店铺： 瑞雅图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518010981
商品编码：11655044113
包装：平装
开本：32开
出版时间：2015-02-01
页数：312
具体描述
从零开始学烘焙随手查
版 次：1
页 数：312
字 数：106000
印刷时间：2015-2-1
开 本：32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
包 装：平装
定价：24.8
内容推荐
带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给您的幸福！
目录
Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
巧克力
水果Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
用户评价
评分
实用性一般
评分满意，慢慢研究
评分不错的书，应该可以派上用场，电子版还没找老板要，先好评！
评分会让你划算 书本小 很方便
评分不错，宝宝喜欢，以后不在实体店面买了
评分好袖珍，嘿嘿，介绍挺详细的
评分送给姐姐，她喜欢烘培
评分图文并茂，很详细物超所值。值得购买。物流有点蜗牛。
评分我最想要的就是光盘，说好有光盘的，但是……这不是骗人吗
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