从零开始学烘焙随手查 泡芙蛋糕面包制作大全 甜点饼干点心教程书籍 家常菜谱烤箱美食烹饪初学

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店铺: 瑞雅图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518010981
商品编码:11655044113
包装:平装
开本:32开
出版时间:2015-02-01
页数:312

具体描述





















从零开始学烘焙随手查 

版 次:1

页 数:312

字 数:106000

印刷时间:2015-2-1

开 本:32开

纸 张:胶版纸

印 次:1

包 装:平装

定价:24.8


内容推荐

带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食,配有精美的菜品图片及步骤图片,并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法,另外,利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情,让时尚的烘焙也能变得简单易学,让您感受美食带给您的幸福!


目录

Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

糖类

面粉类

酵母类

其他材料

烘焙材料如何保存与应用

面粉类

黄油、起酥油、白油等固体油类

淡奶油

奶油奶酪

马苏里拉芝士

巧克力

水果Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

用户评价

评分

嗯,内容资料很全面,只是发现没有送电子视频

评分

书还不错,内容挺全的

评分

很好的图书,孩子很喜欢,也可以父母陪伴孩子一起玩游戏,一起共度美好的亲子时光!

评分

学无止境,很好

评分

赠送的跟着学光盘内容下载不下来,很闹心。

评分

赠送的跟着学光盘内容下载不下来,很闹心。

评分

好评

评分

书很小一本,拿在手里很方便

评分

挺好的,自己做个看看

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