宝宝健康营养餐与辅食大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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艾贝母婴研究中心 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 婴幼儿营养
• 健康食谱
• 营养餐
• 育儿
• 母婴
• 0-3岁
• 宝宝食谱
• 辅食制作
• 亲子育儿

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 四川科技出版社

ISBN：9787536481206

商品编码：29560676656

包装：平装

出版时间：2015-08-01

基本信息

书名：宝宝健康营养餐与辅食大全

定价：32.80元

作者：艾贝母婴研究中心

出版社：四川科技出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787536481206

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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新手妈辅食制作书，育儿专家精选的营养食谱 一、依据宝宝的发育特点，分阶段推荐健康营养的美食（分0～1、1～3、4～6岁等）：这些食谱不仅注意色、香、味、形，更涵盖饮品、粥、菜、汤、点心等。让宝宝不偏食，吃得开心，全面吸收食物的丰富营养素。 二、推荐了几百道特效功能餐：这些功能餐让宝宝聪明、视力良好、肠胃健康、骨骼强壮，健康成长发育，全面强化宝宝的免疫力。 三、菜谱操作性强：书中所推荐的辅食食谱，食材简便易寻，并分步详解其制作方法，不管家长厨艺高低，都能轻松制作完成，为宝宝做出既美味又营养的辅食。 四、图文并茂，便于阅读：本书印刷精美，为四色全彩印刷，大量食谱配有精美插图，为宝宝呈现出诱人的美食。书中还配有大量的活泼可爱的宝宝图片，会给父母们带来轻松的阅读体验。

内容提要

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本书囊括了0～6岁宝宝营养食谱和妈妈喂哺知识，给不同年龄段的宝宝准备了丰富多彩的营养美食。同时针对宝宝饮食中常见的问题，向爸爸妈妈推荐适合宝宝的补锌、补铁、补钙、补维生素等食谱，让宝宝越吃越健康。此外，对宝宝常见病也提出了具体的调养方法，帮助爸爸妈妈解决燃眉之急。

目录

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作者介绍

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艾贝母婴研究中心，拥有多名妇科专家、产科专家、儿科专家和早教专家，致力于母婴保健方面的知识普及工作，同时也为社会机构开展研究提供咨询服务。自成立来，出版相关图书数十部，深受广大读者的好评。

文摘

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序言

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《舌尖上的成长：孕期到幼儿的美味与健康宝典》 当生命孕育的奇迹悄然发生，新手父母们满怀喜悦的同时，也肩负起一份沉甸甸的责任——如何为这个娇嫩的小生命提供最健康、最滋养的起点。从胎儿时期到蹒跚学步的幼儿，每一阶段的营养需求都是独一无二且至关重要的。这本《舌尖上的成长：孕期到幼儿的美味与健康宝典》，便是专为关注孩子全面成长、希望通过科学膳食奠定一生健康基石的父母们量身打造的权威指南。 本书并非仅仅是一本简单的食谱合集，它更像是一位经验丰富、循循善诱的营养导师，陪伴您走过从孕育新生命到孩子茁壮成长的每一个重要营养关卡。我们深知，为孩子选择食物，不仅仅是满足口腹之欲，更是为他们的身体、大脑、免疫系统以及未来健康埋下坚实的种子。因此，本书从科学的营养学理论出发，结合最新的儿科和妇产科研究成果，将复杂的营养知识化繁为简，以最贴近生活、最易于理解的方式呈现给您。 孕期篇：生命之初，母婴同享的营养盛宴 怀孕，是女性一生中最为特殊的时期之一。在此期间，母体的营养状况直接关系到胎儿的发育。本书的孕期篇，将以严谨而温和的笔触，为您剖析孕期不同阶段（孕早期、孕中期、孕晚期）的营养重点。我们将详细讲解叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素的重要性，并解释它们如何影响胎儿的神经发育、骨骼生长和器官形成。 您将了解到，什么才是孕期真正需要的“吃好”，而非盲目地“吃双份”。我们会提供一系列根据孕期生理变化设计的食谱建议，这些食谱不仅营养均衡，更考虑到孕妇可能出现的孕吐、便秘等不适，力求在美味与健康之间找到最佳平衡。例如，对于孕早期常有的孕吐，我们会推荐易消化、清淡且富含维生素B6的食物；对于孕中期可能出现的缺铁问题，我们会提供富含血红素铁的肉类以及与之搭配、能促进铁吸收的富含维生素C的蔬果；而对于孕晚期胎儿快速生长对钙和蛋白质的需求，我们也会提供相应的食谱方案。 此外，本书还将深入探讨孕期饮食禁忌，如某些容易引起食物中毒的食物、过量的咖啡因和酒精对胎儿的潜在影响。我们不仅告知您“不能吃什么”，更会解释“为什么不能吃”，帮助您建立科学的孕期饮食观念。对于素食孕妇、有妊娠期糖尿病史的孕妇等特殊情况，本书也提供了有针对性的营养建议和食谱调整方案，确保每一位孕妈都能安全、健康地度过孕期。 哺乳期篇：爱的延续，滋养生命的乳汁之源 母乳喂养是传递母爱与营养的黄金时期。哺乳期妈妈的营养摄入，直接影响着乳汁的质量和产量。本书的哺乳期篇，将聚焦于新妈妈的身体恢复与乳汁分泌。我们会详细介绍哺乳期妈妈需要额外补充的营养素，如蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素D以及充足的水分。 您将获得一份详尽的“哺乳期营养能量表”，了解不同食物的营养密度，学会如何通过合理的饮食搭配，在满足自身营养需求的同时，最大化地促进乳汁分泌。本书提供的哺乳期食谱，将侧重于温和滋补、易于消化且富含能量的食物，例如各种汤品（如鸡汤、鱼汤、猪蹄汤）、富含优质蛋白的肉类和豆制品、以及促进乳汁循环的疏散类食物。 我们还会针对哺乳期常见的困扰，如乳汁不足、乳房胀痛等，提供相应的饮食调理方法。同时，我们也会提醒妈妈们注意自身体重的恢复，并给出科学的减重建议，强调在哺乳期不应过度节食，以免影响乳汁分泌和自身健康。书中关于产后身体恢复的营养建议，也将帮助新妈妈们尽快找回充沛的精力，更好地迎接育儿生活。 婴幼儿辅食篇：探索味蕾，开启健康成长的第一步 当宝宝满六个月，开始接触固体食物，辅食添加就成了新手父母们面临的新课题。本书的婴幼儿辅食篇，将为您提供一份详尽、科学且充满乐趣的辅食添加指南。我们严格遵循世界卫生组织（WHO）和各国权威儿科协会的推荐，从单一口味的泥状食物开始，循序渐进地引入多样化的食材和口感。 从米糊到泥状食物： 我们将详细介绍如何制作和添加各种基础的谷物米糊（如大米、小米、燕麦），以及蔬菜泥（如土豆泥、南瓜泥、胡萝卜泥）和水果泥（如苹果泥、香蕉泥）。我们会给出不同月龄宝宝适合的辅食种类和质地建议，并强调观察宝宝的过敏反应，安全地引入新食材。 多样化的食材引入： 随着宝宝月龄的增长，我们将逐步引入肉泥（如鸡肉泥、鱼肉泥、猪肉泥）、蛋黄、豆制品等。本书将详细讲解不同肉类、鱼类的营养特点，以及如何正确烹饪以保证宝宝的安全和营养吸收。例如，我们会强调选择新鲜、无刺的鱼类，并提供蒸、煮等健康的烹饪方式。 丰富口感与营养均衡： 本书将提供大量根据宝宝月龄和发育阶段设计的精美辅食食谱，这些食谱不仅注重营养的全面性，更在口味和外观上下功夫，激发宝宝的食欲。例如，我们会提供“彩虹蔬菜粥”、“三文鱼蔬菜松饼”、“牛肉土豆小丸子”等，让辅食不再单调，充满趣味。 餐次安排与喂养技巧： 除了食谱，我们还将为您提供关于不同月龄宝宝辅食喂养频率、餐量建议，以及如何逐步过渡到规律三餐的指导。我们会分享实用的喂养技巧，如如何鼓励宝宝自主进食、如何应对挑食等，帮助您建立积极愉快的用餐氛围。 特殊情况的应对： 对于有过敏史的宝宝，本书将提供低敏辅食添加方案；对于消化能力较弱的宝宝，我们会推荐易于消化的食物和烹饪方法。 烹饪与保存的科学艺术 本书不仅提供了丰富的食谱，更注重烹饪过程中的细节。我们将详细讲解各种食材的最佳烹饪方法，以及如何最大程度地保留食物的营养。例如，蔬菜的焯水时间、肉类的烹煮温度等，都将一一说明。 此外，针对忙碌的父母，本书还提供了关于食物保存的科学建议。您将学会如何安全地冷藏和冷冻辅食，如何判断食物是否变质，以及如何进行解冻和复热，确保宝宝吃到安全、新鲜的食物。 贯穿始终的育儿营养理念 《舌尖上的成长：孕期到幼儿的美味与健康宝典》的核心理念是“科学喂养，快乐成长”。我们希望通过这本书，帮助父母们摆脱育儿过程中的焦虑，建立自信的喂养习惯。书中传递的不仅仅是食物的制作方法，更是科学的育儿观和对生命最真挚的关怀。 无论您是即将成为父母的准爸妈，还是正在经历孩子成长关键期的父母，这本书都将是您厨房里不可或缺的得力助手。它将陪伴您一起，为宝宝的健康成长，烹饪出最美味、最营养、最充满爱的每一餐。让我们一起，用舌尖上的美味，开启孩子一生健康精彩的旅程！

评分☆☆☆☆☆

作为一名职场妈妈，时间对我来说是最宝贵的资源。我最看重的是这本书的“快手辅食”部分。很多时候我只能在宝宝午睡的时候匆匆忙忙准备晚上的食物，复杂的炖煮我根本没时间弄。这本书里介绍的很多辅食，比如用料理机快速制作的蔬菜浓汤，或者提前准备好冷冻的肉蓉，都大大节省了我的时间。它还提供了一些“组合搭配”的建议，教我如何利用前一天多做的一些食材，快速组合出第二天的新鲜辅食，避免了浪费。更重要的是，它提供的这些快速食谱，在营养配比上依然保持了高水准，这让我不用在“省时间”和“保营养”之间做艰难的取舍。我特别喜欢书中提到的一些“一锅出”的食谱，省去了洗一堆锅碗瓢盆的烦恼，这对于追求效率的我来说，简直是太贴心了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的图片质量和食谱的创新性给我留下了深刻的印象。我原以为辅食无非就是那么几种搭配，但这本书里展示的一些创意辅食，比如用天然食材制作的彩色面条、或者将水果和酸奶制作成有趣的造型，不仅让宝宝的餐桌变得五彩斑斓，极大地激发了他对吃饭的兴趣，连我自己看着都觉得很有食欲。它不仅仅是一本教你怎么做辅食的书，更像是一本提升育儿生活质量的指南。书里还提到了很多自制天然色素的方法，完全不用担心那些化学添加剂的问题，这一点让我这个对食品安全高度敏感的家长感到非常放心。而且，很多食谱的难度系数都控制得很好，即便是像我这种烘焙新手，也能轻松上手，做出看起来很专业的食物，这极大地提升了我的成就感。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的“营养知识普及”部分非常赞赏。它没有堆砌那些生涩难懂的专业术语，而是用非常易懂的语言解释了为什么宝宝需要铁、锌、钙这些微量元素，以及在哪些食物中可以找到它们，以及它们对宝宝成长发育的具体作用。特别是关于如何识别宝宝可能存在的微量元素缺乏的早期信号，这部分内容对我来说至关重要，让我能够更早地介入和调整辅食结构。此外，书中对于不同年龄段的奶量、辅食量建议也给出了非常明确的指导范围，让我这个初为人母的人心里有了一个清晰的量化标准，不再是凭感觉喂养。它还附带了一些自制宝宝饮品的配方，比如如何用新鲜水果制作健康的果汁或花草茶，这些都比市面上那些高糖的婴儿饮料健康得多，让宝宝的饮水习惯从小就建立得非常棒。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前买过好几本育儿辅食的书，大多都写得过于理论化，或者食谱过于复杂，操作起来简直是灾难。但这一本完全不一样，它的语言风格非常接地气，读起来一点压力都没有。我尤其欣赏它在“生病时期的饮食调整”这个章节里的内容。当宝宝感冒或者积食的时候，我总是手足无措，不知道该喂什么才能既保证营养又不会加重病情。这本书里明确指出了哪些食物要暂时避免，哪些清淡易消化的食谱可以用来安抚宝宝的肠胃，这套“应急预案”简直太实用了。另外，它还非常细致地划分了不同季节的食谱推荐，比如夏天推荐一些清热解暑的辅食，冬天则侧重于温补，这种季节性的调整，让喂养变得更加科学和人性化。书中的排版也很舒服，很多地方都用醒目的颜色标出了“注意事项”或“小贴士”，我经常翻阅时一眼就能找到我需要的信息，非常高效。

评分☆☆☆☆☆

这本书拿到手的时候，我就觉得封面设计得非常温馨，那种柔和的色彩搭配和清晰的字体，让人一看就觉得里面装的是实实在在、对宝宝有益的内容。我主要关注的是它对于不同月龄宝宝的辅食添加建议，特别是关于过敏原的引入部分。我发现作者在介绍米粉、蔬菜泥、肉泥的制作方法时，不仅给出了详细的步骤，还配上了很多实用的图片，这对于厨房新手来说简直是救星。更让我惊喜的是，它还特别开辟了一个章节，专门讲解如何自制宝宝的零食，比如小饼干和磨牙棒，这些配方都非常简单易学，而且用料健康。我尝试做了几款，宝宝的接受度都很高，这大大增强了我自己动手为宝宝准备食物的信心。书里对于食材的选择和处理也有独到的见解，比如如何挑选最新鲜的有机蔬菜，以及如何正确清洗和储存，这些细节的处理让我觉得作者真的是从家长的角度出发，考虑得非常周全。总的来说，这本书对我帮助很大，感觉就像请了一位经验丰富的育儿专家在身边指导一样。