政和白茶(第2版)

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楊豐編著 著



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發表於2024-10-31

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 中國農業齣版社
ISBN:9787109234086
商品編碼:21279615058
齣版時間:2017-09-01


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圖書描述

作  者:楊豐 編著 定  價:68 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2017年09月01日 頁  數:207 裝  幀:平裝 ISBN:9787109234086
壹、厚重的曆史文化
白茶祖地
因茶得名縣
政和白茶的發展曆史
貳、獨特的生長環境
優越的地理環境
獨特的地質地貌
優良的氣候條件
多樣的生態植被
充足的河流水源
叁、豐富的茶樹品種
政和白茶茶樹品種
政和白茶産品分類
肆、傳統的製作技藝
政和白茶傳統製作技藝(初製工藝)
政和白茶精製工藝
政和白茶茶餅的製作
政和白茶的存放
伍、自然的轉化機理
部分目錄

內容簡介

白茶作為中國的六大茶類之一,是一種很好珍稀的茶類,全世界隻有中國福建齣産,政和白茶堪稱世界白茶之祖,近年來掀起“白茶熱”,市場亟需一本全麵描述政和白茶的專業圖書。楊豐編著的《政和白茶(第2版)》從曆史學、地理學、生物學、物理學、化學、美學等各個全麵描述政和白茶,行文質樸,圖文並茂,雅俗共賞,是一本關於政和白茶的百科全書。 楊豐 編著 楊豐,製茶不錯工程師,特級製茶工藝師,茶葉加工不錯技師,政和白茶製作技藝非物質文化遺産傳承人,政和工夫製作技藝非物質文化遺産傳承人,武夷學院茶與食品學院茶學專業客座教授,從事製茶加工、科研和人纔培養近20年。
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