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妙手烘焙大全 全彩白金版烘焙原料书籍 烘焙工具菜谱中西式点心糕点加工妙手烘焙大全制作方

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发表于2024-05-17

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图书介绍

店铺： 宿迁姬美人图书专营店
出版社： 中国华侨出版社
ISBN：9787511334442
版次：1
商品编码：1613643932

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图书描述

妙手烘焙大全 

出版社：中国华侨出版社

版次: 2014年11月       

ISBN: 9787511334442

开本：16

定价：68.00元

 

 

目 录

第一章 烘焙基础知识和实用技巧 烘焙的文化 烘焙常用原料与工具 烘焙常用问题 新手烘焙攻略 面包保存方法及保质期 第二章 饼干 第三章 蛋糕 第四章 面包 第五章 西式点心 第六章 中式点心

内容介绍

       无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包，还是各类美味点心，都应有尽有。所选100多款诱人糕点，包括 受人们喜爱的戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各种酥、塔、派等，让人食欲大增，胃口大开。所选糕点各具特色，老少成宜，适合全家一年四季享用。

      《妙手烘焙大全（金版）》详细介绍制作各款糕点所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作。让你在 短时间内轻松掌握香甜糕点的烘焙技巧。书中不仅告诉你烘焙的秘诀，更有许多烘焙基础知识提供，让你做得更加得心应手。

      《妙手烘焙大全（金版）》精选的烘焙糕点都食材普通、步骤简单、成品惊艳，非常易学。只要你掌握了书巾介绍的烘焙基础和诀窍，以及步步详解的实例，不仅能毫不费力地做出一款款让人垂涎的美味糕点，还能够轻轻松松地享受烘焙带来的乐趣。










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用户评价

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好书

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不错收藏备用不错哈哈

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本书实用，易学，物流也快，谢谢！

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粗略看了一下， 挺不错的一本书，值得购买！

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物流太慢了

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介绍的挺全面，就是缺材料，还没做

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易学，直观

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