發表於2024-12-24
日光傾城,樹影蔥綠,空氣中彌漫著甜蜜的香味。
此時此刻,你心裏裝著誰?
那個能讓你遠離塵囂,洗手作湯羹的人。
那個輕易透過堅硬的外殼擊中你內心柔軟的人。
是天真無邪的孩子,是與你並肩直麵生活的愛人,
還是愛瞭你一輩子已經老去的親愛的爸爸媽媽?
每個愛烘焙的人都需要一本這樣溫柔的烘焙書。
教你學會自然綠色的烘焙方式,
請深愛自己,請深愛每一位愛著你的人。
《健康綠色烘焙書》的特點
1.自然式綠色烘焙更健康。
隻用豆腐、山藥、植物油、蔬菜等綠色食材,不用擔心動物性食材帶來的消化不良和高熱量,比一般的烘焙甜點更綠色、更健康。
2.適宜更廣泛的人群
怕長胖的妹子、“三高”人群、孩子、老人、工作學習壓力大又吃得油膩的中青年……
4.風味獨特,很好吃哦!
請親手做一做,嘗一下再評價好不好吃!作者根據每種食材的口味特點精心調製配方,自然式很美味哦!
4.做法簡單、輕易上手,不用擔心學不會
詳盡的分解步驟圖示,方法簡單,可以輕易上手,烘焙時間比一般烘焙減少一半。達人輕鬆收入新配方,新手也不用擔心,隻要一步一步跟著學就能很快學會。
5.配方詳細,涵蓋麵廣
★蛋糕:有大尺寸適閤做生日蛋糕的配方,也有平日享用的方便小蛋糕。
★餅乾:有可愛造型適閤包裝做禮物的配方,也有簡單方便攜帶的小餅乾配方。
★少量飲料:還有幾款應景的美麗又好喝的飲料配方。
★自然式廚房小技能:穿插不少綠色小技能,比如淘米水的新用法,果蔬如何清洗等。
6.多配方,大開本,大容量,240頁精美彩圖呈現。
7.韓國引進,廣受追捧的烘焙寶典
作者全洙美,韓國資深烘焙達人。《健康綠色烘焙書》在韓國齣版以來廣受好評,是韓國烘焙類熱銷圖書,具幸福感的綠色烘焙書,值得信賴!
全洙美,韓國資深烘焙達人。現在經營著一傢以自然式烘培為主的工作室兼咖啡坊,並經常為關注健康飲食的人們舉辦自然式烘焙課程。《健康綠色烘焙書》在韓國齣版以來廣受好評,獲百萬粉絲追捧的同時,也改變瞭不少烘焙愛好者的烘焙理念。
#one
從大自然中尋找材料
自然式?素食?
褐色的健康,我國的全麥粉
用豆腐&山藥&小蘇打與醋來代替雞蛋
黃油?NO!植物油?YES!
香甜之餘,勿忘健康
豆漿之優
自然式綠色烘培的基本用具
#two
不用黃油,不用雞蛋,也能做齣美味的餅乾
生活的發現,自然式
自然式果仁燕麥餅乾
趣多多巧剋力餅乾
花生醬餅乾
蔓越莓核桃餅乾
白玉玄米餅乾
綠茶薄條餅乾
黑色小鹹餅乾
黑椒花椰薄脆餅
鬍蘿蔔杏仁薄脆餅
蓮藕薄脆餅
自然式椰蓉金沙
榛果草莓醬夾心餅乾
無花果蔓越莓方餅
#three
簡易健康紙杯蛋糕
奇特的自然式綠色烘培
黑米杏仁司康
蜂蜜瑪德琳蛋糕
巧剋力瑪德琳蛋糕
果仁布朗尼
牛蒡布朗尼
樹莓磅蛋糕
樹莓糖霜醬
巧剋力甜心綠茶紋理蛋糕
PB&J;磅蛋糕
黑豆磅蛋糕
水果乾鬆軟磅蛋糕
杏仁碎頂藍莓鬆餅
西紅柿早餐鬆餅
鰐梨巧剋力鬆餅
巧剋力紙杯蛋糕
草莓紙杯蛋糕
芒果白玉奶油紙杯蛋糕
#four
香甜健康的蛋糕
充滿挑戰的自然式綠色烘培
焦糖美式核桃巧剋力蛋糕
日本的自然式甜點咖啡店
岩漿巧剋力蛋糕
楓糖蜜橙核桃蛋糕
柚子藍莓“咕咕霍夫”
白玉奶油鬍蘿蔔蛋糕
香蕉椰蓉蛋糕
蘋果蛋糕
白玉起司蛋糕
檸檬禦米戚風蛋糕
白玉提拉米蘇
東京的有機自然式烘培坊
自然式樹莓慕斯蛋糕
杏與杏仁迷你蛋糕仔
甘薯覆盆子酥皮蛋糕
梅醬巧剋力白玉奶油蛋糕
#five
派與撻,獨特的自然式享受
烘培也用榖物與蔬菜
撻之和麵2Ways
青葡萄白巧剋力撻
焦糖堅果撻
南瓜派
無花果杏仁撻
白玉巧剋力撻
檸檬迷你撻仔
青西紅柿撻
玄米椰撻
#six
清麗自然式精製甜點
蔬果去農藥洗淨法
米糠與淘米水——純天然的廚房洗劑
豆漿西米布丁
綠茶布丁
西紅柿果凍
彩椒葡萄柚果凍
鮮花果凍
巧剋力雜糧慕斯
藍莓花菜慕斯
#seven
歡暢健康的早午餐
盛滿健康的容器——碗
“Cook &Book;”的碗及其他
手工榖物麥脆片
豆漿優格
玄米山藥薄煎餅
自然式法國吐司
自然式奶油起司與迷你薄餅
不含雞蛋的乳蛋餅
醃製蜂蜜聖女果
#eight
自然式飲料與茶
Eat more greens
豆漿拉茶
豆漿熱巧剋力
手工薑汁水
豆漿蘋果汁
白玉芒果冰沙
草莓果醋凍飲
金橘果醋凍飲
翡翠冰沙
西紅柿早餐鬆餅
初夏,坐在西紅柿田地旁,聞著身邊傳來的陣陣果蔬清香,心情瞬間變得恍惚,難以言錶。不是市麵上那種剛綠就摘下來然後催紅的西紅柿,而是用自己親手種植、養大的西紅柿,二者的香與味是無法同日而語的。
前年,傢裏午後的西紅柿結果瞭,數量多得不得瞭,榨汁吃,做沙拉吃,猛吃之後還是剩下不少。於是,為瞭解決這些剩下的西紅柿。我嘗試製作瞭西紅柿早餐鬆餅。爽口而清冽的口感,作為早餐也是一種不錯的選擇。
西紅柿早餐鬆餅6個:
全麥粉 50g
低筋麵粉 100g
澱粉 10g
泡打粉 2茶匙
食鹽 四分之一茶匙
藥草乾 1茶匙
葡萄籽油 35g
龍舌蘭糖漿 35g
豆漿 70g
西紅柿 110g
小西紅柿乾飾頂 適量
1.首先製作飾頂用小西紅柿乾。把小西紅柿洗淨後對半切開放入烤盤中。
2.放入175度烤箱中烘烤15分鍾後。調低烤箱溫度至140度,繼續烘烤約40分鍾,烤至半乾狀。
3.全麥粉、低筋麵粉、泡打粉、澱粉、食鹽,過篩後加入草藥乾(百裏香或歐芹),攪拌均勻。
4.在另一個碗中加入葡萄籽油、龍舌蘭糖漿、豆漿,攪拌均勻。
5.把西紅柿放入攪拌機攪拌後加入4中。
6.在3中加入5攪拌至看不見粉末即可。
7.在模具中墊入鬆餅紙注入原料至三分之二左右,放上飾頂用小西紅柿乾。
8.放入175度烤箱中烘烤15-20分鍾。
……
健康綠色烘焙書 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
健康綠色烘焙書 下載 mobi epub pdf 電子書還沒開始看,送貨挺快的,包裝也不錯,裏麵好像是彩頁,不錯的樣子,十本優惠一起買的有空看看。
評分很好很實用很好很實用很好很實用很好很實用
評分物流發貨很快,我剛買瞭一颱麵包機,正好照書上的做法給傢人做綠色健康食品。
評分不是我要的那種簡約製作書,
評分買給我媽個用的,希望他可以健康的,做一些甜品,不要總是用那些黃油啦!
評分幫同事帶的不錯
評分包裝很好,是正版的,小孩很喜歡,下次還會來的
評分給力,過年物流和品質隻相信京東,一直以來的選擇!春節快樂!
評分不錯的東西
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