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鶴見隆史 著

图书标签:

• 港台原版
• 断食
• 饮食养生
• 营养学
• 医疗保健
• 饮食疗法
• 健康
• 养生
• 轻断食
• 保健

店铺： 拇指原版图书专营店

出版社： 時報出版

ISBN：9789571369129

商品编码：16803218908

早上斷食，九成的毛病都會消失！吃多、吃錯要你命！超級簡單斷食法促進酵素活性化、提升免疫力，從此不生病

朝だけ断食で、9割の不調が消える!

• 作者： 
• 譯者：
• 出版社：
• 出版日期：2017/03/21
• 語言：繁體中文

• ISBN：9789571369129
• 叢書系列：
• 規格：平裝 / 184頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
• 出版地：台灣

• 內容簡介

  吃早餐才健康？八分飽剛剛好？那可不一定。不吃東西的減法思考，比多吃東西的健康理論更重要
  容易疲勞、肩頸痠痛、便祕、代謝症候群、高血壓、慢性過敏……不合時宜的營養觀念、錯誤的飲食習慣，讓你頑疾難消，反覆生病。吃多、吃錯就是導致這些現象的原因！
  以生理時鐘來說，早上是排毒時間，此時進食，不僅影響排毒，打亂了代謝節奏與酵素平衡，前晚的食物還沒消化完又進食，無法好好消化的同時又攝取了多餘營養，就成了肥胖主因，也造成了宿便。
  無論多麼「健康」的食物，吃多了都會傷身體。現代人完全依照營養學理論來攝取飲食，卻還是大病小病不斷，原因就在於我們深信不疑的飲食原則，其實隱藏了諸多病因。
  「活在長壽社會當中，平均壽命要跟健康壽命差不多，長壽才有意義。如果每天拿藥當飯吃，臥病在床下不來，無論活多久都是折磨。大家都希望健康終老，而不是臥床等死。要怎麼過健康人生，安享天年呢？第一步就從「早上斷食」開始！」──鶴見隆史
  網友絕讚好評
  「長期因便祕所苦，沒想到吃太多竟是便祕的原因！實行書中方法短短2週，不再便祕，皮膚也更好了！」
  「原本早上都吃一片土司加優酪乳，還沒中午就餓了，覺得怎麼可能不吃早餐。但實踐書中方法後，剛開始還不習慣，但第三天起就不再感到飢餓。體重也少了2.5公斤。」
  「因為想要改善異位性皮膚炎而開始實行早上斷食，原本還半信半疑，但皮膚癢症狀改善許多，太驚訝了！」
  「用書中方法，4個月就瘦了8公斤！不易疲勞，精神超好，痠痛全都不見了！」

  作者介紹

  作者簡介
  鶴見隆史
  1948年生於石川縣，現為醫療法人社團森愛會鶴見診所理事長。金澤醫科大學畢業後於濱松醫科大學實習，之後轉任多所醫院，感覺到西醫有其瓶頸，便開始尋求各種替代療法。學習了中醫、針灸、把脈等方法之後終於遇見酵素營養學，建立了鶴見式免疫療法。核心理念是「浪費酵素的飲食習慣造成身體缺乏酵素，是疾病的根源」，努力推廣鶴見式半斷食與酵素餐，治好許多疑難雜症。獨家研發出鶴見式營養品系列，酵素方面的課程講座也頗受好評。
  
  
  
  譯者簡介
  李漢庭
  1979年生，畢業於國立海洋大學電機系，自學日文小成。2003年進入專利事務所從事翻譯工作，2006年底開始從事書籍翻譯。領域從電機專利文件乃至於小常識、生活醫學、科技等等的中日對譯，樂於在工作中吸收新知識。目前嘗試將觸角延伸到特殊造型與影像創作，有各方面之作品。往後仍希望能接觸更多領域，增加知識廣度，同時磨練文筆。

  目錄

  實行『早餐斷食』的人無不驚呼連連！前言
  第一章  「吃早餐有益健康」是誤會！吃早餐有如一起床就跑馬拉松每天吃三餐的歷史並不長「不吃早餐頭腦會鈍」是謊言不吃早餐會便秘！？早餐可能造成肥胖！現代營養學害大家吃太多早餐常見飲料隱藏著病因！
  第二章  為什麼「早上斷食」可以解決身體不適「早上斷食」才是真的有益健康人類生命活動少不了「酵素」所有生物的基礎在於DNA和酵素體內酵素負責消化與代謝為什麼「斷食」有益健康人要健康就少不了代謝酵素「早上斷食」可以提升代謝酵素功能！節省消化酵素有益健康為什麼早上斷食是最佳斷食法？身體不舒服的時候斷食，效果最好！？人一生的酵素產量有限現代人的「八分飽」就是吃太多！檢查你的「酵素力」
  第三章  酵素吃多多，疾病遠離我這些生活習慣會浪費酵素！酵素少了可以從外界補充如何攝取活酵素？蘋果泥治感冒也是酵素的功勞發酵食品有許多優質酵素為什麼動物不常生病多吃生菜就不怕冷水果是最棒最簡單的酵素來源生食與熟食的黃金比例？「國產蔬菜最安心」是錯的「糖化」比「氧化」更加摧殘健康？喝酒會消耗大量酵素看毛髮就知道缺酵素！？「植物性」不代表可以放心早上喝咖啡提神讓你身體不適你以為健康的東西其實傷身！？體溫高可以活化酵素睡眠時間會製造酵素壓力也是減少酵素的主因治病的藥物會降低酵素功能
  第四章  保養腸內環境，健康又長壽！腸內腐壞讓人生病看糞便檢查健康狀態臭便與臭屁是疾病警訊掌控腸道健康的「腸內花園」肉食主義造成各種疾病肉食造成腸穿孔為什麼牛只吃草還是一身肌肉？腸內花園也有酵素腸道有免疫功能可以保持健康砂糖是腰痛與頭痛的原因！？「早上斷食」可以平衡腸內細菌勢力腸道腐壞會引發風濕洗腸反而會引發腸道腐壞
  第五章  讓人恢復健康的酵素食譜請採用食療法「酵素餐」糙米的正確煮法味噌正是日本人健康的關鍵醋也可以保健康鶴見式發芽糙米煮法／活化酵素的味噌湯／醋醃香菇／超級黑醋／滋補酵素餐「黏糊糊拌菜」／梅干山藥／終極沙拉醬／生馬鈴薯沙拉／醃白菜／清爽番茄湯／德國酸菜「週末斷食」讓疲倦的腸胃獲得休養
  後記

图书名称：中华传统养生智慧：五脏调和与四季顺应 内容简介 本书深入探究中华传统医学关于人体健康与自然规律相互作用的深刻哲理，旨在为现代读者提供一套系统、实用的养生实践指南。我们不拘泥于单一的饮食方法，而是立足于博大精深的“天人合一”思想，阐述如何通过顺应四时变化、调和五脏六腑的气血平衡，构建起坚实的生命基石。 第一部分：天人合一：宇宙与人体的宏观视角 本部分首先界定了中华养生学的核心思想——人与自然是一个不可分割的整体。我们将详细解析“阴阳五行”学说在人体健康中的具体体现。 阴阳平衡的动态哲学： 阐述阴阳并非绝对的对立，而是在不断变化中维持平衡的动态过程。我们探讨如何在日常生活中识别自身阴阳偏颇的迹象，并通过调整作息、情志和居所环境来进行自然矫正。例如，过度劳累属阳耗阴虚，应侧重于“静”与“藏”；而长期抑郁、思虑过度则可能导致肝气郁结，需要疏导与调畅。 五行生克与脏腑对应： 详细描绘木、火、土、金、水五种基本物质属性与人体的五脏（肝、心、脾、肺、肾）之间的内在联系。这不仅仅是简单的对应，更是一种功能和能量的互动关系。如“木克土”，意味着肝气（木）的疏泄功能对脾胃（土）的运化功能至关重要。书中会提供具体的观察方法，教导读者如何通过观察面色、听声音、感知情绪来初步判断五脏的强弱，从而提前介入，避免疾病发生。 四季气候对人体的影响： 重点剖析“春生、夏长、长养、秋收、冬藏”的自然节律如何指导我们调整生活方式。春季应养肝以顺应生发之气，夏季应养心以防暑热伤津，长夏（湿季）重在健脾祛湿，秋季需润肺防燥，冬季则强调固肾闭藏，以待来年。每个季节的饮食调护将围绕该季节的特性展开，而非一概而论。 第二部分：五脏调和：精气神的内在修炼 本书将超越对“病症”的简单关注，转而深入探讨如何通过具体方法滋养和修复人体的“精、气、神”三大要素。 精的储备与涵养： 精是生命的根本，来源于先天禀赋和后天水谷精微。我们将探讨如何通过合理的房事节制、充足的睡眠以及对肾脏的温养来固护先天之精。书中将介绍针对肾精亏损的传统药膳配方，例如鹿茸、山药等药材在不同体质下的应用原则，强调“不妄耗”的重要性。 气的充盈与畅通： 气是生命的动力，贯穿于人体的各个角落。我们细致讲解“宗气”、“营气”、“卫气”的不同功能。重点在于如何通过呼吸吐纳（导引术的基础），尤其是腹式呼吸和“叩齿咽津”等古代方法，来充盈肺气、脾气。此外，针对现代人常见的“气滞”问题，我们将介绍循经络进行的自我按摩手法，疏通任督二脉之外的十二正经，确保气血运行无碍。 神的安宁与专注： 神是精神意识活动的体现，是生命力的最高表现。本书强调“心神”的定静对健康至关重要。我们会介绍古代禅定、静坐的心法，教导读者如何处理纷乱的思绪，达到“心如止水”的状态。对于“心火亢盛”导致的失眠多梦，我们将推荐使用莲子心、酸枣仁等安神食材，并结合特定的情志引导法来平复心神。 第三部分：顺应时宜的饮食哲学：非单一节食法 本部分摒弃了现代流行的极端或单一化饮食限制，回归到中医辨证论治的饮食观，强调食物的性味归经及其对个体的影响。 食物的四性五味与归经： 详细解析食物的寒、热、温、凉（四性）和酸、苦、甘、辛、咸（五味）如何作用于人体。例如，辛味发散，适合用于寒湿郁滞；酸味收敛，有助于固涩。理解这些特性是构建个体化食谱的基础。 辨体质，施食疗： 介绍八种常见体质（平和、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁）的特征表现。针对每一种体质，提供相应的日常饮食调理原则和推荐食谱。例如，对于痰湿体质，应侧重祛湿化痰的食材如薏苡仁、冬瓜皮；而对于气郁体质，则应选择行气解郁的食物如佛手、玫瑰花。 饮水与节制之道： 探讨饮水对脾胃运化的影响，指导读者何时宜温饮、何时可清饮。强调“节食”并非挨饿，而是指“适量、适时”，根据身体的消化能力来安排进食的量与时间，尊重肠胃的休息周期，而非刻板地遵循某一时间段的禁食规定。 结语：持之以恒的生命艺术 本书的宗旨是引导读者将养生视为一种贯穿一生的生活艺术，而非临时的医疗手段。通过对自然节律的理解和对自身身体的细致观察，读者可以逐步建立起一套属于自己的、灵活多变的健康管理系统，使生命更具活力与韧性。这是一部关于如何与身体和谐共处，顺应生命本源的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书是我近几年来阅读过的最有价值的健康类书籍之一。它没有那些浮夸的健康理论，也没有推销所谓的“神奇疗法”，而是以一种非常接地气的方式，讲述了“断食”这件看似简单的事情，背后蕴含的巨大健康潜力。书中对我冲击最大的部分，是关于“身体的自然疗愈能力”的阐述。作者用易懂的语言，解释了当身体获得充足的休息和修复时间后，能够自主地清除体内的代谢废物，修复受损的细胞，从而提升整体的健康水平。我一直以为生病就只能依靠药物，但这本书让我意识到，我们自己的身体才是最强大的医生。我开始尝试书中介绍的“弹性断食法”，并在断食期间严格遵守饮食禁忌，选择清淡易消化的食物。短短几周内，我发现自己曾经经常感到的小毛病，比如咽喉不适、肌肉酸痛等，都得到了缓解，甚至消失了。这本书让我重新审视了自己的饮食习惯，并且认识到，有时候，少吃一点，身体反而会更好。它带来的不仅是身体上的改善，更是心理上的轻松和对健康的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，让我对“饮食疗法”有了全新的、更深层次的理解。它不仅仅是关于吃什么、不吃什么，更重要的是关于“如何吃”和“什么时候吃”。作者在书中对“早上断食”的科学性进行了详尽的论述，从细胞层面到系统层面，都进行了深入的剖析，让我深刻理解了断食对于身体各个器官和系统的积极影响。我尤其被书中关于“血糖稳定”、“胰岛素敏感性”的解释所吸引，这让我明白了为何许多慢性疾病，如糖尿病、肥胖等，都与不规律的饮食习惯有关。我尝试了书中推荐的“晨间轻断食”方案，并且非常注重断食前后的饮食调理。让我惊喜的是，原本困扰我多年的食欲不振和餐后腹胀问题，得到了明显的改善。我感觉自己的消化系统变得更加高效，身体也更加轻盈。这本书不仅提供了一种健康饮食的模式，更传递了一种积极的生活态度，让我更加关注身体发出的信号，学会与身体和谐相处。我真心认为，这本书是每一个关心自己健康的人都应该读一读的。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，更像是一次深刻的自我探索之旅。起初，我被“九成的毛病都会消失”这个略显夸张的说法所吸引，但深入阅读后，我发现作者并非哗众取宠，而是用扎实的医学和营养学知识，层层剥茧地揭示了断食疗法的强大潜力。书中关于“身体排毒”、“细胞再生”的论述，让我对断食不再仅仅停留在“不吃东西”的简单认知上，而是理解了它对身体系统性修复的深远影响。我尤其欣赏作者在书中强调的“个体化”原则，他反复提醒读者，断食并非一成不变的模式，需要根据个人的体质、生活习惯和健康目标来灵活调整。这一点对我这样一个容易过度追求完美的人来说，是极大的安慰。我尝试了书中介绍的“16:8断食法”，起初有些不适应，但作者提供了许多实用的技巧来缓解饥饿感，例如选择富含纤维的食物、多喝水等。随着断食的深入，我惊喜地发现自己的身体似乎变得更“轻盈”了，以往容易感到的疲劳感减轻了，甚至连一些轻微的皮肤问题也得到了改善。这本书不仅仅是一本关于饮食的书，更是一本人体运作的科普读物，让我对自己的身体有了更多的敬畏和了解。

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正能改变生活方式的书，与其说它是“饮食养生”的书，不如说它是“重新认识身体”的启蒙书。我一直认为“健康”是一个很模糊的概念，直到我读了这本书。作者用非常清晰的语言，结合大量科学研究和临床案例，将“早上断食”的益处解释得淋漓尽致。我曾深受“外食族”的困扰，三餐不定时，食物选择也常常不健康，导致身体长期处于亚健康状态。这本书的出现，为我提供了一个切实可行的解决方案。我被书中关于“肠道健康是万病之源”的论调深深打动，也明白了为何许多看似不相关的疾病，都可能与消化系统的问题息息相关。我开始尝试书中推荐的“轻断食”方法，并没有完全戒断早餐，而是将早餐时间往后推移，并注重选择营养密度高的食物。令我意外的是，这种小小的改变，竟然带来了巨大的连锁反应。我的食欲变得更加规律，不再有暴饮暴食的冲动；困扰我已久的午后犯困现象也大大缓解；最重要的是，我感觉自己的身体不再是沉重的负担，而是充满了活力。这本书让我明白，健康并非遥不可及，而是可以通过科学的方法，一步步去实现的。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直打开了我新的健康大门！我一直以来都饱受消化不良和精神不济的困扰，尝试过各种方法，效果都不尽如人意。偶然间在书店看到了这本书，被“早上断食，九成的毛病都会消失！”这个标题深深吸引。刚开始我抱着试试看的心态，但读了几页后，我被书中严谨的逻辑和丰富的案例所折服。作者不仅深入浅出地解释了断食的科学原理，还详细介绍了不同类型的断食方法，以及如何根据自身情况进行调整。书中提到的“启动身体修复机制”、“改善肠道菌群平衡”等概念，让我对身体有了全新的认识。最让我惊喜的是，书中还提供了大量的食谱和饮食建议，让我可以在断食期间和恢复期都吃得健康又美味。我按照书中的建议，坚持了一段时间的间歇性断食，惊喜地发现我的肠胃舒服了很多，困扰我多年的胀气和便秘问题得到了显著改善。不仅如此，我的精神状态也变得越来越好，白天不再感到疲惫，晚上睡眠质量也大大提高。这本书就像一位贴心的健康管家，为我指明了通往健康生活的方向。我强烈推荐给所有希望改善健康状况的朋友们，相信它也会给你带来意想不到的收获！