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编辑推荐
《食帖07：大丈夫生于厨房》：
42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的真实原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。
据统计，在追求心仪者时，会做饭的男人成功概率比不会做饭的男人高70%。
你可能无法轻松学会弹电吉他，却可以随时拿起锅铲，烧一手好菜，做自己厨房里的Rock Star！
《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理食谱。
食帖WithEating，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。
食帖新浪微博：@食帖
食帖微信公众号：witheating
现已出版多本特集书，全国同期热售。
《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》
《食帖02：只为喝杯好咖啡》
《食帖03：食鲜*高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
内容简介
《食帖07：大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理食谱。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。
作者简介
受访人：
朱亚文 / 著名演员，曾出演《闯关东》《红高粱》《黄金时代》《我是证人》《北上广不相信眼泪》等多部影视作品。
井浦新 / 日本演员、设计师、“匠文化机构”理事长、京都国立博物馆文化大使。
安东尼 / 作家，厨师，已创立工作室。出版过多本畅销书，《陪安东尼度过漫长岁月》系列已被改编为电影，并与漫画家丁冬合著有《二人饭店》。
许志强 / “晓风书屋”创始人，时尚廊前总经理。
龚林轩 / 自由摄影师，自由撰稿人，热爱烹饪和旅行。
安闹闹 / 法国美食博主、电视节目《世界青年说》嘉宾、《你所不知道的中国》节目嘉宾。
河马 / “河马食堂”主人，并创立公众号“河马私家厨房”，分享食器与食物的美好故事。
黑麦 / “黑麦的厨房”创始人、音乐记者。
zhuyi / 暗黑系甜品品牌“黑法师”创始人，HomeBistro下酒菜公众号作者。
雑鱼 / 鱼治设计和料理工作室创始人，《一顿自己的晚餐》作者。
Donal Skehan / 爱尔兰厨师、作家、食物摄影师、电视烹饪节目主持人。已出版《厨房英雄》系列烹饪书。
Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食艺术博客博主。
Talib Hudda / 加拿大主厨，曾任丹麦哥本哈根米其林一星餐厅Marchal的厨师总管，2015年来到北京，现任GEROG JENSEN HOUSE行政总厨。
Zien Sam / 美国美食博客“Sam the Cooking Guy”博主，畅销食谱书作者，电视烹饪节目主持人。
J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》专栏作者，Serious Eats烹饪总监。
特约撰稿人：
吉井忍 / 日籍华语作家，曾在中国成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。
张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，现游学法国；已出版多部小说集、随笔集、艺术家传记等。
老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。著有《不素心：肉食者的吃喝经》《一味一世界——写给食物的颂歌》。
杨函憬 / goodone旧物仓及中古厨房创办人。
余师 / 网名“肥肥鱼”。
Kakeru / 摄影师，美食爱好者。
朱添舒 / 美食与摄影爱好者。
内页插图
目录
拉页 / 男人与美酒：细数11国饮酒之趣
FEATURES
四个人的男子煮义
得厨房者得天下
Chapter1 下厨是他们生活的一部分
在厨房里，掌握整个家的温度
浸于艺术暖海，创造现实中的非现实
纵使兜兜转转，也终会找到方向
做饭，写作，都是生活而已
如果我都能做饭，你也一定可以
买菜也是一种生活情趣
Chapter2 他们知道下厨有多好玩
像茄子味噌汤似的平凡与特别
新鲜与实验感，就是我的烹饪灵感
躲在厨具背后的“科学家”
给每一道菜都安一个家
不听音乐的厨师不是好记者
爱上烹饪后，吃的旅程愈发有趣
Chapter3 他们为了爱和记忆下厨
抓住她的胃，是我的浪漫
每一顿饭都值得最好的珍惜
不做书店了，或许就开一家餐馆
在老北京四合院里，扎下闽南菜的根
当男人独自在家时，他们吃些什么？
Chapter4 他们在美味中度过一生
19位名家的吃食历险
别册《猫山狗海》04
无法想象没有猫咪的生活
它的样子像是在说：“拍我！拍我！”
REGULARS
Recipe 大丈夫冬日晚餐
Recipe 吃甜哪是女人的特权
Column 要不要和我一起去找米？
Column 吉井忍的食桌07 大叔！炒面一份！
Column 食不言，饭后语07 独酌与斗酒
Column 鲜能知味06 男人就是要生鲜凶猛，大块吃肉
精彩书摘
《专访朱亚文：在厨房里，掌握整个家的温度》：“家里和我自己做菜，通常都是江苏风味。菜市场或超市，基本每三天就要逛一次，买菜做菜都由我来包办，我也非常清楚老婆爱吃什么。而且，在菜市场里我才会真正感到自己是在生活。……我觉得，厨房的气氛决定家庭的亲情关系。你能够让厨房high起来，让全家人依赖于这个厨房，这家人就没有什么是商量不了的，没有什么是不能化解的。”
《专访井浦新：像茄子味噌汤似的平凡与特别》：“现在人们的生活条件越来越好，高级料理俯拾皆是，而真正打动自己的，却总是那些家常的、乡土的、平凡但又有些特别的食物。嗯……特别，也许指的不是食物本身，而是因为它包含了特别的情感或记忆。比如母亲做的茄子味噌汤和生姜烧茄子。”
《专访安东尼：做饭，写作，都是生活而已》：“做饭这件事是一直持续的。”每个周五，安东尼都会邀请不同的人，到他与另外两个朋友合开的工作室吃饭。他们可能是多年不见的好友，可能是聊得来的出租车司机，可能是颇有才情的艺术家，也可能是刚认识不久的造型师。根据所请的人不同，每周的菜品也会不同。
《19位名家的吃食历险》：在鲁山人看来，清淡简朴的食物也可以是至高美味。但绝不能以粗糙的姿态来吃，而是要用相衬的食器，吃出一派风流。后来在他经营的会员制食堂“美食俱乐部”和著名料亭“星冈茶寮”中，使用的食器就都由他亲手设计烧制。晚年的鲁山人住进山林，过着隐居的闲适日子，自己做饭给自己吃，一日三餐中有一餐不能满足，他都不可忍受。
……
前言/序言
用户评价
拿到《食帖07：大丈夫生于厨房》这本书，我最大的感受就是它的“温度”。这种温度不是指食物本身的热度，而是文字里散发出的那种温暖、亲切，甚至带着一丝烟火气的亲近感。它不是那种高高在上的美食评论，也不是一本单纯的菜谱，而更像是一位生活家在与你分享他与厨房、与食物的种种故事。 我特别喜欢作者在书中对于“吃”和“做”的理解。他不仅仅是在教你如何做出美味佳肴，更是在传递一种关于生活的态度。那种“大丈夫”的豪情，体现在他对食物的尊重，对烹饪的热情，以及对生活的热爱。他让我觉得，即使是厨房里最平凡的食材，也能烹饪出不平凡的美味，这需要的是用心，是热爱，更是对生活的一种积极态度。读这本书，我仿佛能闻到油烟味，听到锅碗瓢盆的碰撞声，感受到那份属于厨房的忙碌与宁静。它不是那种华而不实的“网红”美食书，而是充满实在内容、能够触及人心的作品。
评分初拿到这本书，我其实是抱着一种“看看人家是怎么做饭的”的心态。然而，读着读着，我发现它完全不是我想象的那样。这本书更像是一部关于“厨房人生”的散文集，那些文字里流淌的，是对生活的热爱，是对美食的追求，也是一种独特的哲学思考。作者在字里行间展现的，是一种不卑不亢、随遇而安的生活态度。即使面对厨房里的油盐酱醋，也带着一种“大丈夫”的洒脱和自信。 我尤其被书中对某些细节的描绘所打动。比如，关于如何对待剩菜，如何处理食材的边角料，甚至是关于洗碗的学问。这些看似微不足道的小事，在作者的笔下却被赋予了生命和意义。这让我意识到，生活的美好，往往就藏在这些不被注意的角落里。我以前总觉得烹饪是一件麻烦事，或者说是一种需要天赋的事情，但读完这本书，我感觉自己好像也多了一点勇气，多了一点信心，去尝试，去创造。它让我觉得，厨房不仅是一个生产食物的场所，更是一个可以安放心灵、沉淀情绪的空间。
评分这本书给我的惊喜，在于它远远超越了我最初对一本“美食书”的预期。它不是简单地罗列菜肴，也不是枯燥地讲解技巧，而更像是一本关于“厨房人生”的散文集，一本关于“吃”这件大事的哲学思考。作者的文字，有一种独特的魅力，既有烟火气的实在，又有诗意的浪漫。 我被书中那种对生活的热爱和对食物的敬畏所深深吸引。他没有把厨房当成一个纯粹的生产工具，而是把它视为一个可以承载情感、创造回忆、甚至安放灵魂的空间。那些关于食材的细致描绘，关于烹饪过程的感悟，以及贯穿其中的人生哲理，都让我觉得受益匪浅。它让我重新审视自己与食物的关系，也让我重新认识到，用心烹饪，不仅仅是在制作一道菜，更是在经营一种生活。这本书让我觉得，即使是身处忙碌的现代生活，我们依然可以从厨房里找到一份宁静和乐趣，一份属于“大丈夫”的从容与担当。
评分这本书带给我的，绝对是一种前所未有的阅读体验。它不是那种让你一看就想立刻冲进厨房大展身手的菜谱，也不是那种让你觉得遥不可及的高端美食指南。它更像是一场心灵的对话，一次关于“吃饭”这件事的深度探讨。作者用一种非常个人化、但又极具感染力的语言，将自己对厨房、对食物、对生活的感悟娓娓道来。 我印象最深刻的是，书里好像并没有罗列太多复杂的菜名或者烹饪步骤。更多的是在讲述一些关于“人”的故事，关于他们与食物之间的关系。那些故事里充满了烟火气，也充满了人生百味。我能感受到作者在厨房里忙碌的身影，也能想象到餐桌上欢声笑语的场景。它让我觉得，原来烹饪也可以是一门艺术，一种表达情感的方式。而且，这种艺术并不需要多么高超的技巧，只需要一颗真诚的心，和对生活的热爱。这本书让我重新认识了厨房，也让我重新认识了“吃”这件事。
评分《食帖07：大丈夫生于厨房》这本书，当我翻开它的扉页时，就仿佛置身于一个充满烟火气又带着一丝文艺气息的空间。封面设计就很吸引人，有一种莫名的亲切感，仿佛是多年好友在厨房里向我招手。我一直觉得，食物不仅仅是果腹之物，更是一种情感的载体，一种生活态度的体现。这本书给我的感觉就是这样，它没有那种高高在上的美食评论家式的说教，而是用一种非常接地气、甚至有点随性的方式，讲述着关于厨房、关于食物、关于生活的故事。 我特别喜欢其中对于食材选择的描述，那些细致入微的观察，仿佛能闻到新鲜蔬菜的泥土芬芳，能感受到鱼市里挥洒的热情。作者并没有一味地追求昂贵的稀有食材，而是更关注那些寻常百姓家餐桌上的常客，但又能在这些平凡的食材中挖掘出不平凡的美味。这种对“日常”的尊重和热爱，让我觉得很受启发。我总是在想，我们每天都在吃，但有多少人真正思考过我们吃的是什么？又是在什么样的情境下吃？这本书让我开始重新审视我的饮食习惯，思考食物背后的故事，思考烹饪的意义。它不单单是一本菜谱，更像是一本关于如何好好生活的指南，告诉我们，即使在最琐碎的厨房里，也能创造出属于自己的闪光时刻。
评分这本书就不是只讲便当做法的了，还讲了很多关于便当的小知识，比如怎么挑便当盒啊之类的，还算是比较全面的啦
评分京东自营图书京东快递都是质量的保证。没说的。这次购买的书籍都没有任何的边角磕碰。包装和发货都很是迅速。非常的便捷快速。
评分这又是一本生意，会让你看饿的书，看着里面的面，想每样都吃一下，幸好*很多都有。
评分数字媒体越来越主流，纸媒的影响力越来越小。但是依然留恋手摸在书页上的感觉。食帖做的很走心，只要它出版我就会一直买下去。每一期都很好看，猫山狗海请继续。
评分经常网购，总有大量的包裹收，感觉写评语花掉了我大量的时间和精力!所以在一段时间里，我总是我又总是觉得好像不去评价或者随便写写!但是，有点对不住那些辛苦工作的卖家客服、仓管、老板。于是我写下了一小段话，给我觉得能拿到我五星好评的卖家的宝贝评价里面以示感谢和尊敬!首先，宝贝是性价比很高的，我每次都会先试用再评价的，虽然宝贝不一定是最好的，但在同等的价位里面绝对是表现最棒的。京东的配送绝对是一流的，送货速度快，配送员服务态度好，每样东西都是送货上门。希望京东能再接再厉，做得更大更强，提供更多更好的东西给大家。为京东的商品和服务点赞
评分不错的系列，喜欢这个小文艺的感觉，会一直支持下去
评分宝贝收到，快递小哥超给力，图片垂涎欲滴，有待仔细研究内容，学习制作。
评分听人推荐说应该先看后记。读完后记简直迫不及待就翻开正文了。这个作者太有意思又太让人心疼了，了解了他的经历再来看书，总觉得心里沉甸甸的。赞译者！看得出来她是真的懂这位作者的。
评分东西收到了，很不错，是正品，不错！和店里的一样，价格还很实惠，还会继续购买！
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