食記百味 [ごはんのことばかり100話とちょっと] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吉本芭娜娜（よしもと ばなな） 著，陳寶蓮 译

图书标签:

• 美食
• 料理
• 日本料理
• 食谱
• 日常生活
• 散文
• 随笔
• 饮食文化
• 治愈
• 温暖

出版社： 時報文化出版企業股份

ISBN：9789571353449

版次：1

商品编码：16011683

包装：平裝

丛书名： 藍小說

外文名称：ごはんのことばかり100話とちょっと

开本：25開

出版时间：2011-03-12

用纸：胶版纸

页数：208

正文语种：繁体中文

商品尺寸：15*21cm

编辑推荐

　　◎聯合推薦
　　新井一二三
　　葉怡蘭
　　胡天蘭
　　蔡穎卿

内容简介

一向以精準俐落文字打動讀者的吉本芭娜娜，推出了一本美食雜記：《食記百味》，也是她漫長作家生涯的首本食記。
這本「只講吃飯的事情100篇多一點」的散文雜記，記錄芭娜娜日常燒菜做飯的點點滴滴，特別著重在她與兩歲半的兒子小不點共食的回憶，記錄到小不點六歲為止的母子美好時光。自稱「宇宙第一大饕客」的吉本芭娜娜，家裡的餐桌上都是些什麼樣的菜色呢？丈夫兒子吃得精光的奶油培根義大利麵、脆甜小黃瓜拌著嗆辣紫蘇的簡單沙拉、泡菜加雞絞肉混搭而成的可口拌飯……一道道自製的美味家常菜，打動人心的力道依舊不變。《食記百味》中尚提到吉本家最常流連的美食餐廳，連台灣的特色小吃在芭娜娜心中都占有一席之地。
書末並附有：
1.好友設計的煎餃皮、餃子餡，及香蕉蛋糕食譜。
2.芭娜娜的姊姊圖文並茂的手繪可樂餅食譜。

作者简介

吉本芭娜娜
1964 年生，東京人，日本大學藝術學文藝科畢業。1987 年以〈我愛廚房〉一文獲第六屆「海燕」新人文學賞，陸續又獲「泉鏡花」、「山本周五郎」等大獎。1989 年崛起後，迅即成為日本當代暢銷作家，著有《廚房》、《泡沬／聖域》、《甘露》、《哀愁的預感》、《蜥蜴》、《白河夜船》、《蜜月旅行》、《無情／厄運》、《身體都知道》、《N?P》、《不倫與南美》、《柬鳥》、《王國vol.1 仙女座高台》、《虹》、《羽衣》、《阿根廷婆婆》、《盡頭的回憶》、《王國vol.2 悲痛、失去事物的影子，以及魔法》、《王國vol.3 祕密的花園》、《原來如此的對話》（和心理學家河合隼雄對談）、《雛菊的人生》等。

译者简介
陳寶蓮
輔仁大學日文系畢業、文化大學日文研究所碩士。曾任東吳大學日文系及輔仁大學日文系夜間部講師、《中國時報》編譯。譯作有《身體都知道》、《不倫與南美》、《王國vol.1 仙女座高台》、《虹》、《阿根廷婆婆》、《王國vol.2 悲痛、失去事物的影子，以及魔法》、《王國vol.3 祕密的花園》、《嫉妒的香氣》、《當下的戀人》等。

精彩书评

「好清淡的文字！－－初讀此書，剎那萌生這樣的喟嘆。然這清淡，卻絕絕對對是，獨屬於吉本芭娜娜式的清淡：淡裡、靜裡，卻透著小小的微微的，對食物、對人情、對世界的慧黠洞察，以及，看生活、看人生的暖熱與光。讀著，除了味蕾上的垂涎，心也同時，被撫慰。」
－－飲食旅遊生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人

目录

食記百味 005
附錄 朋子和姊姊的食譜 201

好的，这是一份关于另一本书籍的详细简介，其内容与您提到的《食記百味 [ごはんのことばかり100話とちょっと]》完全无关。 --- 书名：山海遗珍：失落文明的考古新发现与文化重构 作者：陈 铭 宇 著 出版社：宏文文化 2024年第一版 --- 内容提要 《山海遗珍：失落文明的考古新发现与文化重构》是一部集结了近十年全球前沿考古学研究成果的深度非虚构作品。本书聚焦于人类历史长河中那些因地理隔绝、自然灾害或社会剧变而突然中断、几乎湮灭的古代文明，旨在通过最新的科学技术手段，如激光雷达（LiDAR）测绘、同位素分析和古代DNA测序，重建这些文明的社会结构、技术成就及其独特的宇宙观。 本书并非传统意义上的考古报告汇编，而是一场跨越时空的心灵对话。作者陈铭宇，一位长期活跃于田野考古一线的人类学家和历史地理学家，以其严谨的科学态度和近乎诗意的叙事风格，带领读者深入到那些被时间沙尘掩埋的遗迹之下。 第一部分：隐秘之地的新曙光——技术革命下的考古突破 本部分详细阐述了当代考古学如何借助革命性的非侵入式技术，突破了传统勘探的局限。 一、雨林深处的透视眼：LiDAR技术对中美洲玛雅文明边缘区域的再审视 书中详述了在危地马拉佩滕低地和墨西哥卡拉克穆尔地区，利用机载激光雷达技术（Airborne LiDAR）所揭示的惊人发现。过去被茂密植被遮蔽的古代水利系统、防御工事和多层级城市网络，如今以三维模型的形式展现在世人面前。作者不仅分析了这些复杂工程的建造技术，更深入探讨了它们如何支撑起数百万人口的生态系统，以及最终的衰落与这些基础设施的崩塌之间的微妙关系。重点分析了大型水库的沉积物层，揭示了公元9世纪“玛雅崩溃”并非单一因素导致，而是长期气候变化与资源管理失衡的复杂耦合。 二、高寒雪域的基因密码：青藏高原史前人类迁徙路径的DNA重构 本章聚焦于对青藏高原及周边地区出土早期人类遗骸的古代DNA（aDNA）分析。通过对线粒体DNA和Y染色体单倍群的测序，研究人员首次描绘出全新世早期人类如何适应极端高海拔环境的遗传适应路径。书中揭示了在现有历史记录之前数千年，已经存在高度复杂的文化交流网络，挑战了传统上认为高海拔地区是“人类最后的避难所”的观点。特别详述了对一座位于海拔4500米以上墓葬中一位酋长级人物的测序结果，其基因图谱指向了一个与河西走廊文化有深度关联的早期分支。 三、深海探秘：地中海的沉船与失落的贸易蓝图 作者团队与海洋考古学家合作，对安纳托利亚海岸附近发现的一批公元前14世纪青铜时代晚期的沉船遗址进行了详尽描述。这些船只装载的货物，如来自塞浦路斯的铜锭、努比亚的黄金粉末以及米诺斯风格的陶器，共同绘制了一幅比现有文献所描述的更为广阔和精细的地中海贸易网络图景。书中特别对船体残骸的木材进行同位素分析，推断出远洋航行的经验和造船技术的成熟度，为研究“海上民族”的起源提供了新的物证。 第二部分：重塑世界观——失落文明的哲学与艺术 本书的后半部分转向对这些被遗忘的文明如何理解世界、组织社会和表达精神世界的探索。 四、纳斯卡线条的“天空之眼”：天文观测与农业周期的交织 本书对秘鲁纳斯卡平原的巨型地画（Geoglyphs）提出了一个全新的解读框架。摒弃了以往单纯的“外星人降落带”猜想，作者结合当地最新的气候模型和水文学研究，论证了这些线条主要服务于复杂的“地脉水文观测系统”。不同形状的图案可能代表着地下含水层（Puquios）的精确位置和流速变化，是纳斯卡人与干旱环境进行“契约式”沟通的宏大仪式场域。书中配有高分辨率的俯拍图，并配以对当地现存灌溉技术专家的访谈记录，以期还原其功能性。 五、两河流域苏美尔人的“时间碎片”：楔形文字中的伦理困境 本书深入分析了乌尔第三王朝晚期出土的一批“非官方”楔形文字泥板，这些泥板记录了普通民众的法律纠纷、债务契约以及家庭内部的道德冲突。通过对这些“角落里”的文本的解读，作者挑战了以往侧重于王室和神庙记录的史学偏见，展示了苏美尔社会中复杂的人际关系和早期形式的合同法。一个特别令人深思的案例是关于“继承权与遗忘之罪”的辩论，揭示了那个高度组织化的社会中，个体记忆与集体历史维护之间的张力。 六、丝绸之路前夜：安纳托利亚铜器时代的社会等级与审美符号 作者考察了土耳其中东部新石器时代晚期和铜石并用时代（Chalcolithic）的遗址，重点关注其精美的金属制品和彩陶。书中提出了一个观点：早期金属冶炼技术并非主要为战争服务，而是作为“社会粘合剂”和“身份编码器”。不同合金配比的铜器被用作部落间联姻、资源分配和祭祀仪式的关键媒介。通过对陶器上几何图案的结构主义分析，本书试图揭示在文字诞生前，这些文明如何通过视觉符号来构建其等级制度和宇宙秩序的认知模型。 结语：历史的连续性与考古学的责任 《山海遗珍》最终回归到当代议题。作者强调，对失落文明的研究不应仅仅是挖掘过去的碎片，更重要的是理解人类文明的普遍规律和脆弱性。气候变迁、资源枯竭和技术失控，是数千年前的文明留给我们的最深刻的警示。本书以严谨的学术训练为基石，以引人入胜的叙事方式，邀请每一位读者成为历史的共同重建者，思考我们在面对当代全球性挑战时，如何借鉴这些“山海遗珍”的智慧。 目标读者： 历史爱好者、考古学与人类学学生、对古代技术史和文化地理学感兴趣的普通读者。本书内容翔实，论证严密，配有大量高清考古现场照片、三维重建图及地图插页，是了解全球前沿考古动态的权威性著作。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够将日常琐事写出新意的书情有独钟，而《食記百味》恰恰满足了我的这一期待。这本书的独特之处在于，它将“吃”这件事，从单纯的生理需求，升华到了一种生活哲学。作者的文字，就像是老奶奶缝补衣裳的针线，细腻而充满耐心，将一针一线都缝补得恰到好处。我特别喜欢书中那些描绘食材、烹饪过程的细节，它们并非空洞的描述，而是充满了作者的观察与情感。读到关于某个特定季节的食物，或是某个特定场合的餐桌，我都能感受到那种浓郁的生活气息。这本书让我意识到，原来我们每天都在与食物打交道，而每一次的“吃”，都可能是一个故事的开端，或者是一个回忆的载体。它让我开始重新审视自己的饮食习惯，也让我更加珍惜那些简单而平凡的食物。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”，关于如何在平凡的日子里，发现那些不平凡的美好。

评分☆☆☆☆☆

拿到《食記百味》这本厚实的书，我第一反应是它能让我沉浸多久。封面设计朴实却又不失雅致，传递出一种“慢下来，好好吃饭”的信号。我尤其欣赏的是，它并没有采用那些花哨的装帧，而是将重点放在了内容的质量上。当我开始阅读，那种感觉就像是走进了一个老朋友的厨房，听他娓娓道来关于食物的点滴。书中的语言，没有华丽的辞藻，却充满了生活气息，真实得让人动容。读到那些关于童年回忆、家庭聚餐、或是独自一人静静品尝食物的片段时，我总会不自觉地陷入沉思，回想起自己生命中那些与食物紧密相连的时刻。这本书的魅力在于它的“小”，每一个篇章都是一个小小的切面，却折射出大大的情感世界。它不是那种需要你花费大量精力去理解的书，而是可以让你在疲惫的生活中，随时随地拾起，然后被温柔地治愈。我发现自己开始更加留意身边的食物，不仅仅是它们是什么，更是它们“为什么”是这样，它们“背后”有什么故事。这本书像是一把钥匙，开启了我对美食更深层次的理解，不再仅仅是满足口腹之欲，而是对生活本身的一种热爱与尊重。

评分☆☆☆☆☆

《食記百味》这本书，我一直想找一本能让我真正“读进去”的美食类书籍，而不是那种纯粹的菜谱或者过于学术的探讨。很庆幸，我找到了它。这本书最打动我的地方，在于它那种不造作的真诚。作者没有刻意去追求多么惊艳的文笔，也没有试图去“教育”读者什么。他只是用一种非常平和、甚至有些朴拙的语气，分享着自己对食物的看法和感受。读着读着，我常常会停下来，去回味书里提到的某些味道，那些味道仿佛也出现在了我的脑海里，甚至能勾起我一些尘封的记忆。这本书让我觉得，原来食物不仅仅是舌尖上的体验，更是心灵深处的共鸣。那些关于食物的“故事”，往往隐藏着作者对生活的热爱、对亲人的思念，以及对自己人生轨迹的思考。我喜欢这种“润物细无声”的写作方式，它不会强迫你接受什么，而是让你在不知不觉中，慢慢地去体会，去感悟。读完一章，感觉就像是跟作者进行了一次心与心的交流，非常舒服，非常温暖。

评分☆☆☆☆☆

《食記百味》这本书，我拿到手里的时候，其实是带着一种既期待又有点忐忑的心情。期待是因为“食記”这两个字本身就充满了诱惑力，它预示着一场关于味蕾的旅行，关于那些填饱肚子、温暖人心的故事。而忐忑，则是因为我不太确定这本书究竟会以何种方式呈现“百味”。是纯粹的菜谱罗列？还是关于食材的深度挖掘？抑或是生活化的美食随笔？翻开书页，扑面而来的不是冰冷的文字，而是那种仿佛能闻到食物香气的温热感。我喜欢这种感觉，仿佛作者不是在“写”书，而是在“讲”故事，用最日常、最真诚的语言，分享着自己与食物之间那些细腻的情感连接。每一篇的小短文，都像是一扇窗，让我窥见了作者的生活碎片，也让我反思自己与食物的关系。有时会惊叹于作者的观察力，原来一碗简单的白饭，背后也可以有那么多值得玩味的故事。有时又会觉得，原来那些我们习以为常的味道，承载着如此厚重的情感和记忆。这本书让我重新审视了“吃”这件看似简单的事情，它不仅仅是生理需求，更是一种文化，一种情感，一种与自己、与他人、与世界对话的方式。我迫不及待地想继续探索下去，看看接下来还会有多少“味”和“道”在等着我。

评分☆☆☆☆☆

《食記百味》这本书，在我看来，是一份写给“吃货”的情书，更是一份写给生活的情书。我被它深深吸引的，是它那种朴实无华的文字背后，所蕴含的深厚情感。作者没有故作高深，也没有刻意渲染。他只是用最真挚、最接地气的方式，与读者分享着他对食物的理解和感悟。我喜欢那种读起来非常舒服、非常放松的感觉，就像是坐在一个温暖的角落，听着一位有故事的人，讲述那些关于“吃”的往事。每一篇文章，都像是一颗饱满的珍珠，串联起来，便是一串闪耀着智慧与温情的项链。这本书让我学会了，原来“吃”不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活仪式，一种情感的寄托，一种与世界连接的方式。它让我开始更加关注食物的来源，关注烹饪的过程，更关注每一次用餐时的心境。读这本书，我获得的不仅仅是关于食物的知识，更是对生活的一种全新认识。

评分☆☆☆☆☆

封面比简体版的好看多了，印刷和纸张都非常好。

评分☆☆☆☆☆

贵，不值这个价钱

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好书，大家值得拥有。

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书很好，速度也很快，赞一个