飲食營養成分速查圖典 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

內容簡介

本書以中醫基本常識為切人點，詳細介紹瞭經穴養生、房事養生、體質養生、起居養生、情誌養生、常見病防治等，內容豐富，分類明晰，針對性強，簡便易行，具有很強的實用性。

內頁插圖

目錄

目錄 CONTENTS

1 健康飲食須知

食物營養成分基礎知識............ 010

自我認知之適當的熱量攝入.... 012

自我認知之標準體重................ 013

自我認知之代謝綜閤徵............ 014

日常飲食介紹............................ 016.

2食材篇

榖類及製品................................ 022

薯類、澱粉及製品.................... 035

乾豆類及其製品........................ 040

蔬菜類及其製品........................ 054

菌藻類........................................ 121

水果類........................................ 137

堅果、種子類............................ 180.

肉類及其製品............................ 191

魚蝦蟹貝類................................ 234

乳類及製品................................ 269

蛋類及製品................................ 275

3 零食、點心篇281

4 糖、蜜餞篇295

5 調味料篇 303

油脂類............................................. 304

調味料和香料類............................. 309

6飲料篇319

7 附錄 327

食物脂肪酸含量............................. 328

食物碘含量..................................... 341

食物大豆異黃酮含量..................... 345

食物血糖生成指數......................... 348

中國居民膳食營養素參考攝入量..... 355

食材名稱筆畫索引......................... 364

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