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巧厨娘百变面点（第2季）（附DVD光盘1张）

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孙春娜 著，美食生活工作室 编

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发表于2025-01-27

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图书介绍

出版社： 青岛出版社
ISBN：9787543693982
版次：1
商品编码：11265689
包装：平装
丛书名： 巧厨娘系列.第2季
开本：16开
出版时间：2013-06-01
用纸：胶版纸
页数：253
正文语种：中文
附件：DVD光盘
附件数量：1

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图书描述

内容简介

　　“巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点（第2季）》共分为六大篇章，包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收，有别于以前的面点类书籍分类方法，《巧厨娘百变面点（第2季）》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类，更方便读者根据自己的需要进行查找。

作者简介

　　孙春娜，网名CANDEY，70后主妇，美食自由撰稿人，美食图书作者，点击量过千万的新浪美食博主,新浪轻博客早餐小编。为多家杂志报纸的美食专栏提供美食稿件，曾出版《一学就会的小海鲜家常菜》《亲子快乐做点心》《完美烘焙好时光》《那些忘不了的小吃》《活色生香的主食》等，同期出版《巧厨娘—百变面点》。

内页插图

目录

Part1 妈妈的厨房百宝箱
工具和原料
工具篇
案板（或操作台）
竹木蒸笼
蒸锅
平底锅
棉布；纱布
玉米皮
空气炸锅
电饭煲
搅拌机
电饼铛
擀面杖
量匙
手动搅拌器（蛋抽）
电子秤
刮刀；刮板
华夫模
蛋卷模
木制面点模
蛋挞模
脱底圆模
……


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

图片精美价格实惠容易操作

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我好满意啊

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看起来还行，还没有实践，期待效果。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

对初学者和家庭主妇很不错的一本书

评分☆☆☆☆☆

好好看书，不囤

评分☆☆☆☆☆

给孩子准备做饭，慢慢学习，质量不错，物流也快

评分☆☆☆☆☆

质量还可以，图片很清楚

评分☆☆☆☆☆

里面的教程很详细，新手也可以做成功

评分☆☆☆☆☆

照着上面的做法做了几样，有些成功了，有些还是没，不过还是自己技术的问题，很受用，很喜欢

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