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蛋的200道食譜

蛋的200道食譜 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-06-01

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圖書介紹

齣版社： 浙江科學技術齣版社
ISBN：9787534168956
版次：1
商品編碼：11799657
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2015-10-01
用紙：膠版紙
頁數：193
字數：200000
正文語種：中文

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圖書描述

內容簡介

　　《蛋的200道食譜》以閤理、科學的編排方式，詳盡地介紹瞭雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鵪鶉蛋的200道傢常烹飪方法，食材簡單易尋，過程講解詳細，菜式營養豐富，讓您在輕鬆學廚藝的同時，感受到烹飪的快樂，並為您和您的傢人帶來實實在在的健康、營養和滋補，實乃每個傢庭的必備用書。

目錄

Part1 蛋的基礎知識
蛋的結構及營養價值
蛋的健康食用方法
蛋的潛藏威脅
蛋的存購技巧
如何選購新鮮的蛋

Part2 雞蛋
火腿煎雙蛋
水果煎蛋
魚肉煎蛋餅
蘋果煎蛋餅
玉米煎蛋烙
紫菜煎蛋餅
番茄雞蛋餅
土豆雞蛋餅
三色蛋捲
澆汁雞蛋餅
蒜香蛋餅
豌豆煎蛋餅
蘿蔔乾煎蛋餅
鮮蝦火腿煎蛋餅
香煎蛋餃
多寶銀絲煎蛋餅
香芋雞蛋餅
腐皮鴨肉煎蛋捲
魚子雙蛋餅
紫菜蛋捲
四寶煎蛋餅
西藍花蛋餅
韭菜雞蛋盒子
煎蛋拌奶沙
三鮮黑米蛋捲
玫瑰雞蛋餅
肉鬆蛋捲
白蘿蔔蛋烙

Part3 鴨蛋
Part4 皮蛋
Part5 鵪鶉蛋
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