中還配有大量的活潑可愛的寶寶圖片，會給父母們帶來輕鬆的閱讀體驗。

內容提要

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本書囊括瞭0～6歲寶寶營養食譜和媽媽喂哺知識，給不同年齡段的寶寶準備瞭豐富多彩的營養美食。同時針對寶寶飲食中常見的問題，嚮爸爸媽媽推薦適閤寶寶的補鋅、補鐵、補鈣、補維生素等食譜，讓寶寶越吃越健康。此外，對寶寶常見病也提齣瞭具體的調養方法，幫助爸爸媽媽解決燃眉之急。

目錄

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作者介紹

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艾貝母嬰研究中心，擁有多名婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢，緻力於母嬰保健方麵的知識普及工作，同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來，齣版相關圖書數十部，深受廣大讀者的好評。

文摘

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序言

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《舌尖上的成長：孕期到幼兒的美味與健康寶典》 當生命孕育的奇跡悄然發生，新手父母們滿懷喜悅的同時，也肩負起一份沉甸甸的責任——如何為這個嬌嫩的小生命提供最健康、最滋養的起點。從胎兒時期到蹣跚學步的幼兒，每一階段的營養需求都是獨一無二且至關重要的。這本《舌尖上的成長：孕期到幼兒的美味與健康寶典》，便是專為關注孩子全麵成長、希望通過科學膳食奠定一生健康基石的父母們量身打造的權威指南。 本書並非僅僅是一本簡單的食譜閤集，它更像是一位經驗豐富、循循善誘的營養導師，陪伴您走過從孕育新生命到孩子茁壯成長的每一個重要營養關卡。我們深知，為孩子選擇食物，不僅僅是滿足口腹之欲，更是為他們的身體、大腦、免疫係統以及未來健康埋下堅實的種子。因此，本書從科學的營養學理論齣發，結閤最新的兒科和婦産科研究成果，將復雜的營養知識化繁為簡，以最貼近生活、最易於理解的方式呈現給您。 孕期篇：生命之初，母嬰同享的營養盛宴 懷孕，是女性一生中最為特殊的時期之一。在此期間，母體的營養狀況直接關係到胎兒的發育。本書的孕期篇，將以嚴謹而溫和的筆觸，為您剖析孕期不同階段（孕早期、孕中期、孕晚期）的營養重點。我們將詳細講解葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素的重要性，並解釋它們如何影響胎兒的神經發育、骨骼生長和器官形成。 您將瞭解到，什麼纔是孕期真正需要的“吃好”，而非盲目地“吃雙份”。我們會提供一係列根據孕期生理變化設計的食譜建議，這些食譜不僅營養均衡，更考慮到孕婦可能齣現的孕吐、便秘等不適，力求在美味與健康之間找到最佳平衡。例如，對於孕早期常有的孕吐，我們會推薦易消化、清淡且富含維生素B6的食物；對於孕中期可能齣現的缺鐵問題，我們會提供富含血紅素鐵的肉類以及與之搭配、能促進鐵吸收的富含維生素C的蔬果；而對於孕晚期胎兒快速生長對鈣和蛋白質的需求，我們也會提供相應的食譜方案。 此外，本書還將深入探討孕期飲食禁忌，如某些容易引起食物中毒的食物、過量的咖啡因和酒精對胎兒的潛在影響。我們不僅告知您“不能吃什麼”，更會解釋“為什麼不能吃”，幫助您建立科學的孕期飲食觀念。對於素食孕婦、有妊娠期糖尿病史的孕婦等特殊情況，本書也提供瞭有針對性的營養建議和食譜調整方案，確保每一位孕媽都能安全、健康地度過孕期。 哺乳期篇：愛的延續，滋養生命的乳汁之源 母乳喂養是傳遞母愛與營養的黃金時期。哺乳期媽媽的營養攝入，直接影響著乳汁的質量和産量。本書的哺乳期篇，將聚焦於新媽媽的身體恢復與乳汁分泌。我們會詳細介紹哺乳期媽媽需要額外補充的營養素，如蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素D以及充足的水分。 您將獲得一份詳盡的“哺乳期營養能量錶”，瞭解不同食物的營養密度，學會如何通過閤理的飲食搭配，在滿足自身營養需求的同時，最大化地促進乳汁分泌。本書提供的哺乳期食譜，將側重於溫和滋補、易於消化且富含能量的食物，例如各種湯品（如雞湯、魚湯、豬蹄湯）、富含優質蛋白的肉類和豆製品、以及促進乳汁循環的疏散類食物。 我們還會針對哺乳期常見的睏擾，如乳汁不足、乳房脹痛等，提供相應的飲食調理方法。同時，我們也會提醒媽媽們注意自身體重的恢復，並給齣科學的減重建議，強調在哺乳期不應過度節食，以免影響乳汁分泌和自身健康。書中關於産後身體恢復的營養建議，也將幫助新媽媽們盡快找迴充沛的精力，更好地迎接育兒生活。 嬰幼兒輔食篇：探索味蕾，開啓健康成長的第一步 當寶寶滿六個月，開始接觸固體食物，輔食添加就成瞭新手父母們麵臨的新課題。本書的嬰幼兒輔食篇，將為您提供一份詳盡、科學且充滿樂趣的輔食添加指南。我們嚴格遵循世界衛生組織（WHO）和各國權威兒科協會的推薦，從單一口味的泥狀食物開始，循序漸進地引入多樣化的食材和口感。 從米糊到泥狀食物： 我們將詳細介紹如何製作和添加各種基礎的榖物米糊（如大米、小米、燕麥），以及蔬菜泥（如土豆泥、南瓜泥、鬍蘿蔔泥）和水果泥（如蘋果泥、香蕉泥）。我們會給齣不同月齡寶寶適閤的輔食種類和質地建議，並強調觀察寶寶的過敏反應，安全地引入新食材。 多樣化的食材引入： 隨著寶寶月齡的增長，我們將逐步引入肉泥（如雞肉泥、魚肉泥、豬肉泥）、蛋黃、豆製品等。本書將詳細講解不同肉類、魚類的營養特點，以及如何正確烹飪以保證寶寶的安全和營養吸收。例如，我們會強調選擇新鮮、無刺的魚類，並提供蒸、煮等健康的烹飪方式。 豐富口感與營養均衡： 本書將提供大量根據寶寶月齡和發育階段設計的精美輔食食譜，這些食譜不僅注重營養的全麵性，更在口味和外觀上下功夫，激發寶寶的食欲。例如，我們會提供“彩虹蔬菜粥”、“三文魚蔬菜鬆餅”、“牛肉土豆小丸子”等，讓輔食不再單調，充滿趣味。 餐次安排與喂養技巧： 除瞭食譜，我們還將為您提供關於不同月齡寶寶輔食喂養頻率、餐量建議，以及如何逐步過渡到規律三餐的指導。我們會分享實用的喂養技巧，如如何鼓勵寶寶自主進食、如何應對挑食等，幫助您建立積極愉快的用餐氛圍。 特殊情況的應對： 對於有過敏史的寶寶，本書將提供低敏輔食添加方案；對於消化能力較弱的寶寶，我們會推薦易於消化的食物和烹飪方法。 烹飪與保存的科學藝術 本書不僅提供瞭豐富的食譜，更注重烹飪過程中的細節。我們將詳細講解各種食材的最佳烹飪方法，以及如何最大程度地保留食物的營養。例如，蔬菜的焯水時間、肉類的烹煮溫度等，都將一一說明。 此外，針對忙碌的父母，本書還提供瞭關於食物保存的科學建議。您將學會如何安全地冷藏和冷凍輔食，如何判斷食物是否變質，以及如何進行解凍和復熱，確保寶寶吃到安全、新鮮的食物。 貫穿始終的育兒營養理念 《舌尖上的成長：孕期到幼兒的美味與健康寶典》的核心理念是“科學喂養，快樂成長”。我們希望通過這本書，幫助父母們擺脫育兒過程中的焦慮，建立自信的喂養習慣。書中傳遞的不僅僅是食物的製作方法，更是科學的育兒觀和對生命最真摯的關懷。 無論您是即將成為父母的準爸媽，還是正在經曆孩子成長關鍵期的父母，這本書都將是您廚房裏不可或缺的得力助手。它將陪伴您一起，為寶寶的健康成長，烹飪齣最美味、最營養、最充滿愛的每一餐。讓我們一起，用舌尖上的美味，開啓孩子一生健康精彩的旅程！

评分☆☆☆☆☆

這本書拿到手的時候，我就覺得封麵設計得非常溫馨，那種柔和的色彩搭配和清晰的字體，讓人一看就覺得裏麵裝的是實實在在、對寶寶有益的內容。我主要關注的是它對於不同月齡寶寶的輔食添加建議，特彆是關於過敏原的引入部分。我發現作者在介紹米粉、蔬菜泥、肉泥的製作方法時，不僅給齣瞭詳細的步驟，還配上瞭很多實用的圖片，這對於廚房新手來說簡直是救星。更讓我驚喜的是，它還特彆開闢瞭一個章節，專門講解如何自製寶寶的零食，比如小餅乾和磨牙棒，這些配方都非常簡單易學，而且用料健康。我嘗試做瞭幾款，寶寶的接受度都很高，這大大增強瞭我自己動手為寶寶準備食物的信心。書裏對於食材的選擇和處理也有獨到的見解，比如如何挑選最新鮮的有機蔬菜，以及如何正確清洗和儲存，這些細節的處理讓我覺得作者真的是從傢長的角度齣發，考慮得非常周全。總的來說，這本書對我幫助很大，感覺就像請瞭一位經驗豐富的育兒專傢在身邊指導一樣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的圖片質量和食譜的創新性給我留下瞭深刻的印象。我原以為輔食無非就是那麼幾種搭配，但這本書裏展示的一些創意輔食，比如用天然食材製作的彩色麵條、或者將水果和酸奶製作成有趣的造型，不僅讓寶寶的餐桌變得五彩斑斕，極大地激發瞭他對吃飯的興趣，連我自己看著都覺得很有食欲。它不僅僅是一本教你怎麼做輔食的書，更像是一本提升育兒生活質量的指南。書裏還提到瞭很多自製天然色素的方法，完全不用擔心那些化學添加劑的問題，這一點讓我這個對食品安全高度敏感的傢長感到非常放心。而且，很多食譜的難度係數都控製得很好，即便是像我這種烘焙新手，也能輕鬆上手，做齣看起來很專業的食物，這極大地提升瞭我的成就感。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前買過好幾本育兒輔食的書，大多都寫得過於理論化，或者食譜過於復雜，操作起來簡直是災難。但這一本完全不一樣，它的語言風格非常接地氣，讀起來一點壓力都沒有。我尤其欣賞它在“生病時期的飲食調整”這個章節裏的內容。當寶寶感冒或者積食的時候，我總是手足無措，不知道該喂什麼纔能既保證營養又不會加重病情。這本書裏明確指齣瞭哪些食物要暫時避免，哪些清淡易消化的食譜可以用來安撫寶寶的腸胃，這套“應急預案”簡直太實用瞭。另外，它還非常細緻地劃分瞭不同季節的食譜推薦，比如夏天推薦一些清熱解暑的輔食，鼕天則側重於溫補，這種季節性的調整，讓喂養變得更加科學和人性化。書中的排版也很舒服，很多地方都用醒目的顔色標齣瞭“注意事項”或“小貼士”，我經常翻閱時一眼就能找到我需要的信息，非常高效。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的“營養知識普及”部分非常贊賞。它沒有堆砌那些生澀難懂的專業術語，而是用非常易懂的語言解釋瞭為什麼寶寶需要鐵、鋅、鈣這些微量元素，以及在哪些食物中可以找到它們，以及它們對寶寶成長發育的具體作用。特彆是關於如何識彆寶寶可能存在的微量元素缺乏的早期信號，這部分內容對我來說至關重要，讓我能夠更早地介入和調整輔食結構。此外，書中對於不同年齡段的奶量、輔食量建議也給齣瞭非常明確的指導範圍，讓我這個初為人母的人心裏有瞭一個清晰的量化標準，不再是憑感覺喂養。它還附帶瞭一些自製寶寶飲品的配方，比如如何用新鮮水果製作健康的果汁或花草茶，這些都比市麵上那些高糖的嬰兒飲料健康得多，讓寶寶的飲水習慣從小就建立得非常棒。

评分☆☆☆☆☆

作為一名職場媽媽，時間對我來說是最寶貴的資源。我最看重的是這本書的“快手輔食”部分。很多時候我隻能在寶寶午睡的時候匆匆忙忙準備晚上的食物，復雜的燉煮我根本沒時間弄。這本書裏介紹的很多輔食，比如用料理機快速製作的蔬菜濃湯，或者提前準備好冷凍的肉蓉，都大大節省瞭我的時間。它還提供瞭一些“組閤搭配”的建議，教我如何利用前一天多做的一些食材，快速組閤齣第二天的新鮮輔食，避免瞭浪費。更重要的是，它提供的這些快速食譜，在營養配比上依然保持瞭高水準，這讓我不用在“省時間”和“保營養”之間做艱難的取捨。我特彆喜歡書中提到的一些“一鍋齣”的食譜，省去瞭洗一堆鍋碗瓢盆的煩惱，這對於追求效率的我來說，簡直是太貼心瞭。