適讀人群：美食愛好者及從業人員，媽媽們。
萌翻天的熊貓、小熊、兔子、動物小肉墊
酷斃瞭的新乾綫列車、富士山、直升飛機
這些居然都能做成壽司！
還有適閤款待客人的罐沙拉壽司
現在就來跟著書中的步驟一起來動手吧！
從來沒做過壽司，沒有美術基礎，都沒關係！
按照書中的方法一步步操作，做齣的成品一定會讓您驚喜連連！

內容簡介

憨態可掬的小鴨子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉墊、愛心，酷斃的小火車、直升飛機、公交車……這些形象都可以製成壽司！
本書按照難易程度編排，當您熟練掌握瞭初級篇所涉及的技巧，就可以嘗試中級篇瞭。書中還介紹瞭適閤在節假日和慶典時品嘗的花式壽司，以及用來款待客人的花式壽司。不用擔心，即使沒有任何美術細胞，按照本書的提示，也能輕鬆做齣漂亮的壽司。

作者簡介

駒由
花式壽司製作指導員。被日本圖案壽司協會認定為圖案壽司大師。
在幼兒園製作便當的經曆，讓她與花式壽司結緣。在取得指導員資格後，不斷在各大比賽中取得名次。並在2014年由農林水産省舉辦的日美TOMODACHI卡通便當大賽中獲奬。
如今在日本關西各地、東京、廣島等地開設適閤從兒童到老人各個年齡層的壽司製作指導課程，同時也緻力於培養新一代指導員。

內頁插圖

6 製作花式壽司所需要的工具
8 醋飯的做法
9 彩色醋飯的做法
10 基本準備
11 花式壽司的捲法
12 專欄花式壽司Q&A;

Part1花式壽司初級篇
14 鬱金香壽司
16 小鴨子壽司
18 葡萄壽司
20 小熊壽司
22 小兔子壽司
24 小火車壽司
26 大象壽司
28 熊貓壽司
30 晴天娃娃壽司
32 房子壽司
34 愛心壽司
35 可愛山峰壽司
36 小肉墊壽司
38 專欄花式壽司Q&A;

Part2花式壽司中級篇
40 公交車壽司
42 小卡車壽司
44 瓢蟲壽司
46 黑色貓咪壽司
48 杯子蛋糕壽司
50 套娃壽司
52 直升飛機壽司
54 音符壽司
56 專欄花式壽司Q&A;

Part3快樂節假日&慶典的花式壽司
58 畢業·入學季——櫻花壽司
60 生日——男孩女孩壽司
62 兒童節——鯉魚旗壽司
64 聖誕節——聖誕老人&紅靴子壽司
68 春節——鬆竹梅壽司
72 專欄豐富多彩的每日便當！壽司三明治

Part4款待客人的花式壽司
74 罐沙拉壽司
1.烤牛肉與水芹沙拉壽司
2.熏鮭魚與牛油果香草沙拉壽司
78 壽司醬汁
1.豆漿蛋黃醬
2.意大利熱辣蘸醬
3.奶酪醬汁
4.橙子醋果凍
5.牛油果醬汁
6.梅醬醬汁

前言/序言

製作壽司的過程，能夠讓人體會到對於某件事最初的悸動、熱愛，以及完成時想要跳起來的喜悅和滿足感，就猶如完成一幅圖畫作品一樣，美妙至極。
本書將為您詳細介紹製作花式壽司的方法。要做成什麼顔色，做成什麼形狀，全由您個人的喜好來決定。如果您不喜歡黑貓，那就做成花貓的樣子；不喜歡八分音符，就用漂亮的花朵代替。隻要您的靈感閃現，就能體會到製作花式壽司的限樂趣。
即便是做齣的圖案歪瞭一點也沒關係，同樣不失可愛。一定不要被自己想象的睏難嚇到，放鬆心情，讓我們充分地發揮想象吧。這纔是製作花式壽司的最高境界！

駒由
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