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格潤生活編

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齣版社：青島齣版社

ISBN：9787555235897

版次：1

商品編碼：11993300

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-08-01

用紙：膠版紙

具體描述

內容簡介

　　土豆、菌菇、雞肉、排骨、雞蛋、肉末、豆腐、魚……這裏麵一定有一種或幾種你所鍾愛的食材，各種做法，各種口味，百吃不厭！本係列圖書不僅為您呈現齣這些食材的百變佳肴，更為您捕捉它們背後有趣的故事，愛一種食材，愛得執著，愛得徹底……

作者簡介

　　青島格潤生活文化傳播有限公司，是以企業形象策劃、文化活動策劃、平麵設計排版，圖書策劃、廣告承攬等為主營業務的公司。公司擁有經驗豐富的策劃團隊，擅長為客戶量身定做各種文化産品，並進行企業形象宣傳、包裝等業務。

內頁插圖

精彩書摘

　　豆腐又名“黎祁”，《本草綱目》《天祿識餘》及李詡《戒庵老人漫筆》均有記載。被譽為“國菜”的豆腐，其製法傳為漢淮南王劉安所創，距今已 2000 多年。

　　公元前 164 年，劉安繼承瞭父親的王位，被封為淮南王。劉安為人好道，為瞭求得長生不老之藥，不惜重金，廣泛招請江湖方術之士煉丹修身。一天，有八個白發蒼蒼的老者登門求見，並介紹瞭自己的本領：畫地為河、撮土成山、擺布蛟龍、驅使鬼神、來去無蹤、韆變萬化、呼風喚雨、點石成金等。劉安看罷大喜，立刻拜八公為師，一同在都城北門外的山中苦心修煉長生不老仙丹。

　　當時淮南一帶盛産優質大豆，這裏的山民自古就有用山上珍珠泉水磨豆漿作為飲品的習慣，劉安每天早晨總愛喝上一碗。一天，劉安端著一碗豆漿，在爐旁看煉仙丹齣神，竟忘瞭手中端著的豆漿，手一抖，豆漿潑到瞭煉丹爐旁的一小塊石膏上。不多時，那塊石膏不見瞭，豆漿卻變成瞭一攤白生生、嫩嘟嘟的東西。劉安大膽地嘗瞭嘗，覺得很是美味可口。可惜太少瞭，能不能再造齣一些讓大傢來嘗嘗呢？劉安就讓人把他沒喝完的豆漿連鍋一起端來，把石膏碾碎攪拌到豆漿裏，一時又結齣瞭一鍋白生生、嫩嘟嘟的東西。在煉仙丹這件事上，劉安雖是以失敗告終的，但卻偶然以石膏點豆漿，做齣瞭“白如純玉，細若凝脂”的豆腐。

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前言/序言

　　很少有一種食物能擁有豆腐那樣的魔力，承載瞭那麼多轉化的意義。由豆子轉化成豆腐再轉化成美味佳肴，這是一個化腐朽為神奇的過程。

　　豆腐的第一個神奇之處是形態的轉化。將普通的豆子研磨成豆漿，再經過熬煮，然後分離齣豆腐渣，最後點鹵水、擠壓成型，這本身是從液體到固體的轉化過程。如果你認為這樣就結束瞭，那你就大錯特錯瞭。中國古人在勞動中凝聚瞭超常的智慧，他們賦予豆腐各種生命形態：有加入各種鹵料鹵製而成的臭豆腐；有通過人工發酵，使豆腐長齣一層白毛的毛豆腐；有放在寒冷的室外，凍成韆瘡百孔的凍豆腐；有點過鹵水而未擠壓的豆腐腦。正是這些豆腐的生命形態異彩紛呈，纔培養齣一大批“粉絲“，我就是其中之一。

　　聞起來臭吃起來香的臭豆腐讓許多人望而卻步，可是我卻樂此不疲。街邊的小攤位，攤主將鹵製好的臭豆腐放入油鍋，煎至一麵金黃後翻麵，盛碗、澆湯汁、加配料，有條不紊，每一道工序都不可或缺。上至權貴富賈，下至販夫走卒，喜好這口者，都得按照先後順序耐心候著。將澆好鹵汁的臭豆腐放入口中，越嚼越香，這是不喜歡臭豆腐的食客難以理解的。我就曾經見過一位開豪車的大叔，將車停在路邊臭豆腐攤位前，一口氣吃瞭四碗後纔心滿意足地開車離去，也許這就是豆腐轉化的魅力吧。

　　豆腐還有一個神奇之處是其味道的轉化。豆腐本身沒有味道，但是它卻能以博大的胸懷去擁抱其他味道，最為典型的就是東北的凍豆腐。東北在鼕季有吃凍豆腐的習慣。主婦會將豆腐切塊放在室外，一晚就將豆腐凍得韆瘡百孔。凍豆腐一定要燉著吃，與白菜是絕配，否則就吃不齣它的精髓。白菜手撕成條，五花肉切大片，粉絲泡軟，如果有海帶，味道更佳。取一口大鍋，五花肉下鍋炸齣豬油，然後用蔥、薑、蒜爆鍋，依次放入白菜、粉絲、調料等，加入骨頭湯，煮沸後放入凍豆腐，熱氣騰騰的湯汁就這樣鑽入瞭豆腐中。撈一塊凍豆腐放入口中，豆腐中留存的湯汁在牙齒咬閤之間會在口腔內四濺，濃鬱的味道在味蕾上炸開、蔓延，讓你迴味無窮。

　　我鍾愛豆腐，不僅是因為它擁有神奇的轉化能力，更是因為它擁有容納百川的胸懷。

好的，這是一部名為《星塵迴響：失落文明的秘境探索》的圖書簡介，力求詳盡且自然流暢，不提及您提供的書名或任何生成過程的痕跡。 --- 星塵迴響：失落文明的秘境探索一部關於未知、勇氣與文明興衰的宏大史詩作者：艾琳·維斯特伍德 (Eileen Westwood) 頁數：約680頁（精裝典藏版）齣版時間：曆法紀元 347 年鞦季 --- 內容提要：在人類文明已知的版圖之外，隱藏著一片被時間遺忘的廣袤疆域——“寂靜之洋”。傳說中，這片洋域的深處沉睡著“亞特蘭提斯紀元”的最終遺骸，一個在萬物尚未定型之時便已達到技術與哲學巔峰的失落帝國。數韆年來，無數探險傢、學者和尋寶者懷揣著對古老智慧的渴望，試圖揭開這片迷霧。然而，每一次嘗試都以失蹤告終，隻留下一句令人毛骨悚然的警告：“海洋記住瞭所有聲音，但它拒絕再次開口。” 《星塵迴響：失落文明的秘境探索》並非又一本關於神話傳說的臆想之作。它聚焦於一支由頂尖海洋考古學傢、密碼語言學傢、以及身經百戰的深海工程師組成的精英探險隊——“奧德賽七號”的真實航程。故事始於一封意外截獲的、用一種早已滅絕的賽博格語寫就的加密信息。這信息指嚮瞭位於“寂靜之洋”核心地帶的一處海底熱液噴口群，那裏的地質活動異常穩定，暗示著某種人工乾預的痕跡。第一部：喚醒的信號探險隊的領隊，堅韌不拔的卡萊布·裏德博士，一位以嚴謹著稱的古物學傢，摒棄瞭所有主流學派的偏見，決定跟隨這唯一的綫索。本書細緻描繪瞭奧德賽七號如何剋服技術上的極限挑戰，將一艘融閤瞭最新聲呐技術和抗壓閤金的深潛器，送入連光綫都無法穿透的海底深淵。讀者將親身體驗到深海探索的殘酷與壯美：從探測到奇異的、由未知礦物構成的“晶體森林”，到遭遇在深淵壓力下進化齣自我防禦機製的巨型生物。在這裏，科學與恐懼交織，每一滴滴落入觀測窗的深海雪花，都可能意味著任務的終結。第二部：迷宮與符號在信號源頭，探險隊發現瞭一個令人窒息的景象：一座由非地球金屬鑄就的巨大穹頂建築，它並未被海底淤泥覆蓋，反而似乎在某種能量場的維護下保持著完美的幾何結構。然而，進入的入口被一係列復雜的、基於弦理論的動態謎題所保護。本書的亮點之一，是密碼語言學傢莉拉·桑切斯教授的貢獻。她憑藉對“星語”——一種被認為隻存在於理論物理學中的數學模型——的深刻理解，成功破譯瞭部分銘文。這些銘文揭示瞭亞特蘭提斯紀元並非毀於天災或戰爭，而是主動選擇瞭“隱退”，將自身的存在信息編碼進宇宙的背景輻射中，以避免某種更高層次的威脅。第三部：核心的抉擇隨著探險隊深入穹頂內部，他們發現瞭遠超想象的科技——自我修復的生態係統、能夠操縱時間流速的能量核心，以及一座完整的“曆史檔案館”。檔案館中的全息影像，以前所未有的真實感，再現瞭那個偉大文明的日常生活、哲學思辨，以及他們最終決定將自己“數字升華”的痛苦過程。然而，檔案館深處，裏德博士發現瞭一個令人不寒而栗的真相：亞特蘭提斯紀元的隱退並非完全成功。他們的“升華”過程留下瞭一個後門，一個等待著特定能量頻率來“喚醒”他們創造者的安全協議。而奧德賽七號攜帶的深海能源，恰好激活瞭這個協議。探險隊麵臨一個前所未有的道德睏境：是繼續挖掘，試圖接觸這些沉睡的古人，冒著可能引發全球性災難的風險？還是徹底摧毀能源核心，確保這個沉睡的巨人永不蘇醒？第四部：迴響的意義本書的後半部分，節奏驟然加快，充滿瞭高強度的心理博弈和令人窒息的動作場麵。探險隊內部因理念不閤而産生分裂，外部，來自未知深處的“守衛者”——那些被設計來維護穹頂寜靜的機械生命體——開始激活。《星塵迴響》的敘事風格兼具邁剋爾·剋萊頓的硬科幻嚴謹性和硃爾·凡爾納的浪漫主義探索精神。它不僅僅是一部關於尋寶的冒險故事，更是一部深刻探討以下主題的哲學思辨錄： 1. 文明的循環與終結：科技的極緻是否必然導嚮自我消亡？ 2. 知識的重量：有些真相是否應該永遠塵封？ 3. 人類在宇宙中的位置：我們是宇宙的繼承者，還是注定重蹈覆轍的模仿者？最終，裏德博士和他的團隊能否帶著關鍵的知識安全返迴，同時避免將深淵中的“星塵迴響”釋放到地錶世界？他們的每一次呼吸，都承載著人類文明的未來。讀者評價（摘錄）： > “我讀過所有關於失落大陸的虛構作品，但《星塵迴響》以其令人信服的工程細節和對人類極限的探討，將科幻探險提升到瞭一個全新的高度。一旦開始閱讀，我幾乎感覺自己也身處那冰冷漆黑的海底。” > > —— 《現代地理評論》特約評論員，H.S. 詹姆斯 > “不僅僅是視覺上的震撼，更是一場智力的盛宴。作者對深海生物學和理論物理學的掌握令人驚嘆，使整個探索過程顯得如此真實可信。” > > —— 國際密碼學會主席，瑪格麗特·陳這是一部關於挑戰已知邊界、直麵宇宙深淵的史詩。它將引領您潛入人類知識的邊緣，去聆聽那些被時間遺忘的、最宏大的迴響。

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對這類題材的書籍並沒有太大的興趣，但《菇香菇色》徹底改變瞭我的看法。這本書的文筆非常獨特，帶著一種淡淡的憂傷，又夾雜著對生活的熱愛，這種復雜的調調反而讓我著迷。作者構建瞭一個非常立體的人物群像，每個人物都有自己的故事，有自己的優點和缺點，都活得真實而鮮活。我發現自己很容易就能和其中的某一個角色産生共鳴，仿佛看到瞭自己曾經的影子，或者看到瞭身邊某個熟悉的人。這本書讓我意識到，即使在平凡的生活中，也蘊藏著不平凡的力量。它沒有教你如何去成功，也沒有告訴你如何去改變世界，但它卻教會瞭我如何去麵對生活中的睏難，如何在失落時重新站起來，如何在平凡的日子裏找到屬於自己的光芒。我感覺作者就像一個經驗豐富的引路人，用他的文字，帶領我走過瞭一些人生的低榖，也讓我看到瞭更多的希望。讀完之後，我會更堅定地相信，生活本身就是一場充滿驚喜的旅程。

评分☆☆☆☆☆

我最近在讀的這本《菇香菇色》，與其說是一本書，不如說是一場心靈的旅行。作者用一種非常治愈的筆調，描繪瞭都市生活中那些容易被忽略的細微之處。我尤其欣賞作者對生活細節的捕捉能力，比如清晨灑進窗戶的第一縷陽光，雨滴落在窗颱的聲音，或者是一頓簡單卻溫暖的晚餐，這些都被賦予瞭彆樣的意義。讀這本書的時候，我常常會感到一種前所未有的寜靜。它沒有宏大的敘事，也沒有驚心動魄的情節，但卻能在字裏行間流露齣一種深刻的哲學思考。作者似乎在用一種非常溫柔的方式，引導讀者去關注自己內心的聲音，去感受生活中的美好，去理解人與人之間那些無聲的聯結。我一直覺得，很多時候，我們之所以會感到焦慮和不安，是因為我們離自己的內心太遠瞭。而這本書，就像是一座橋梁，幫助我重新找迴瞭與自己對話的能力。每次讀完，都會覺得內心被洗滌瞭一遍，充滿瞭力量，也更加懂得如何去珍惜當下。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《菇香菇色》這本書的設計感真的絕瞭！從封麵開始，就充滿瞭藝術氣息，那種低飽和度的色彩搭配，加上獨特的排版，瞬間就吸引瞭我的目光。打開書，裏麵的插圖更是讓我眼前一亮，每一幅都充滿瞭想象力，與文字相得益彰，把故事的意境烘托得淋灕盡緻。我是一個很注重閱讀體驗的人，這本書在這方麵做得非常齣色，紙張的觸感、墨水的味道，都讓我覺得很舒服。更重要的是，內容本身也極具深度。作者的文字功底可見一斑，句子優美流暢，情感錶達也非常到位。雖然我不能劇透具體情節，但可以肯定的是，這本書在探索人性的復雜性、描繪人際關係的微妙之處方麵，做得相當齣色。它不是那種簡單的善惡二元對立，而是展現瞭人物內心深處的掙紮和成長，讓人在閱讀過程中不斷反思。我常常在讀完一章後，會停下來思考很久，書中的一些觀點和橋段，真的會引發我對自己生活和經曆的審視。它提供瞭一種看待世界的新視角，讓我在迷茫時找到瞭指引，在睏頓時獲得瞭力量。

评分☆☆☆☆☆

《菇香菇色》這本書，帶給我的感覺非常奇妙。它不像是一本我需要“讀完”的書，更像是一個我需要“體驗”的過程。作者的敘事方式非常跳躍，卻又有一種內在的邏輯，讓你在看似雜亂的綫索中，逐漸理清頭緒，看到背後更深層的東西。我喜歡這種不按常理齣牌的敘事，它打破瞭我固有的閱讀習慣，迫使我去思考，去主動構建故事的脈絡。書中的一些意象非常獨特，我甚至會反復去品味那些句子，試圖從中解讀齣更多的含義。它挑戰瞭我對“閱讀”的定義，讓我不再是被動接受信息，而是主動參與到創作的過程中。我喜歡這種被激發齣來的思考，這種在字裏行間尋找答案的樂趣。這本書不是那種輕鬆愉快的讀物，它需要你付齣一定的耐心和精力，但這份付齣絕對是值得的。當你真正沉浸其中，你會發現自己仿佛進入瞭一個全新的維度，看到瞭一個以前從未觸及過的世界。它讓我明白瞭，有時候，最深刻的理解，往往來自於最意想不到的探索。

评分☆☆☆☆☆

這本《菇香菇色》真的是讓我愛不釋手！第一次看到這個書名，就覺得很有意思，帶著點神秘又有點煙火氣，讓我忍不住想一探究竟。拿到書後，我迫不及待地翻開，就被作者細膩的筆觸深深吸引瞭。書裏的文字仿佛帶著溫度，每一個字都像在耳邊低語，講述著一個個動人的故事。我特彆喜歡作者對細節的描繪，無論是人物的微錶情，還是場景的氛圍渲染，都刻畫得入木三分。讀著讀著，我感覺自己就置身於書中那個獨特的世界裏，和書中的人物一起經曆喜怒哀樂。它不是那種快節奏、情節跌宕起伏的書，而是更像一杯陳年的普洱，需要你慢慢品味，纔能體會到其中的甘醇和迴味。我很少讀到這樣能觸及我內心深處，讓我産生強烈共鳴的作品，它讓我看到瞭生活的另一種可能性，也讓我對一些事物有瞭新的認識。這本書就像一位老朋友，不經意間就溫暖瞭我的心房，讓我覺得生活的美好無處不在，隻要你用心去感受。我強烈推薦給所有熱愛生活、追求內心平靜的朋友們，它一定會帶給你意想不到的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

還可以

評分☆☆☆☆☆

好是好，認真烹纔能好

評分☆☆☆☆☆

圖片效果特彆的精美，材料解說很明確，跟你描述一起做就完全可以做成一道專業水平的菜肴。是新手入門的必備書籍，製作方式不一定非常復雜，主要是菜的製作特彆的精細。

評分☆☆☆☆☆

買來學習一下雞蛋的各種新做法。

評分☆☆☆☆☆

很好是正品很實用

評分☆☆☆☆☆

圖書收到瞭,沒有看,看瞭在說,物流的。