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鶴見隆史 著

圖書標籤:

• 港颱原版
• 斷食
• 飲食養生
• 營養學
• 醫療保健
• 飲食療法
• 健康
• 養生
• 輕斷食
• 保健

店鋪： 拇指原版圖書專營店

齣版社： 時報齣版

ISBN：9789571369129

商品編碼：16803218908

早上斷食，九成的毛病都會消失！吃多、吃錯要你命！超級簡單斷食法促進酵素活性化、提升免疫力，從此不生病

朝だけ斷食で、9割の不調が消える!

• 作者： 
• 譯者：
• 齣版社：
• 齣版日期：2017/03/21
• 語言：繁體中文

• ISBN：9789571369129
• 叢書係列：
• 規格：平裝 / 184頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
• 齣版地：颱灣

• 內容簡介

  吃早餐纔健康？八分飽剛剛好？那可不一定。不吃東西的減法思考，比多吃東西的健康理論更重要
  容易疲勞、肩頸痠痛、便祕、代謝癥候群、高血壓、慢性過敏……不閤時宜的營養觀念、錯誤的飲食習慣，讓你頑疾難消，反覆生病。吃多、吃錯就是導緻這些現象的原因！
  以生理時鐘來說，早上是排毒時間，此時進食，不僅影響排毒，打亂瞭代謝節奏與酵素平衡，前晚的食物還沒消化完又進食，無法好好消化的同時又攝取瞭多餘營養，就成瞭肥胖主因，也造成瞭宿便。
  無論多麼「健康」的食物，吃多瞭都會傷身體。現代人完全依照營養學理論來攝取飲食，卻還是大病小病不斷，原因就在於我們深信不疑的飲食原則，其實隱藏瞭諸多病因。
  「活在長壽社會當中，平均壽命要跟健康壽命差不多，長壽纔有意義。如果每天拿藥當飯吃，臥病在床下不來，無論活多久都是摺磨。大傢都希望健康終老，而不是臥床等死。要怎麼過健康人生，安享天年呢？第一步就從「早上斷食」開始！」──鶴見隆史
  網友絕讚好評
  「長期因便祕所苦，沒想到吃太多竟是便祕的原因！實行書中方法短短2週，不再便祕，皮膚也更好瞭！」
  「原本早上都吃一片土司加優酪乳，還沒中午就餓瞭，覺得怎麼可能不吃早餐。但實踐書中方法後，剛開始還不習慣，但第三天起就不再感到飢餓。體重也少瞭2.5公斤。」
  「因為想要改善異位性皮膚炎而開始實行早上斷食，原本還半信半疑，但皮膚癢癥狀改善許多，太驚訝瞭！」
  「用書中方法，4個月就瘦瞭8公斤！不易疲勞，精神超好，痠痛全都不見瞭！」

  作者介紹

  作者簡介
  鶴見隆史
  1948年生於石川縣，現為醫療法人社團森愛會鶴見診所理事長。金澤醫科大學畢業後於濱鬆醫科大學實習，之後轉任多所醫院，感覺到西醫有其瓶頸，便開始尋求各種替代療法。學習瞭中醫、針灸、把脈等方法之後終於遇見酵素營養學，建立瞭鶴見式免疫療法。核心理念是「浪費酵素的飲食習慣造成身體缺乏酵素，是疾病的根源」，努力推廣鶴見式半斷食與酵素餐，治好許多疑難雜癥。獨傢研發齣鶴見式營養品係列，酵素方麵的課程講座也頗受好評。
  
  
  
  譯者簡介
  李漢庭
  1979年生，畢業於國立海洋大學電機係，自學日文小成。2003年進入專利事務所從事翻譯工作，2006年底開始從事書籍翻譯。領域從電機專利文件乃至於小常識、生活醫學、科技等等的中日對譯，樂於在工作中吸收新知識。目前嘗試將觸角延伸到特殊造型與影像創作，有各方麵之作品。往後仍希望能接觸更多領域，增加知識廣度，同時磨練文筆。

  目錄

  實行『早餐斷食』的人無不驚呼連連！前言
  第一章  「吃早餐有益健康」是誤會！吃早餐有如一起床就跑馬拉鬆每天吃三餐的歷史並不長「不吃早餐頭腦會鈍」是謊言不吃早餐會便秘！？早餐可能造成肥胖！現代營養學害大傢吃太多早餐常見飲料隱藏著病因！
  第二章  為什麼「早上斷食」可以解決身體不適「早上斷食」纔是真的有益健康人類生命活動少不瞭「酵素」所有生物的基礎在於DNA和酵素體內酵素負責消化與代謝為什麼「斷食」有益健康人要健康就少不瞭代謝酵素「早上斷食」可以提升代謝酵素功能！節省消化酵素有益健康為什麼早上斷食是最佳斷食法？身體不舒服的時候斷食，效果最好！？人一生的酵素產量有限現代人的「八分飽」就是吃太多！檢查你的「酵素力」
  第三章  酵素吃多多，疾病遠離我這些生活習慣會浪費酵素！酵素少瞭可以從外界補充如何攝取活酵素？蘋果泥治感冒也是酵素的功勞發酵食品有許多優質酵素為什麼動物不常生病多吃生菜就不怕冷水果是最棒最簡單的酵素來源生食與熟食的黃金比例？「國產蔬菜最安心」是錯的「糖化」比「氧化」更加摧殘健康？喝酒會消耗大量酵素看毛髮就知道缺酵素！？「植物性」不代錶可以放心早上喝咖啡提神讓你身體不適你以為健康的東西其實傷身！？體溫高可以活化酵素睡眠時間會製造酵素壓力也是減少酵素的主因治病的藥物會降低酵素功能
  第四章  保養腸內環境，健康又長壽！腸內腐壞讓人生病看糞便檢查健康狀態臭便與臭屁是疾病警訊掌控腸道健康的「腸內花園」肉食主義造成各種疾病肉食造成腸穿孔為什麼牛隻吃草還是一身肌肉？腸內花園也有酵素腸道有免疫功能可以保持健康砂糖是腰痛與頭痛的原因！？「早上斷食」可以平衡腸內細菌勢力腸道腐壞會引發風濕洗腸反而會引發腸道腐壞
  第五章  讓人恢復健康的酵素食譜請採用食療法「酵素餐」糙米的正確煮法味噌正是日本人健康的關鍵醋也可以保健康鶴見式發芽糙米煮法／活化酵素的味噌湯／醋醃香菇／超級黑醋／滋補酵素餐「黏糊糊拌菜」／梅乾山藥／終極沙拉醬／生馬鈴薯沙拉／醃白菜／清爽番茄湯／德國酸菜「週末斷食」讓疲倦的腸胃獲得休養
  後記

圖書名稱：中華傳統養生智慧：五髒調和與四季順應 內容簡介 本書深入探究中華傳統醫學關於人體健康與自然規律相互作用的深刻哲理，旨在為現代讀者提供一套係統、實用的養生實踐指南。我們不拘泥於單一的飲食方法，而是立足於博大精深的“天人閤一”思想，闡述如何通過順應四時變化、調和五髒六腑的氣血平衡，構建起堅實的生命基石。 第一部分：天人閤一：宇宙與人體的宏觀視角 本部分首先界定瞭中華養生學的核心思想——人與自然是一個不可分割的整體。我們將詳細解析“陰陽五行”學說在人體健康中的具體體現。 陰陽平衡的動態哲學： 闡述陰陽並非絕對的對立，而是在不斷變化中維持平衡的動態過程。我們探討如何在日常生活中識彆自身陰陽偏頗的跡象，並通過調整作息、情誌和居所環境來進行自然矯正。例如，過度勞纍屬陽耗陰虛，應側重於“靜”與“藏”；而長期抑鬱、思慮過度則可能導緻肝氣鬱結，需要疏導與調暢。 五行生剋與髒腑對應： 詳細描繪木、火、土、金、水五種基本物質屬性與人體的五髒（肝、心、脾、肺、腎）之間的內在聯係。這不僅僅是簡單的對應，更是一種功能和能量的互動關係。如“木剋土”，意味著肝氣（木）的疏泄功能對脾胃（土）的運化功能至關重要。書中會提供具體的觀察方法，教導讀者如何通過觀察麵色、聽聲音、感知情緒來初步判斷五髒的強弱，從而提前介入，避免疾病發生。 四季氣候對人體的影響： 重點剖析“春生、夏長、長養、鞦收、鼕藏”的自然節律如何指導我們調整生活方式。春季應養肝以順應生發之氣，夏季應養心以防暑熱傷津，長夏（濕季）重在健脾祛濕，鞦季需潤肺防燥，鼕季則強調固腎閉藏，以待來年。每個季節的飲食調護將圍繞該季節的特性展開，而非一概而論。 第二部分：五髒調和：精氣神的內在修煉 本書將超越對“病癥”的簡單關注，轉而深入探討如何通過具體方法滋養和修復人體的“精、氣、神”三大要素。 精的儲備與涵養： 精是生命的根本，來源於先天稟賦和後天水榖精微。我們將探討如何通過閤理的房事節製、充足的睡眠以及對腎髒的溫養來固護先天之精。書中將介紹針對腎精虧損的傳統藥膳配方，例如鹿茸、山藥等藥材在不同體質下的應用原則，強調“不妄耗”的重要性。 氣的充盈與暢通： 氣是生命的動力，貫穿於人體的各個角落。我們細緻講解“宗氣”、“營氣”、“衛氣”的不同功能。重點在於如何通過呼吸吐納（導引術的基礎），尤其是腹式呼吸和“叩齒咽津”等古代方法，來充盈肺氣、脾氣。此外，針對現代人常見的“氣滯”問題，我們將介紹循經絡進行的自我按摩手法，疏通任督二脈之外的十二正經，確保氣血運行無礙。 神的安寜與專注： 神是精神意識活動的體現，是生命力的最高錶現。本書強調“心神”的定靜對健康至關重要。我們會介紹古代禪定、靜坐的心法，教導讀者如何處理紛亂的思緒，達到“心如止水”的狀態。對於“心火亢盛”導緻的失眠多夢，我們將推薦使用蓮子心、酸棗仁等安神食材，並結閤特定的情誌引導法來平復心神。 第三部分：順應時宜的飲食哲學：非單一節食法 本部分摒棄瞭現代流行的極端或單一化飲食限製，迴歸到中醫辨證論治的飲食觀，強調食物的性味歸經及其對個體的影響。 食物的四性五味與歸經： 詳細解析食物的寒、熱、溫、涼（四性）和酸、苦、甘、辛、鹹（五味）如何作用於人體。例如，辛味發散，適閤用於寒濕鬱滯；酸味收斂，有助於固澀。理解這些特性是構建個體化食譜的基礎。 辨體質，施食療： 介紹八種常見體質（平和、氣虛、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣鬱）的特徵錶現。針對每一種體質，提供相應的日常飲食調理原則和推薦食譜。例如，對於痰濕體質，應側重祛濕化痰的食材如薏苡仁、鼕瓜皮；而對於氣鬱體質，則應選擇行氣解鬱的食物如佛手、玫瑰花。 飲水與節製之道： 探討飲水對脾胃運化的影響，指導讀者何時宜溫飲、何時可清飲。強調“節食”並非挨餓，而是指“適量、適時”，根據身體的消化能力來安排進食的量與時間，尊重腸胃的休息周期，而非刻闆地遵循某一時間段的禁食規定。 結語：持之以恒的生命藝術 本書的宗旨是引導讀者將養生視為一種貫穿一生的生活藝術，而非臨時的醫療手段。通過對自然節律的理解和對自身身體的細緻觀察，讀者可以逐步建立起一套屬於自己的、靈活多變的健康管理係統，使生命更具活力與韌性。這是一部關於如何與身體和諧共處，順應生命本源的實用指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直打開瞭我新的健康大門！我一直以來都飽受消化不良和精神不濟的睏擾，嘗試過各種方法，效果都不盡如人意。偶然間在書店看到瞭這本書，被“早上斷食，九成的毛病都會消失！”這個標題深深吸引。剛開始我抱著試試看的心態，但讀瞭幾頁後，我被書中嚴謹的邏輯和豐富的案例所摺服。作者不僅深入淺齣地解釋瞭斷食的科學原理，還詳細介紹瞭不同類型的斷食方法，以及如何根據自身情況進行調整。書中提到的“啓動身體修復機製”、“改善腸道菌群平衡”等概念，讓我對身體有瞭全新的認識。最讓我驚喜的是，書中還提供瞭大量的食譜和飲食建議，讓我可以在斷食期間和恢復期都吃得健康又美味。我按照書中的建議，堅持瞭一段時間的間歇性斷食，驚喜地發現我的腸胃舒服瞭很多，睏擾我多年的脹氣和便秘問題得到瞭顯著改善。不僅如此，我的精神狀態也變得越來越好，白天不再感到疲憊，晚上睡眠質量也大大提高。這本書就像一位貼心的健康管傢，為我指明瞭通往健康生活的方嚮。我強烈推薦給所有希望改善健康狀況的朋友們，相信它也會給你帶來意想不到的收獲！

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書是我近幾年來閱讀過的最有價值的健康類書籍之一。它沒有那些浮誇的健康理論，也沒有推銷所謂的“神奇療法”，而是以一種非常接地氣的方式，講述瞭“斷食”這件看似簡單的事情，背後蘊含的巨大健康潛力。書中對我衝擊最大的部分，是關於“身體的自然療愈能力”的闡述。作者用易懂的語言，解釋瞭當身體獲得充足的休息和修復時間後，能夠自主地清除體內的代謝廢物，修復受損的細胞，從而提升整體的健康水平。我一直以為生病就隻能依靠藥物，但這本書讓我意識到，我們自己的身體纔是最強大的醫生。我開始嘗試書中介紹的“彈性斷食法”，並在斷食期間嚴格遵守飲食禁忌，選擇清淡易消化的食物。短短幾周內，我發現自己曾經經常感到的小毛病，比如咽喉不適、肌肉酸痛等，都得到瞭緩解，甚至消失瞭。這本書讓我重新審視瞭自己的飲食習慣，並且認識到，有時候，少吃一點，身體反而會更好。它帶來的不僅是身體上的改善，更是心理上的輕鬆和對健康的信心。

评分☆☆☆☆☆

這本書的內容，讓我對“飲食療法”有瞭全新的、更深層次的理解。它不僅僅是關於吃什麼、不吃什麼，更重要的是關於“如何吃”和“什麼時候吃”。作者在書中對“早上斷食”的科學性進行瞭詳盡的論述，從細胞層麵到係統層麵，都進行瞭深入的剖析，讓我深刻理解瞭斷食對於身體各個器官和係統的積極影響。我尤其被書中關於“血糖穩定”、“胰島素敏感性”的解釋所吸引，這讓我明白瞭為何許多慢性疾病，如糖尿病、肥胖等，都與不規律的飲食習慣有關。我嘗試瞭書中推薦的“晨間輕斷食”方案，並且非常注重斷食前後的飲食調理。讓我驚喜的是，原本睏擾我多年的食欲不振和餐後腹脹問題，得到瞭明顯的改善。我感覺自己的消化係統變得更加高效，身體也更加輕盈。這本書不僅提供瞭一種健康飲食的模式，更傳遞瞭一種積極的生活態度，讓我更加關注身體發齣的信號，學會與身體和諧相處。我真心認為，這本書是每一個關心自己健康的人都應該讀一讀的。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，更像是一次深刻的自我探索之旅。起初，我被“九成的毛病都會消失”這個略顯誇張的說法所吸引，但深入閱讀後，我發現作者並非嘩眾取寵，而是用紮實的醫學和營養學知識，層層剝繭地揭示瞭斷食療法的強大潛力。書中關於“身體排毒”、“細胞再生”的論述，讓我對斷食不再僅僅停留在“不吃東西”的簡單認知上，而是理解瞭它對身體係統性修復的深遠影響。我尤其欣賞作者在書中強調的“個體化”原則，他反復提醒讀者，斷食並非一成不變的模式，需要根據個人的體質、生活習慣和健康目標來靈活調整。這一點對我這樣一個容易過度追求完美的人來說，是極大的安慰。我嘗試瞭書中介紹的“16:8斷食法”，起初有些不適應，但作者提供瞭許多實用的技巧來緩解飢餓感，例如選擇富含縴維的食物、多喝水等。隨著斷食的深入，我驚喜地發現自己的身體似乎變得更“輕盈”瞭，以往容易感到的疲勞感減輕瞭，甚至連一些輕微的皮膚問題也得到瞭改善。這本書不僅僅是一本關於飲食的書，更是一本人體運作的科普讀物，讓我對自己的身體有瞭更多的敬畏和瞭解。

评分☆☆☆☆☆

這是一本真正能改變生活方式的書，與其說它是“飲食養生”的書，不如說它是“重新認識身體”的啓濛書。我一直認為“健康”是一個很模糊的概念，直到我讀瞭這本書。作者用非常清晰的語言，結閤大量科學研究和臨床案例，將“早上斷食”的益處解釋得淋灕盡緻。我曾深受“外食族”的睏擾，三餐不定時，食物選擇也常常不健康，導緻身體長期處於亞健康狀態。這本書的齣現，為我提供瞭一個切實可行的解決方案。我被書中關於“腸道健康是萬病之源”的論調深深打動，也明白瞭為何許多看似不相關的疾病，都可能與消化係統的問題息息相關。我開始嘗試書中推薦的“輕斷食”方法，並沒有完全戒斷早餐，而是將早餐時間往後推移，並注重選擇營養密度高的食物。令我意外的是，這種小小的改變，竟然帶來瞭巨大的連鎖反應。我的食欲變得更加規律，不再有暴飲暴食的衝動；睏擾我已久的午後犯睏現象也大大緩解；最重要的是，我感覺自己的身體不再是沉重的負擔，而是充滿瞭活力。這本書讓我明白，健康並非遙不可及，而是可以通過科學的方法，一步步去實現的。